Τα καλύτερα κρασιά που μπορούμε να πιούμε το καλοκαίρι
Όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, ψάχνουμε να πιούμε κάτι που θα μας αναζωογονήσει.
Συνήθως, ένα βαρύ κόκκινο όπως ένα Cabernet ή ένα Zinfandel δεν θα μας ικανοποιήσει το καλοκαίρι. Υπάρχουν άλλα κρασιά πιο ελαφριά που ταιριάζουν με τον ζεστό καιρό.
Δείτε περισσότερα παρακάτω:
- Αρχικά, όποιο κρασί και να επιλέξετε σιγουρευτείτε ότι θα το σερβίρετε στη σωστή θερμοκρασία. Δείτε εδώ πώς να το ψύξετε γρήγορα:
4 τρόποι για να παγώσετε το κρασί πιο γρήγορα
- Rosé, Αγιωργίτικο ή Pinot Noir είναι τα κόκκινα που πρέπει να αναζητήσετε. Το ροζέ κρασί είναι τόσο δημοφιλές το καλοκαίρι που αποτελεί το επίσημο κρασί της αγαπημένης αυτής εποχής του χρόνου αλλά δώστε προσοχή στην θερμοκρασία σερβιρίσματος. Υπάρχουν υπέροχες επιλογές από Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο αλλά και άλλες ελληνικές ποικιλίες που μπορούν να σας φτιάξουν πραγματικά την διάθεση ή να συνοδεύσουν ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Τα Αγιωργίτικα δεξαμενής και τα Pinot Noir είναι τα ελαφρύτερα ερυθρά κρασιά, ευαίσθητα και αναζωογονητικά αλλά πρέπει να τα σερβίρετε δροσερά.
Διαβάστε σχετικά: 7+1 Βασικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ροζέ κρασί
- Από λευκά επιλέξτε ένα εύκολο δροσερό από Μαλαγουζιά, Sauvignon Blanc, Μοσχοφίλερο και Viognier. Αυτά τα λευκά ( χωρίς βαρέλι) έχουν μια απροσδόκητα λεπτή αίσθηση στο στόμα και ευχάριστες γεύσεις φρούτων. Μπορείτε να τα πιείτε εύκολα, χωρίς να τα συνοδέψετε με φαγητό.
- Να είστε προσεκτικοί όσον αφορά στο Chardonnay. Το Chardonnay είναι ο βασιλιάς της ποικιλομορφίας. Υπάρχουν πολλά και διαφορετικά είδη κρασιών από αυτή την ποικιλία. Αν θέλουμε ένα Chardonnay που μπορεί να σταθεί επάξια στις καλοκαιρινές θερμοκρασίες, επιλέγουμε ένα Chard χωρίς βαρέλι, χωρίς την βαριά, βουτυρώδη υφή της μηλογαλακτικής ζύμωσης. Είναι απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να νικήσετε τη ζέστη και εξαιρετική επιλογή με μια τραγανή σαλάτα ή με θαλασσινά.
- Τα αφρώδη είναι μια λύση πασπαρτού. Ψύξτε τα καλά. Ένα καλό αφρώδες θα έχει μικροσκοπικές φυσαλίδες που φτάνουν στην κορυφή του ποτηριού σας, σπιρτάδα και παγωμένες, υπέροχες γεύσεις φρούτων.
