S Γαία Αγιώργητικο & Syrah 2011

Περιοχή: Νοτιοδυτικές πλαγιές Κούτσι, Νεμέα, Πελοπόνησσος Π.Γ.Ε.

Ποικιλία: Αγιώργητικο 70% & Syrah 30%

Αφετηρία έμπνευσης του συγκεκριμένου οίνου, υπήρξαν τα διάσημα χαρμάνια της περιοχής της Τοσκάνης, από την τοπική ποικιλία Sangiovese μαζί με τις διεθνείς ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah κ.α.

Η Γαία πιστεύοντας στην δυναμική της αμπελουργικής ζώνης της Νεμέας, δημιούργησε το συγκεκριμένο κρασί, παντρεύοντας το τοπικό Αγιωργήτικο με την γαλλική ποικιλία Syrah, έτσι ώστε το “S” στην ετικέτα να εκφράζει κατά κάποιον τρόπο ένα κρασί τύπου “Super Nemea”.

Τα σταφύλια προέρχονται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα της ΓΑΙΑ στο ημιορεινό Κούτσι της Νεμέας. Το κρασί παλαιώνει για 12 μήνες σε γαλλικά βαρέλια των 225lt από τα δάση Nevers και Allier της Κεντρικής Γαλλίας και στην συνέχεια αφού εμφιαλωθεί χωρίς να μεσολαβήσει φιλτράρισμα η άλλη κάποια άλλη κατεργασία, παραμένει στη φιάλη για 5 μήνες πριν από την διάθεση στο εμπόριο.

Χρώμα καθαρό μέτριο πορφυρό. Μύτη καθαρή μέτριας αρωματικής έντασης, σχετικά συγκρατημένη ακόμα, νεαρή. Χαρακτήρας από μαύρα βατόμουρα, μύρτιλα, βανίλια δρυός μαζί με νότες από πικάντικα μπαχάρια που θυμίζουν μαύρο πιπέρι, γλυκόριζα, κεδροκούκουτσα και ακολουθούνται από κάποιες βοτανικές νύξεις σε συνδυασμό με νότες δέρματος και αλμύρας, ενώ σταδιακά με τον αερισμό το κρασί απελευθερώνει νύξεις bitter σοκολάτας.

Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα μέτρια (+), τανίνες προς υψηλές, αλκοόλ υψηλό που θερμαίνει τον ουρανίσκο, σώμα μέτριο (+) και ένταση γεύσης μέτρια. Αρωματικά εδώ επικρατούν τα αρώματα των μαύρων φρούτων, έντονο βατόμουρο σε συνδυασμό με την βανίλια και τα πικάντικα μπαχαρικά με έμφαση τον άρκευθο. Επίγευση μέτριας (+) διάρκειας με βελούδινο φινίρισμα.

Ένα κρασί αρκετά νέο, με τα αρώματα να κινούνται σε διακριτικούς τόνους, αλλά με υποσχέσεις ευδόκιμης εξέλιξης τα επόμενα 6 χρόνια, όπου θα μαλακώσουν οι τανίνες του και θα αναπτύξει το μπουκέτο του. Συνόδευε κρεατόπιτα με πλιγούρι, επίσης εξαιρετικό με αρνί στιφάδο και μοσχάρι κατσαρόλας με λαχανικά. Αλκοόλ: 14,5%

Τιμή: 16,50 ευρώ

Βαθμολογία: 90/100

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας