Vinsanto σοκολάτα

Η σοκολάτα Vinsanto αποτελεί ένα γευστικότατο «πάντρεμα» βελγικής σοκολάτας και παλαιωμένου Σαντορινιού Vinsanto του Κτήματος Αργυρού.

Πρόκειται για ένα εγχείρημα της τέταρτης γενιάς οινοποιών του Κτήματος, του κ. Ματθαίου Αργυρού και του κορυφαίου αυστριακού chocolatier Γιόσεφ Ζότερ. Η χειροποίητη, βιολογική και δίκαιου εμπορίου σοκολάτα υγείας 60% Ζότερ, γεμισμένη με ένα μείγμα από 10% Vinsanto Αργυρού και τσάι Roibos διεγείρει τις αισθήσεις και εκπλήσσει με την πολυπλοκότητα και τη διάρκεια της.

Το Vinsanto του Κτήματος Αργυρού αποτελεί μία από τις κορυφαίες εκφράσεις αυτού του σπάνιου γλυκού κρασιού από την Σαντορίνη, αφού έχει επανειλημμένως βραβευτεί σε διεθνείς διαγωνισμούς και γευσιγνωσίες, ενώ έχει κερδίσει τους ουρανίσκους απαιτητικών οινόφιλων σχεδόν σε όλον τον κόσμο.

Η ιδέα του παντρέματος της σοκολάτας με ασυνήθιστα υλικά δεν είναι νέα: κυκλοφορούν ήδη στην αγορά (με ανάμεικτα για τους καταναλωτές… συναισθήματα) σοκολάτες με ροζ και πράσινο πιπέρι, με μέντα, με πάπρικα, με χοντρό αλάτι, με τυρί και κρεμμύδι κ.ο.κ.

Για τον Γιόσεφ Ζότερ, αρκεί να πει κανείς ότι έχει εμμονή με τα βιολογικά και τα προϊόντα δίκαιου εμπορίου. Είναι βραβευμένος ως ο καλύτερος ξένος σοκολατοποιός στα βραβεία Eurochocolat Award στην Περούτζια, ενώ εδώ και 2 χρόνια παίρνει από την Greenpeace την αξιολόγηση «Εξαιρετικά» στους τομείς οικολογία, συστατικά, μεταφορά, συσκευασία, μη χρήσης γενετικά τροποποιημένων οργανισμών, καθώς και την κοινωνική συμβολή.

Το Κτήμα Αργυρού ιδρύθηκε το 1903. Στις πλαγιές της Επισκοπής βρίσκεται το μεγαλύτερο τμήμα του αμπελώνα και οι παλαιότερες ρίζες Ασύρτικου με μέση ηλικία τα 150 χρόνια.

Η σοκολάτα Zotter Vinsanto του Κτήματος Αργυρού διατίθεται σε επιλεγμένες κάβες, καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και καταστήματα delicatessen.

Στη Θεσσαλονίκη θα τις βρείτε στο WineHouse Κακουλίδη 3, 55134 Καλαμαριά / Φοίνικας
Τ 2310 454187, ahaitidis@gmail.com