Απρίλιος 2011
Ο Rene Redzepi εξηγεί γιατί το Noma είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο
Το Δανέζικο εστιατόριο Noma του Rene Redzepi πέρυσι ψηφίστηκε ως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο, για πρώτη φορά, ανατρέποντας το για πολλά χρόνια El Bulli από τη νούμερο ένα θέση. Το ύφος Redzepi του προοδευτικού μαγειρέματος - εμπνευσμένο από το ισπανικό κίνημα αξιοποίησης των τοπικών προιόντων της Δανίας, με σεβασμό στο έδαφος και τη...
Προβλέψεις για περαιτέρω ανάπτυξη στο παγκόσμιο εμπόριο οίνου
Συνέχεια στην ανάπτυξη αναμένει το 2011 το παγκόσμιο εμπόριο οίνου, καταρρίπτοντας ένα ακόμα ρεκόρ. Το 2010, οι παγκόσμιες εισαγωγές οίνου έφτασαν τα 4.4 δισεκατομμύρια λίτρα, αυξημένες κατά 7% από την προηγούμενη χρονιά, εξαιτίας ως επί το πλείστον της αυξημένης ζήτησης από την Ρωσία, την Κίνα και το Χονγκ Κονγκ. Μετά από μία μικρή κάμψη...
Ο Κόπολα προσέλαβε οινοποιό από το Μπορντό για το Inglenook
Ο οινοποιός του Chateau Margaux, Philippe Bascaules, εντάχθηκε στο πρόσφατα μετονομασθέν Inglenook Winery του Francis Ford Coppola στην Καλιφόρνια. Ο Κόπολα ανακοίνωσε χθες ότι απέκτησε το όνομα Inglenook από την Wine Group για ένα αξιοσέβαστο ποσό, καθώς και ότι το Rubicon estate στο Rutherford θα μετονομαστεί πλέον εκ νέου σε Inglenook.Ταυτόχρονα ο Κόπολα διόρισε...
TVRDOS Vranac 2006
Περιοχή:Trebinje/Ερζεγοβίνη Ποικιλία:Vranac To Μοναστήρι Tvrdoš χρονολογείται από την περίοδο του 4ου έως και τον 6ο αιώνα. Χτίστηκε πάνω στα θεμέλια μιας παλιάς εκκλησίας και από τότε γκρεμίστηκε πολλές φορές και δημιουργήθηκε ξανά. Στο πρώτο μισό του 6ου αιώνα, το μοναστήρι ήταν πολιτιστικό και πνευματικό κέντρο μιας ευρύτερης περιοχής. Οι μοναχοί του μοναστηριού παράγουν κρασί από τον 15ο αιώνα...
Σοδειά ρεκόρ αναμένει η Νέα Ζηλανδία
Η βιομηχανία οίνου της Νέας Ζηλανδίας αναμένει μια συγκομιδή ρεκόρ φέτος. Ο Σύλλογος οινοπαραγωγών, ανακοίνωσε όγκο συγκομιδής περίπου 310 000 τόνων έναντι 266.000 το προηγούμενο έτος.Πριν από λίγο καιρό, οι Νεοζηλανδοί ανησυχούσαν για τις επιπτώσεις μιας εξαιρετικά μεγάλης συγκομιδής, φοβούμενοι ότι πάνω από 300.000 τόνοι θα δημιουργούσανε προβλήματα στη βιομηχανία οίνου, ανάλογα με την...
Ο Ντόναλντ Τραμπ αγόρασε το οινοποιείο Kluge
Ο μεγιστάνας του Real estate Ντόναλντ Τραμπ αγόρασε το οινοποιείο και αμπελώνα Kluge Estate στη Βιρτζίνια για US $ 6,2 εκατ., σύμφωνα με δημοσιεύματα. Η Kluge, πρώην σύζυγος του John Kluge , που ονομάστηκε ο πλουσιότερος άνθρωπος στην Αμερική από το Forbes το 1987, αναγκάστηκε να το πουλήσει λόγω οικονομικών προβλημάτων.Έκτισε το 800ha Kluge...
Ο οίκος Christie’s ανακοίνωσε πωλήσεις $ 11m σε 36-ώρες από πωλήσεις οίνου
Ο οίκος δημοπρασιών Κρίστις προέβη σε δημοπρασία οίνου διάρκειας 36-ωρων στο Χονγκ Κονγκ και τη Νέα Υόρκη, με πωλήσεις συνολικού ύψους US $ 11,2 εκατ..Οι πωλήσεις στο Χονγκ Κονγκ των «καλύτερων και πιο σπάνιων» κρασιών απέφερε US $ 8,2 εκατ. (HK $ 64m).Με τίτλο A Tour of Bordeaux: οι παρτίδες περιελάμβαναν μια συλλογή από...
Η Champagne Nicolas Feuillatte προσέλαβε εμπορικό διευθυντή
Ο συνεταιρισμός σαμπάνιας Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte διόρισε την Julie Campos σαν εμπορική διευθύντρια.Η Campos στο παρελθόν είχε ρόλους στο Moreau & Fils στο Chablis, όπου ήταν διευθύντρια εξαγωγών, εμπορική διευθύντρια και διευθύνων σύμβουλος.Υπήρξε, επίσης, διευθύνων σύμβουλος της Cave de Tain-l'Hermitage στην περιοχή Drôme της Γαλλίας, όπου ήταν υπεύθυνη για την αναδιάρθρωση...
Σεμινάριο Γευσιγνωσίας για το Ούζο Ματαρέλλη
–Σεμινάριο γευσιγνωσίας για το Ούζο Ματαρέλλη πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της Β.Σ. Καρούλιας, παρουσία του δημιουργού του, Χαράλαμπου Ματαρέλλη, και με την υποστήριξη του κ. Ανδρέα Ματθίδη, Πρόεδρου της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων. Ιδιοκτήτες και προσωπικό επιλεγμένων ουζερί της Αττικής, είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τα ποιοτικά και γευστικά χαρακτηριστικά του Ούζου Ματαρέλλη, την ιστορία...
Δημοσιεύθηκε η απόφαση για την πληρωμή παραγωγών οινοστάφυλων
Σύντομα αναμένεται να πληρωθούν οι παραγωγοί οινοστάφυλων που δεν έχουν ακόμα εισπράξει τα χρήματα τους για το προϊόν που παρέδωσαν κυρίως στα συνεταιριστικά οινοποιεία. Η σχετική απόφαση δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ, όπως ανακοινώθηκε από το γραφείο του βουλευτή Φραγκίσκου Παρασύρη. Ως γνωστό σχετικά με την πληρωμή των παραγωγών οινοστάφυλων εκκρεμούσε ο έλεγχος νομιμότητας και η...