Περοχή:Κολινδρός Πιερίας Ποικιλία:Cabernet Sauvignon, Syrah και Ξινόμαυρο. Το Κτήμα Ερατεινή Πιερία αναζητά την σύγχρονη έκφραση του Ελληνικού οίνου, μέσα από την καλλιέργεια 150 στρεμμάτων αμπελώνων με ποικιλίες ελληνικές όπως Aσσύρτικο, Μαλαγουζιά, Κολινδρινό, Ξινόμαυρο αλλά και μερικές διεθνώς αναγνωρισμένες όπως το Chardonnay,Syrah και Cabernet Sauvignon. Οινολόγοι δύο από τους πλέον καταξιωμένους στην χώρα μας: ο Παύλος...
Περιοχή:Σιθωνία/Χαλκιδική Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Syrah Το οινοποιείο, κτίστηκε κτίστηκε στις αρχές της δεκαετίας '70, και υπήρξε σταθμός για την Ελληνική Βιομηχανία οίνου. Ο αμπελώνας του ακόμα και σήμερα συνεχίζει να παραμένει ένας από τους μεγαλύτερους ενιαίους, βιολογικής καλλιέργειας της Ευρώπης. Το Magnus Baccata, είναι μία (σχετικά) καινούρια ετικέτα του κτήματος που προκύπτει από τον συνδυασμό...
Περιοχή:Μargaret River/Western Australia/Αυστραλία Ποικιλία:Cabernet Sauvignon To κτήμα βρίσκεται στην περιοχή του ποταμού Margaret στη Δυτική Αυστραλία. Είναι η μεγαλύτερη εταιρία παραγωγής στην περιοχή και ένα από τα πρώτα οινοποιεία που δημιουργήθηκαν εκεί από τον Mark και David Hoehnen, ο David μετέπειτα γνωστός από τη δημιουργία του Cloudy Bay. Οι πρώτες φυτεύσεις γίνανε το 1970 και το...
Περιοχή: Margaux/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία: Merlot, Cabernet Sauvignon Ένα παράδειγμα καλοφτιαγμένου αλλά και φρέσκου κρασιού από τον οίκο Margaux, σε μια πολύ καλή χρονιά για όλη την περιοχή. Με μέτρια προς υψηλή ένταση χρώματος, ζωντανό μώβ rim και ρουμπινί πυρήνα. Στη μύτη το κρασί δηλώνει "είμαι φρέσκο, είμαι Margaux, όχι ακόμα! " Αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κερασάκια, rasberries, λίγες νότες φραμπουάζ. Στο...
Περιοχή:Pomerol/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία:Merlot 90%, Cabernet Franc 3%,Cabernet Sauvignon 7% Θα δηλώσω εντυπωσιασμένος για την πρώτη φορά που δοκιμάζω το Gazin με την ελκυστική-χαρακτηριστική ετικέτα του. Από τη μύτη και μόνο ένα Bordeaux με την χαρακτηριστική του φινέτσα, δεν έχει γωνιά για να κρυφτεί! Σε μια σχετικά καλή καλή χρονιά για τη δεξιά όχθη, το Gazin πίνεται εύκολα...
Περιοχή:Μικροχώρι Δράμας Ποικιλία:Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah κ.α. Τα σταφύλια του Cabernet Sauvignon του Merlot και του Syrah που συμμετέχουν στην ποικιλιακή σύνθεση του κρασιού οινοποιούνται ξεχωριστά και το χαρμάνι ωριμάζει τουλάχιστον έναν χρόνο σε δρύινα βαρέλια γαλλικής προέλευσης. Παράγεται με την κλασική ερυθρή οινοποίηση. Μετά από την αλκοολική και τη μηλογαλακτική ζύμωση, το κρασί παλαιώνει για...
