T-OINOS 2011 Clos Stegasta
Μια διαφορετική άποψη κυκλαδίτικου ασύρτικου άκρως ενδιαφέρουσα. Με την πυκνότερη -ίσως- φύτευση ανα στρέμμα στην Ελλάδα και με σύμβουλο οινοποίησης τον Θάνο Φακορέλη, οι Τηνιακοί Αμπελώνες που βρίσκονται στην περιοχή Στεγαστά της Τήνου, δημιουργήσανε ένα οινοποιείο με στόχο τη διάσωση των γηγενών ποικιλιών του νησιού
Έντονο κρυστάλλινο λεμονί χρώμα. Το άρωμα στη μύτη είναι μια σύνθεση αρωμάτων λάιμ, γκρέιπφρουτ λευκού ροδάκινου, floral τόνων αλλά και άγριου μάραθου και διάσπαρτης αίσθησης ορυκτών. Ξηρό και πληθωρικο στο στόμα, πολύ καλά δομημένο και σχεδόν αυστηρό, με χαρακτηριστική γεύση βρεγμένης πέτρας, θαλασσινής αύρας και μια υπέροχη petrol διάσταση, το chablis-like αυτό κρασί τελειώνει με μια αξιοσημείωτα παρατεταμένη minerally επίγευση. Ένα φινετσάτο, premium κρασί, από τα πιο ενδιαφέροντα λευκά κρασιά που δοκιμάσαμε φέτος το καλοκαίρι.
Τιμή: 35€ Βαθμολογία: 91/100
