Περιοχή: Stellenbosch/Νότιος Αφρική Ποικιλία: Chardonnay 100% Η ιστορία του κτήματος ξεκινάει πίσω στο 1693 όταν ο Joachim Sax, ένας από τους 350 “free burgers”(ελεύθερους αγρότες), απέκτησε γη από τον 9ο Ολλανδό κυβερνήτη Simon van der Stel. Το κτήμα σήμερα ανήκει στην οικογένεια Bührer από την Ελβετία. Το Saxenburg Chardonnay 2007 ζύμωσε και ωρίμασε για 12...
Περιοχή:Mαλανδρένι-Αργος/Πελοπόννησος Ποικιλία:Chardonnay 100% Ένα από τα καλύτερα δείγματα της ποικιλίας που έχει να δείξει η χώρα μας. Το 30% του ποικιλιακού Chardonnay ζυμώνει και παλαιώνει σε καινούρια γαλλικά barriques για 6 περίπου μήνες, ενώ το υπόλοιπο 70% ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, μηλογαλακτική ζύμωση και batonnage έχουν σαν αποτέλεσμα ένα στρογγυλό και...
Στο ορεινότερο σημείο της αμπελουργικής ζώνης της Νάουσας,στο δρόμο για τα 3 - 5 πηγάδια και σε υψόμετρο 410 μέτρα, βρίσκεται το οινοποιείο των αδελφών Καρανάτσιου. Ένα μικρό οινοποιείο που ξεκίνησε το 1999 και παράγει μικρό αριθμό φιαλών. Τα κρασιά της δοκιμής που έγινε το μεσημέρι της Τρίτης στο Μaison Crystal είχαν ως εξής: ΠΟΙΗΤΙΚΟΣ 2008 Επιτραπέζιος λευκός...
Περιοχή:Hunter Valley/Aυστρλία Ποικιλία:Chardonnay Το οινοποιείο αυτό ξεκίνησε την ιστορία του πριν από 12 χρόνια, αλλά η ιδιοκτήτρια του ανήκει σε παλιά αμπελουργική οικογένεια. Μια πολύ ιδιαίτερη φιάλη προϊόν του ευρηματικού μυαλού της Lisa McGuigan με μεταλλική λιτή ετικέτα προκαλεί σίγουρα το βλέμμα του υποψήφιου αγοραστή. Βέβαια δεν μπορώ να πω το ίδιο και για το περιεχόμενο της...
Περιοχή: Αρκαδία, Πελοπόννησος (Τοπικός Οίνος Αρκαδίας) Ποικιλία: 50% Μοσχοφίλερο & 50% Chardonnay Το οινοποιείο της εταιρίας βρίσκεται έξω από την Τρίπολη στην ιστορική περιοχή της Μαντινείας. Σε υψόμετρο 650 μέτρων σε μία έκταση 700 στρεμμάτων καλλιεργούνται ελληνικές και ξένες ποικιλίες με επικρατέστερη , το Μοσχοφίλερο. Ο αμπελώνας είναι ξηρικός, ηλικίας 25-35 χρόνων. Ξεχωριστή οινοποίηση για τις 2 ποικιλίες....
Περιοχή: Κοιλάδα Αταλάντης Ποικιλία: Chardonnay, Ρομπόλα Από το επιλεγμένο Αμπελοτόπι “Βερίκι”, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα του Κτήματος Χατζημιχάλη, ένα κρασί με ιδιαίτερο χαρακτήρα λόγω του ασυνήθιστου blend του Chardonnay με τη Ρομπόλα. Ελαφρύ λεμονονοπράσινο, μύτη καθαρή μέτριας έντασης με αρώματα νερατζιού, γκρέιπφρουτ, λευκόσαρκων φρούτων, λεμονανθών και νότες μεταλλικότητας. Καλοδομημένο, κοφτερή οξύτητα που προσφέρει αίσθηση φρεσκάδας, αλκοόλ...
