Τα Φυσικά Κρασιά στη Ελλάδα από τον Γιάννη Καρακάση

Τα ‘Φυσικά’ Κρασιά στην Ελλάδα – η πρώτη κυκλοφορία ελληνικού βιβλίου με θέμα τα Natural Wines

O Master of Wine Γιάννης Καρακάσης πρωτοπορεί ασχολούμενος με ένα από τα πιο πολυσυζητημένα “κινήματα” παγκοσμίως στο χώρο του κρασιού. Μετά το ηλεκτρονικό βιβλίο “The Vineyards and Wines of Greece 2017”, ο Γιάννης Καρακάσης κυκλοφορεί το πρώτο του βιβλίο σε hard copy, χαρτογραφώντας και καταγράφοντας τις προσπάθειες “φυσικής” οινοποίησης σε όλη την Ελλάδα.

Το “Φυσικά Κρασιά στην Ελλάδα” είναι και το πρώτο βιβλίο στα ελληνικά για το συγκεκριμένο θέμα. Καταγράφει όλους τους προβληματισμούς σε σχέση με τη νομοθεσία, τις πρακτικές και τη χρήση θειωδών. Επιπρόσθετα αναδεικνύει ερωτήματα για την μελλοντική θέση των Φυσικών Κρασιών στην αγορά.  Άμεσο, κατανοητό, απλό στη γραφή του και παράλληλα με επιστημονικές εξηγήσεις, το βιβλίο παρουσιάζει και αξιολογεί περίπου 80 κρασιά από 27 διαφορετικούς παραγωγούς.

Ο συγγραφέας σχολιάζει: “Η φυσική σκηνή στη χώρα μας είναι πάρα πολύ δυναμική. Με έχει εντυπωσιάσει το πώς καθημερινά κυκλοφορούν και νέες προσπάθειες, κάτι που κάνει το συγκεκριμένο βιβλίο υποψήφιο για πολλές αναθεωρήσεις στο μέλλον.”

Αξίζει την προσοχή των εμπλεκομένων στο χώρο του κρασιού και μπορείτε να το προμηθευτείτε από συγκεκριμένα σημεία πώλησης στην Αθήνα, όπως το Greece and Grapes, το Mr. Vertigo, κάβα Kylix και Wine Box. Στη Θεσσαλονίκη είναι διαθέσιμο από την κάβα WineHouse