Περιοχή: Hawkes Bay, Νέα Ζηλανδία Ποικιλία: Chardonnay Από τον θρύλο της οινοποιίας της Νέας Ζηλανδίας Tony Bish που πέρασε περισσότερο από 4 δεκαετίες φτιάχνοντας εμβληματικά Chardonnay, που αποτυπώνουν το μοναδικό terroir του Hawke's Bay, όπως το Sacred Hill's Rifleman's Chardonnay. Τώρα παράγει τα δικά του κρασιά σε ένα κομψό αστικό οινοποιείο που έχει δημιουργήσει...
Περιοχή: Κάτω Ασίτες Ηρακλείου, Κρήτη Ποικιλία:Malvasia di Candia Aromatica 50%, Chardonnay 50% Η όχι και τόσο συνηθισμένη συνύπαρξη της Κρητικής Malvasia di Candia Aromatica (Candia – το τοπωνύμιο του Ηρακλείου κατά τον έως τον 19ο αιώνα), με το κοσμοπολίτικο Chardonnay σίγουρα δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Ξεχωριστή οινοποίηση για τις δύο ποικιλίες, χαρμάνιασμα και τρίμηνη παραμονή με τις...
Περιοχή: Σκοτεινή Αργολίδας, Πελοπόννησος, Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Chardonnay Το οινοποιείο Ιερόπουλου λειτουργεί με αρχές ελάχιστων απαραίτητων παρεμβάσεων στον αμπελώνα αλλά και συνεχή βελτίωση διαδικασιών παραγωγής και της βιωσιμότητας του οινοποιείου δίνοντας σημασία στις περιβαλλοντικές επιπτώσεις του δραστηριοτήτων του οινοποιείου, διαμορφώνοντας τον οδικό χάρτη των διεργασιών που οδηγούν στη μείωσή του. Τα κρασιά του οινοποιείου τις φιάλες των οποίων...
Περιοχή: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Καμπανία, Γαλλία Ποικιλία: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Αρχικά γνωστή ως Forest-Fourneaux με ιστορία που χρονολογείται από το 1734. Το 1932 ο Pierre Taittinger αγόρασε το Σπίτι και γεννήθηκε η ετικέτα Taittinger. Ένας αιώνας απίστευτης ανάπτυξης είδε την Taittinger να γίνεται ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς και σήμερα είναι ένας...
Περιοχή: Côte de Beaune, Chevalier-Montrachet, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Το Chevalier-Montrachet Grand Cru είναι ένα λευκό κρασί που παράγεται σε ένα χωριστό plot της πόλης Puligny-Montrachet. Η προέλευση του ονόματος χρονολογείται από τον Μεσαίωνα, όταν ο Άρχοντας του Puligny παρέδωσε αυτό το plot στον μεγαλύτερο γιο του, τον " Chevalier" ή "Ιππότη". Ο αμπελώνας, που είναι λίγο...
Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir 51%, Chardonnay 49% Ο Dom Perignon, ένας Βενεδικτίνος μοναχός, υπεύθυνος του κελαριού στο Hautvillers Abbaye το 1668, συνεισέφερε στην ανάπτυξη της σαμπάνιας, που αρχικά σχεδιάστηκε να είναι ένα «ήσυχο» κρασί (χωρίς φυσαλίδες). Η έλευση του Ναπολέοντα, φίλου του Jean-Remy Chandon το 1804, σηματοδοτεί την αρχή μιας εποχής αδιάκοπης εμπορικής επιτυχίας για την...
