Περιοχή: Μαλανδρένι, Άργος, Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος Ποικιλία:40% Cabernet Franc, 40% Merlot, 20% Αηγιωργίτικο Πρωτότυπο χαρμάνι, το κρασί αυτό ζύμωσε σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ολοκλήρωσε τη μηλογαλακτική ζύμωση στο βαρέλι και ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Εμφανίζει ένα βαθύ πορφυρό χρώμα, ενώ στη πολύπλοκη μύτη του φέρνει αρώματα ώριμου βατόμουρου, λεβάντας, καπνού, espresso, cassis, μαύρης σταφίδας και...
Ποικιλίες: Μαυροδάφνη 60% & Merlot 40% Περιοχή: Αχαϊκός Τοπικός Οίνος Χρώμα ρουμπινί μέτριο με καστανιές ανταύγειες. Μύτη μέτριας (+) έντασης, με χαρακτηριστικά αρώματα από μαρμελάδες μαύρων (κεράσι, βατόμουρο, μούρο) και κόκκινων (δαμάσκηνο, σμέουρο) φρούτων, σε συνδυασμό με λικέρ βύσσινο, αρώματα γλυκών μπαχαρικών (κανέλλα, γαρύφαλλο), φυτικά αρώματα (δαφνόφυλλα, μανιτάρια πορτσίνι) και τελείωμα βανίλιας. Στο στόμα είναι ξηρό,...
Περιοχή: Λιτόχωρο, Πιερία, Μακεδονία Π.Γ.Ε. Ποικιλιακή Σύνθεση: Merlot & Syrah Το όνομα του κρασιού όπως μας δείχνει και η ετικέτα του, αναφέρεται στον Όλυμπο, μια και η οικογένεια Γραμματόση καλλιεργεί τα αμπέλια της στους πρόποδες του. Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Μύτη μέτριας (+) έντασης, χαρακτηρίζεται από αρώματα μαύρων (κεράσι, φραγκοστάφυλο) και κόκκινων φρούτων (σμέουρο, δαμάσκηνο), σε συνδυασμό με...
Η πιο ενδιαφέρουσα δοκιμή του μήνα έγινε την περασμένη εβδομάδα στο icon κτήμα του Αμυνταίου Φλώρινας Κτήμα Άλφα που κάθε φορά που το επισκεπτόμαστε καταφέρνει να μας εντυπωσιάσει. Κάθε φορά όμως για διαφορετικό λόγο. Και δεν μιλάμε μόνο για την παραγωγή των high-end κρασιών του κτήματος, αποτέλεσμα τόσο της φιλοσοφίας των ανθρώπων του όσο και της...
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Cab.Sauvignon blend (86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot και 2% Cabernet Franc) Από το flight Γαλλικών κρασιών πριν από ένα περίπου μήνα στο Anassa, ένα από τα εντυπωσιακότερα κρασιά του flight ήταν μια φιάλη του ακαταμάχητου Chateau Mouton Rothschild 1998, Αυτό το εξαιρετικά συμπυκνωμένο κρασί που δοκιμάσαμε, έχει ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα, ενώ η πολύπλοκη...
Περιοχή: Montalcino, Toscana, Italy Ποικιλίες: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot & Colorino Το Οινοποιείο Caparzo δραστηριοποιείται από το 1960 και εδρεύει στην κοινότητα του Montalcino, απ' όπου προέρχεται και το περίφημο Τοσκανέζικο κρασί Brunello di Montalcino. Αποτελείται από μια έκταση 470 στρεμμάτων, με τους αμπελώνες να εκτείνονται στα 210 στρέμματα και το υπόλοιπο να αποτελεί δασική έκταση. Το...
