Το Κτήμα Βασιλείου & η Αχαιών Οινοποιητική … σας στρώνουν ένα μοναδικό τραπέζι με κυνήγι
Tην Κυριακή 2 Φεβρουαρίου, στη 1:30 το μεσημέρι, στη σάλα του Κτήματος Βασιλείου, στο Κορωπί (1ο χλμ. Λ. Κορωπίου – Μαρκοπούλου), 2 οινοποιεία, 2 διαφορετικές γενιές οινοπαραγωγών και πολλά χρόνια εμπειρίας στο κρασί συνδυάζουν αγαπημένες τους γεύσεις και σας προτείνουν ένα γεύμα με μοναδικά εδέσματα κυνηγιού, ιδανικά ταιριασμένο με τα κρασιά της Αχαιών Οινοποιητική και του Κτήματος Βασιλείου.
Μενού
Πράσινη σαλάτα με πέστροφα Ορχομενού & σως βινεγκρετ
Retsina of Attica / Κτήμα Βασιλείου – Σαββατιανό
Σορμπέ λεμόνι
Ορτύκι από την περιοχή της Μάνης με λευκή σως και λαχανικά
Fumé Αμπελώνες Βασιλείου 2011 / Κτήμα Βασιλείου – Σαββατιανό
Αγριογούρουνο από την περιοχή της Τρίπολης με καραμελωμένα κρεμμυδάκια
Laura Nera 2012 / Αχαιών Οινοποιητική – Μαυροδάφνη ξηρή
Αχλάδι με ροζέ ημίγλυκο κρασί, ξερά δαμάσκηνα και σαντιγύ
Fairytale / Αχαιών Οινοποιητική – Μοσχάτο Ρίου & Μαυροδάφνη
Καφές και σοκολατάκια
Μελιτώδης / Κτήμα Βασιλείου – Σαββατιανό
Ώρα προσέλευσης 1:30 μ.μ.
Παρουσίαση και γευστική δοκιμή όλων των κρασιών και των δύο οινοποιείων έως τις 2:30 μ.μ.
Τιμή κατ’ άτομο 39 ευρώ
Κράτηση απαραίτητη στο 210.662.6870 / κυρία Ελένη Γαρούφη
Για την ημέρα αυτή θα υπάρχουν ειδικές τιμές στα κρασιά και των δύο οινοποιείων
Λίγα λόγια για το ΚΤΗΜΑ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ & το ΚΤΗΜΑ ΝΕΜΕΙΟΝ
Mετά την ολοκλήρωση των σπουδών του στο Πανεπιστήμιο της Dijon, στη Γαλλία, ο οινολόγος Γιώργος Βασιλείου αναλαμβάνει την οικογενειακή επιχείρηση και δημιουργεί το ΚΤΗΜΑ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ (www.vassilioudomaine.gr) με σκοπό την παραγωγή εμφιαλωμένου κρασιού στο οποίο η ενός αιώνος πείρα της οικογένειας και το μεράκι θα εναρμονίζονται με την ευρωπαϊκή τεχνογνωσία για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών.
Η συνεχής αναζήτησή του για ελληνικές ποικιλίες έφερε το Γιώργο Βασιλείου στη Νεμέα, μια από τις ζώνες Ονομασίας Προέλευσης Ανώτερης Ποιότητας και, ίσως, από τις σημαντικότερες αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας. Εκεί δημιούργησε το ΚΤΗΜΑ ΝΕΜΕΙΟΝ (www.nemeionestate.gr), το οποίο δανείστηκε το όνομά του από την Αρχαία Νεμέα και αποτελεί ένα οινοποιείο – έργο τέχνης στην καρδιά της σύγχρονης Νεμέας, το μοναδικό ισοβαρικό οινοποιείο στην Ελλάδα, όπου παράγονται τα “μεγάλα” κρασιά ΗΓΕΜΩΝ και ΚΤΗΜΑ ΝΕΜΕΙΟΝ.
Λίγα λόγια για την ΑΧΑΙΩΝ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ
Ο Λουκάς και η Σωσάννα Κατσικώστα (οινολόγος με σπουδές στη Γαλλία) αναλαμβάνουν τα ηνία της οικογενειακής επιχείρησης το 2004 συνεχίζοντας το όραμα και τις προσπάθειες για την παραγωγή ποιοτικού κρασιού του παππού και του πατέρα τους που άρχισε το 1946 στο Αίγιο. Προσανατολισμένη στην καλλιέργεια και οινοποίηση γηγενών ποικιλιών της Αιγιάλειας και της Αχαϊας (Ροδίτης Αλεπού, Μαυροδάφνη, Μοσχάτο Ρίου κ.α.), η Αχαιών Οινοποιητική (www.achaionestate.gr) εφαρμόζει επιπλέον σύστημα διαχείρισης και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000 για την παραγωγή των 5 διαφορετικών ετικετών οίνων που δημιουργεί.
