Ποικιλιές: Merlot & Syrah Περιοχή: Αργαλαστή Πηλίου, Μαγνησία, Επιτραπέζιος Οίνος Η πρόταση σε κρασί «δεξαμενής» από τον Λάζαρο Καρυπίδη και το κτήμα του Μηλέα στην Αργαλαστή του Πηλίου. Χρώμα μέτριο πορφυρό. Μύτη υψηλής αρωματικής έντασης, με πληθωρικά αρώματα μαύρων (βύσσινο, κεράσι, βατόμουρο, μούρο) και μπλέ (μύρτιλλο) φρούτων, μαζί με άνθη μενεξέ και νότες από γλυκά μπαχαρικά (κανέλλα...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Αρκαδία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30% Το Κτήμα Τσέλεπου ερυθρός με καινούρια εμφάνιση και όνομα. Το όνομα προέρχεται από τα δύο αμπελοτόπια -Κοκκινόμυλος & Αυλοτόπι- τα οποία βρίσκονται σε δύο λόφους στους πρόποδες του όρους Πάρνωνα σε υψόμετρο 750 μέτρων. Το Δίλοφος 2012, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, στη νεαρή μύτη του ξεδιπλώνονται αρώματα ώριμων...
Αυτή την Πέμπτη 16 Ιανουαρίου, στο Sinatra Espresso & Wine Bar δοκιμάζουμε ένα ενδιαφέρον Merlot από το Κτήμα Τέχνη Οίνου. Από το μπουτίκ αυτό οινοποιείο της Δράμας, μια αξιόλογη μονοποικιλιακή εμφιάλωση της δημοφιλούς μπορντολέζικης ποικιλίας που παλαίωσε για 12 περίπου μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια Το Ήδυσμα Δρυός Merlot 2007 έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί με...
Ποικιλιές: Merlot 90% & Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 10% Περιοχή: Bordeaux, Libourne, Pomerol A.O.C. Χρώμα βαθύ πορφυρό. Μύτη μέτριας (+) αρωματικής έντασης, ιδιαίτερα αλκοολική, πυκνή και νεανική, με πολύ μικρή νύξη δέρματος, δαμάσκηνο, λίγο ιώδιο, ώριμο βύσσινο και λακτικές αποχρώσεις καθώς και ορυκτότητα με αλάτι και σχιστόλιθο. Στόμα ξηρό, οξύτητα προς υψηλή, τανίνες μέτριες (+) καλοδουλεμένες...
Ποικιλιές: Merlot Περιοχή: Βασιλικό Αχαϊάς, Αχαϊα Π.Γ.Ε. Η ποικιλία Merlot για το συγκεκριμένο κρασί καλλιεργείται στο Βασιλικό της Αχαΐας σε υψόμετρο 150 μέτρων. Το έδαφος είναι αμμοαργιλώδες ασβεστούχο. Η παραγωγή κυμαίνεται στα 900 κιλά το στρέμμα. Χρώμα ρουμπινί μέτριο. Μύτη μέτριας (+) αρωματικής έντασης, εξελισσόμενη, με χαρακτήρα μαύρων φρούτων (βατόμουρο, πολύ μούρο) μαζί με κόκκινα φρούτα (δαμάσκηνο)...
Ποικιλιές: Merlot 50%, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 20% Περιοχή: Tosacana I.G.T. Το Le Volte, αποτελεί το 3ο κρασί του περίφημου κτήματος Tenuta dell' Ornellaia. Τα σταφύλια προέρχονται από τα καλύτερα αμπελοτόπια της Τοσκάνης και οι τρεις ποικιλίες οινοποιούνται και ζυμώνονται ξεχωριστά σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές, η αλκοολική ζύμωση ακολουθεί την μηλογαλακτική και πάλι σε ανοξείδωτες δεξαμενές....
