Κρασιά-Ρυθμός-Έκθεση-Νεύρο
#thessalonikiwineshow2019
Η σειρά με την οποία μπήκαν οι λέξεις στον τίτλο είναι ξεκάθαρα τυχαία, όσον αφορά την επιλογή των ίδιων των λέξεων όμως η επιλογή τους μόνο τυχαία δεν είναι. Ανά ζεύγη –σε όποιον συνδυασμό και αν επιλεχθεί- μπορούν να περιγράψουν με σαφήνεια τον απόηχο της έκθεση #Thessalonikiwineshow2019 που έλαβε μέρος στις 31/03 και 01/04 στην αποθήκη Γ στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης.
ΚΡΑΣΙΑ-ΕΚΘΕΣΗ
Ο προφανέστερος συνδυασμός που σε αδρές γραμμές αποτυπώνει το στίγμα του #Thessalonikiwineshow2019 και τα δύο βασικά του χαρακτηριστικά. Το κρασί που ήταν πανταχού παρών και η έκθεση όπου παρείχε την δυνατότητα στους επισκέπτες να δοκιμάσουν ενώ ταυτόχρονα να συζητήσουν με τους παρευρισκόμενους παραγωγούς.
ΚΡΑΣΙΑ-ΡΥΘΜΟΣ
Σε αυτόν τον συνδυασμό είναι πιθανόν να μην γίνεται εύκολα η διάκριση ανάμεσα στον ρυθμό της μουσικής και το ρυθμό με τον οποίον δοκιμάζονταν τα κρασιά. Αν και την παραπάνω δυσκολία συναντούν μόνο όσοι δεν κατάφεραν να επισκεφθούν το #Thessalonikiwineshow2019. Γιατί από τη μία η μουσική μέσα από τις επιλογές του Dj έδινε το ρυθμό στην διάθεση και την κίνηση των επισκεπτών. Από την άλλη ο ρυθμός που χαρακτήριζε την προέλευση του κόσμου και την παρουσία του στα stands των οινοποιείων ήταν σταθερός και αδιάλειπτος. Επιτρέποντας τόσο στους επισκέπτες όσο και τους παραγωγούς να απολαύσουν τις δοκιμές αλλά και την επικοινωνία μεταξύ τους.
ΚΡΑΣΙΑ-ΝΕΥΡΟ
Καλό είναι για τις κακές γλώσσες να ξεκαθαριστεί ότι στην έκθεση παρουσιάστηκαν κρασιά με νεύρο και ζωντάνια από το σύνολο των συμμετεχόντων οινοποιείων. Βέβαια μια ματιά στη λίστα των εκθετών δεν αφήνει και πολλά περιθώρια για οποιονδήποτε υπαινιγμό περί αδιάφορων κρασιών. Κρασιά από όλη την Ελλάδα, με μεγάλο εύρος ποικιλιών και διαφορετικά στυλ πρόσδιδαν επιπλέον ζωντάνια στο οινικό ενδιαφέρον.
ΈΚΘΕΣΗ ΜΕ ΝΕΥΡΟ ΚΑΙ ΡΥΘΜΟ
Ίσως ο τελευταίος υπέρτιτλος να είναι η πιο συμπυκνωμένη περιγραφή ενός διήμερου πλούσιου σε κρασί. Μια έκθεση με νεύρο όπου τόσο ο επισκέπτης όσο και ο εκθέτης ήταν σε εγρήγορση. Τα δύο bars της έκθεσης, ένα σε κάθε όροφο, έδειξαν σε όλους αυτούς που ήθελαν να εξερευνήσουν τα όρια που μπορεί να φτάσει η γεύση στο κρασί. Στο ένα μπορούσε ο επισκέπτης να εξερευνήσει κρασιά φυσικά και κρασιά ήπιας παρέμβασης. Ενώ στο άλλο τα πιο δυνατά bars της πόλης έδιναν το κάθε ένα την δική του πρόταση Wine Cocktail, διατηρώντας τους επισκέπτες σε συνεχή εγρήγορση καθώς τα bars εναλλάσσονταν με σταθερό ρυθμό ανά δίωρο.
Αν μπορεί να αποτολμηθεί μια πρόβλεψη για το μέλλον, για όσους είχαν την ευκαιρία να παραβρεθούν στην έκθεση #Thessalonikiwineshow2019, η συνολική εμπειρία που προσέφερε η έκθεση ήταν ξεκάθαρα μια εικόνα από το μέλλον. Το μέλλον τόσο των εκθέσεων κρασιού στην Θεσσαλονίκη και στην Ελλάδα γενικότερα. Η παραπάνω πρόβλεψη μπορεί αφενός να στηρίζεται στην εικόνα που παρουσίαζε η έκθεση κατά το διήμερο που διήρκεσε, αφετέρου στηρίζεται ακόμα πιο γερά στην πίστη στην εμπειρία, τον επαγγελματισμό και την γνώση των διοργανωτών αυτής της έκθεσης.
Κώστας Προβατάς Dip Wset
