Το Beaujolais ζητά Π.Ο.Π. για αφρώδη οίνο
Ο επικεφαλής του οινικού συμβουλίου στο Beaujolais αποκάλυψε ότι η περιοχή στοχεύει στο να πάρει appellation για τα αφρώδη κρασιά της, αν και η έγκριση αναμένεται σε πέντε χρόνια περίπου.
Το Beaujolais παράγει μια μικρή ποσότητα αφρωδών οίνων κατά τη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών, αλλά χαρακτηρίζονται ως επιτραπέζιοι οίνοι, βάσει της ταξινόμησης Vins de France.
Ο Jean Bourjade, διευθύνων σύμβουλος της Inter Beaujolais, εξηγεί ότι ένας αφρώδης ΠΟΠ Beaujolais δεν θα προσπαθήσει να ανταγωνιστεί με καθιερωμένους αφρώδεις οίνους, όπως Champagne, Prosecco ή Cava.
Είπε ότι οι παραγωγοί θα προσφέρουν κάτι λίγο διαφορετικό – έναν αφρώδη οίνο με συγκριτικά χαμηλό επίπεδο αλκοόλ στο 9% ABV και υψηλότερο σε υπολειμματικά σάκχαρα. Φτιαγμένα από το σταφύλι Gamay, τα κρασιά της περιοχής θα εξακολουθούν να έχουν μια φυσική οξύτητα, φρεσκάδα και «έκρηξη των φρούτων», είπε ο Bourjade.
Σχετικά με την αξιοποίηση της παγκόσμιας δημοτικότητας του αφρώδους οίνου, η Inter Beaujolais ελπίζει ότι ο Beaujolais αφρώδης οίνος θα βοηθήσει στη καμπάνια που γίνεται για να ξεφύγει η περιοχή από την φήμη ότι η περιοχή παράγει μόνο Beaujolais Nouveau. Αυτοί οι αφρώδεις οίνοι δεν θα παράγονται στις 10 περιοχές Beaujolais Crus.
Εάν καταφέρουν να κερδίσουν το ΠΟΠ στη περιοχή, ο Bourjade δήλωνει ότι έχουν στόχο να κυριαρχήσουν σε μια σχεδόν αναξιοποίητη αγορά του αφρώδους οίνου.
Τα επίπεδα παραγωγής του αφρώδους οίνου είναι σήμερα μεταξύ 600.000 και 800.000 φιάλες ετησίως, αλλά εάν χορηγηθεί εκεί καθεστώς ΠΟΠ, η παραγωγή θα μπορούσε να φτάσει εκατομμύρια επί εκατομμυρίων φιαλών, σύμφωνα με τον Bourjade.
Τέλος, ο Bourjade πρόσθεσε ότι οι πωλήσεις Beaujolais Nouveau έχουν αυξηθεί διαδοχικά στο Ηνωμένο Βασίλειο για τα τελευταία τέσσερα χρόνια, παρόλο που κανείς δεν επενδύει πλέον χρήματα για να διαφημίσει αυτή την κατηγορία.
