ΝΤΡΟΥΜΟ Κυρ-Γιάννη 2014

Περιοχή: Αμύνταιο, Φλώρινα Π.Γ.Ε.

Ποικιλία: Sauvignon Blanc

Η τελευταία δημιουργία του κτήματος Κυρ-Γιάννη είναι ένα premium λευκό κρασί από την ποικιλία Sayvignon Blanc.

Ντρούμο ονομάζεται το αμπελοτόπι στο Αμύνταιο, στο οποίο φυτεύτηκε η ποικιλία Sauvignon Blanc τo 1990 μαζί με τις ποικιλίες Chardonnay και Gewurztraminer. Η ζύμωση έγινε σε ανοξείδωτες δεξαμενές με χαμηλές θερμοκρασίες και το κρασί παρέμεινε με τις οινολάσπες του για μια περίοδο 3 περίπου μηνών με αποτέλεσμα να αποκτήσει σημαντικό όγκο και πολυπλοκότητα.

Φωτεινό λεμονοπράσινο χρώμα, η ακόμα συγκρατημένη μύτη του προσφέρει δελεαστικά αρώματα τροπικών φρούτων, φρέσκου χυμού λάιμ, elderflower, λεμονόχορτου, ακτινίδιου, ώριμου νεκταρινιού και νότες γρασιδιού & σπαραγγιού. Στον ουρανίσκο αξιοσημείωτα πυκνό και χυμώδες, με πληθωρική υφή, αποκαλύπτει φινετσάτα αρώματα φρούτων και νότες βοτάνων που ενισχύονται από την διεισδυτική οξύτητα. Επίγευση μακρά και ζουμερή. Το εκλεπτυσμένο αυτό Sauvignon Blanc με την επίμονη γεύση, θυμίζει πρωτοκλασσάτα δείγματα S.B. από το Marlborough. Ταιριάζει με θαλασσινά, σπαράγγια, καλοκαιρινές σαλάτες, πουλερικά και κρεμώδη ζυμαρικά πιάτα. Καταναλώστε το τώρα και τα επόμενα 3 + χρόνια.

Τιμή: 17€

Βαθμολογία: 90/100