Tasting στο Κτήμα Άλφα #2

Συνεχίζουμε την αξιολόγηση των κρασιών του κτήματος Άλφα, μετά την ετήσια γευστική δοκιμή της περασμένης εβδομάδας:

Το Άλφα Tannat Utopia 2009, με ελάχιστη προσθήκη Ξινόμαυρου 5%, ωρίμασε για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο παραμένοντας 18 επιπλέον μήνες στις φιάλες. Κυρίαρχα αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, ασφάλτου και όμορφα τοποθετημένες νότες κέδρου. Στο στόμα παρ όλο τον όγκο του, διατηρεί μια παραδειγματική ισορροπία, συμπαγείς αλλά ώριμες τανίνες, ψηλή οξύτητα και μια μακριά επίγευση με μια υπόγλυκη ψευδαίσθηση. (88/100)

Alpha One 2007 (Montepulciano, Negro Amaro) Κάθε χρονιά και διαφορετική ποικιλιακή σύνθεση για το κρασί αυτό το οποίο ωριμάζει 200% σε καινούριο δρύινο βαρέλι: 18 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια εξειδικευμένης επεξεργασίας, (9 μήνες σε καινούριο +9 μήνες ξανά σε ολοκαίνουργο). Χωρίς κατεργασία και φιλτράρισμα πριν την εμφιάλωση, και επιπλέον παλαίωση 18 μήνες στην φιάλη. Ένα κρασί ψηλής ποιότητας, πολύπλοκο και ισορροπημένο στο οποίο θα περίμενε κανείς με τη διπλή χρήση νέου βαρελιού να είναι “πνιγμένο” το φρούτο και τα υπόλοιπα αρωματικά χαρακτηριστικά του κρασιού. Κι όμως με το βαρέλι να συνεισφέρει διακριτικά, το ιδιαίτερα συμπυκνωμένο αυτό κρασί προσφέρει αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, μελάνης, δέρματος, νότες αποξηραμένων βοτάνων και μπαχαρικών. Η παλέτα, ακόμα “κλειστή” επανδρωμένη με σφικτές καλοδομημένες τανίνες, υποστηρικτική ψηλή οξύτητα, άφθονο γλυκό φρούτο και γεμάτο σώμα δείχνει ένα κρασί που προορίζεται για μακρά παλαίωση. Η επίγευση είναι μακριά και φίνα. (88/100)

Κτήμα Άλφα Ροζέ 2012, από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο, Syrah, έχει αποκτήσει ένα διαφορετικό προφίλ σε σχέση με αυτό που πρωτοεμφανίστηκε στην αγορά. Ένα “ενηλικιωμένο” ροζέ, έχει αντικαταστήσει τα έντονα bubblegum αρώματα με γοητευτικά αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, ψηλή οξύτητα και μια πολύ κομψή παρουσία στον ουρανίσκο.  (86/100)

Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2012. Το κορυφαίο ελληνικό Sauvignon Blanc της σοδειάς αυτής, με τυπική μύτη και στόμα νεοκοσμίτικου Sauvignon, παραπέμπει σε κορυφαία δείγματα της ποικιλίας από το Marlborough. Τροπικά φρούτα, γκρέιπφρουτ & κομμένο γρασίδι συμπληρώνονται από αρώματα  σπαραγγιού και κάποιες βοτανικές νότες στην ελκυστική μύτη του ενώ μια επίσης τυπική παλέτα με γυαλισμένα ολόφρεσκα φρούτα και ελάχιστα πιο έντονη βοτανικότητα οδηγούνε σε μια δροσιστική λεμονάτη επίγευση.  (Δεν θα έλεγα όχι για λίγο παραπάνω οξύτητα). (91/100)

Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc Fume 2011, Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, σε λεπτόκοκκο γαλλικό, τύπου Vosges, δρύινο βαρέλι λευκού καψίματος 225 lt, με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για έξι μήνες. Το κρασί αυτό με διακριτική τη παρουσία βαρελιού, προσφέρει συγκρατημένα αρώματα τροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών και κάποιες βοτανικές νότες. Λιπαρό στόμα, τραγανή οξύτητα, περισσότερο ώριμα κίτρινα φρούτα και βοτανικότητα με κομψή παρουσία βαρελιού. Η επίγευση είναι μακριά. (88/100)

Κτήμα Άλφα Chardonnay 2012, μετά από μερικά χρόνια αναζήτησης της σωστής αναλογίας βαρελιού, το Chardonnay αυτό προσφέρει αρώματα γλυκών φρούτων όπως ροδάκινο, βερίκοκο, πεπονιού,  φλούδας εσπεριδοειδών και απαλό άγγιγμα αποξηραμένων βοτάνων μέσα σε ένα διακριτικό περιβάλλον βανίλιας για το οποίο ευθύνεται η επτάμηνη παραμονή του σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.  Νόστιμο κρασί με δροσερή οξύτητα, σαρκώδη φρούτα, μέτριο+ σώμα και βουτυράτη επίγευση που διαρκεί. (88/100)

Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά 2012 (Stelvin)  Μπουκέτο από ροδάκινα, βερίκοκα & εσπεριδοειδή, ενώ δε λείπουν κάποια ανθικά αρώματα και νύξεις άγουρων φρούτων. Η αγουρίλα αυτή γίνεται λίγο περισσότερο αισθητή στο στόμα, χωρίς να γίνεται ενοχλητική, και σταδιακά εξαφανίζεται καθώς επικρατούν τα φρέσκα φρούτα & αποξηραμένα βότανα. Αρκετά ισορροπημένο κρασί-όμως λίγο περισσότερος όγκος θα του πήγαινε- με μέτριας+ διάρκειας επίγευση.  (85/100) 

Δείτε επίσης: Tasting στο Κτήμα Άλφα #1

Επισκεφθείτε το κτήμα Άλφα στο http://www.alpha-estate.com/