Ιανουάριος 2012
Συνέντευξη με τον Pancho Campo MW
της Felicity Carter O Pancho Campo MW εμφανίστηκε στη διεθνή σκηνή κρασιού τα τελευταία χρόνια, σαν να ήρθε από το πουθενά. Αρχικά ήταν τενίστας, πέρασε στην προπόνηση τένις και εργάστηκε στην Bollettieri Tennis Academy, την ακαδημία των σούπερ σταρ όπως η Monica Seles και ο Andre Agassi. Αργότερα έγινε αρχηγός και μάνατζερ της γυναικείας ομάδας τένις...
Syrah – Mandilari 2009 Diamantakis
Περιοχή:πρόποδες Ψηλορείτη/Ηράκλειο, Κρήτη Ποικιλία: Syrah 70% - Μανδηλάρι 30% Τα σταφύλια προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες, 20χλμ. νοτιοδυτικά του Ηρακλείου Κρήτης. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά, ακολουθείται η μέθοδος κλασσικής ερυθρής οινοποίησης με πολλές διαβροχές για το Syrah και λιγότερες για το Μαντηλάρι. Το κρασί παλαιώνει για 12 μήνες σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια. Το Syrah Μαντηλάρι έχει...
Μια βραδιά ΟΙΝΟΥ και ΓΕΥΣΗΣ
Μια βραδιά ΟΙΝΟΥ και ΓΕΥΣΗΣ για τους λάτρεις του κρασιού και του καλού φαγητού διοργανώνει το WINE CLUB CYPRUS σε συνεργασία με την CAVAWAY και το οινοποιείο ΑΗΣ ΑΜΠΕΛΗΣ στην Ταβέρνα ΦΙΛΙΠΠΟΣ (Λάρνακα). Ημερομηνία : Τετάρτη 18 Ιανουαρίου Τοποθεσία : Ταβέρνα ΦΙΛΙΠΠΟΣ Ωρα : 7:30μμ Το κόστος είναι 26 ευρώ και συμπεριλαμβάνει το φαγητό και απεριόριστο κρασί Αης Αμπέλης...
Mini flight Syrah
Ένα έκτακτο flight με βασική ποικιλία το Syrah είχαμε μόλις χθες το βράδυ. Τέσσερα κρασιά, ένα από την Κρήτη, ένα από Θεσσαλία και δύο από την Επανωμή, εκ των οποίων τα δύο χαρμάνια με άλλες ποικιλίες. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχε το syrah malagouzia 2009 του Απόστολου Ματάμη από την Επανωμή που αποτελεί μια καινούρια πρόταση, παραλλαγή...
Ανατολικό Ice Wine-Η σοδειά του 2012
Τα περισσότερα παγωμένα σταφύλια μαζεύτηκαν την Πρωτοχρονιά της Linda Jones McKee και του Hudson Cattell Lancaster, Pa.— Στα ανατολικά οι σκιέρ και οι οινοποιοί που σκοπεύουν να κάνουν ice wine αυτό το χειμώνα είχαν ένα πράγμα κοινό: Και οι δύο περίμεναν να πέσει η θερμοκρασία κάτω από το μηδέν. Ωστόσο, ενώ οι σκιέρ ήθελαν να πέσει...
Η Κίνα ξεπερνάει το Ηνωμένο Βασίλειο για να γίνει η πέμπτη μεγαλύτερη χώρα κατανάλωσης κρασιού
Κατά το παρελθόν έτος, η Κίνα ξεπέρασε το Ηνωμένο Βασίλειο για να προστεθεί στη λίστα των κορυφαίων πέντε χωρών σε κατανάλωση κρασιού, σύμφωνα με νέα στοιχεία που δημοσιεύθηκαν από τη Vinexpo. Τα αποτελέσματα από την ετήσια μελέτη του The International Wine & Spirit Research (IWSR) δείχνουν ότι μεταξύ 2009 και 2010 η κατανάλωση των ήσυχων και...
Θρακιώτικες μυρωδιές & γεύσεις στο Clochard (Ξάνθη)
Μια βραδιά γευσιγνωσίας, με Θρακιώτικες μυρωδιές & γεύσεις από τα χεράκια της Στέλλας Σπανού και οινοξεναγό τον κ. Βουρβουκέλη με τους οίνους από το κτήμα Βουρβουκέλη, θα πραγματοποιηθεί στον χώρο της Παλιάς Πόλης στο CLOCHARD την Παρασκευή 20 Ιανουαρίου 2012 και ώρα 21.00 Αν είστε λάτρεις του καλού κρασιού και της παρέας, τότε απολαύστε μία...
Νέο e-shop από το Κτήμα Κυρ-Γιάννη
Μέσω διαδικτύου και συγκεκριμένα μέσα από την ηλεκτρονική διεύθυνση http://shop.kiryianni.gr/, μπορούν να παραγγείλουν - αγοράσουν οι οινόφιλοι τα κρασιά του Κτήματος Κυρ-Γιάννη. Όπως σημειώνεται στη σχετική ανακοίνωση, στην εν λόγω διεύθυνση, οι φίλοι των κρασιών του Κυρ-Γιάννη, θα εξυπηρετηθούν με την ίδια ακριβώς λειτουργικότητα που εξυπηρετούνται οι πελάτες του House of Wine, και θα βρουν...
Εγχειρίδιο Βιολογικής Αμπελοκαλλιέργειας
Οι ειδικοί του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια συνεργάστηκαν για χρόνια για να φτιάξουν το νέο οδηγό αμπελοκαλλιέργειας του Andrew Adams SAN Rafael, Καλιφόρνια - Ένας νέος οδηγός που μόλις εκδόθηκε για την βιολογική αμπελοκαλλιέργεια, από τους ειδικούς του τομέα, είναι ένα από τα περιεκτικότερα κείμενα για την αμπελουργία που γράφτηκε τα τελευταία 30 χρόνια και παρέχει πολύτιμα...
24 & 25 Ιανουαρίου 2012 – Αρώματα και Γεύσεις Δράμας στο Γιάντες
Μαντί, αρμιόπιτα, ιτσλί κιοφτέ και τσιγεροσαρμά με υλικά και συνταγές που επιλέγουν η Νίκη και ο Στέργιος Κοζάκης ιδιοκτήτες και σεφ του εστιατορίου Ηλιοστάσιο στο Παγονέρι Δράμας. Ασύρτικο με σοβινιόν, σαρντονέ, τεμπρανίγιο ροζέ και αγιωργίτικο με σιρά από το Κτήμα Παυλίδη στα Κοκκινόγεια Δράμας. Πληροφορίες για τα κρασιά δίνει ο διευθύνων σύμβουλος του οινοποιείου οινολόγος...
