Ένα πηρούνι, ένα μαχαίρι και καλή διάθεση είναι αρκετά για να ταξιδέψουμε μαζί στις υπέροχες επιλογές του μενού του Άγγελου Φραντζή από το φημισμένο BarBq της Νέας Σμύρνης To BarBq, με τις ξεχωριστές του προτάσεις όπως μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος(short rib black angus), flank steak κ.α., επαναπροσδιόριζε τη λέξη φαγητό και κυρίως τη λέξη κρέας στο γαστρονομικό κοινό...
Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα έχει γίνει της μόδας η ζαχαροτεχνική. Franchise καταστήματα με στολισμένα cupcakes ξεπηδούν σε κάθε γωνιά, candy bars με θεματικά γλυκά έχουν καθιερωθεί σε γάμους και βαφτίσια και τούρτες καλυμμένες με ζαχαρόπαστα είναι η νέα μόδα σε γενέθλια και γιορτές. Μέσα σε αυτό το κλίμα, τον Φεβρουάριο του 2015, σερβιρίστηκε ένα...
Italian Food Rules Σε μια γειτονική μας χώρα, οι κάτοικοι παραδοσιακά συνηθίζουν να βουτάνε τα μπισκοτάκια τους σε ένα γλυκό κρασί και όχι στον καφέ, όπως κάνουμε στην Ελλάδα. Η χώρα λέγεται Ιταλία και το κρασί για το οποίο μιλάμε είναι το Vin Santo! Μετά το γεύμα, δεν υπάρχει κάτι πιο ικανοποιητικό για τους Ιταλούς από...
Περιοχή: Σαντορίνη Π.Ο.Π., Κυκλάδες Ποικιλία: Ασύρτικο Κτήμα Αργυρού Βαρέλι, ένα κρασί που εδώ και κοντά δύο δεκαετίες θεωρείται από τους σημαντικότερους εκπροσώπους των λευκών ελληνικών οίνων, με cult πλέον διαστάσεις έχει θέσει ουσιαστικά τις ποιοτικές προδιαγραφές για την ανάπτυξη αντίστοιχων κρασιών στο νησί. Χρώμα καθαρό, μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Μύτη καθαρή μέτριας (+) αρωματικής έντασης, νεαρή, σχετικά...
Στη νέα σειρά επεισοδίων του Γεύσεις και Οίνος για το 2016, ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης κάνει ποδαρικό με μια νέα στήλη: "Τhe Wine Master". O Γιάννης Καρακάσης εξηγεί για τους "αμύητους" τι σημαίνει να είναι κανείς Master of Wine: "Ο πιο σημαντικός, ο πιο εξωτικός τίτλος παγκοσμίως. Στην πράξη ο Master of Wine είναι...
Ο Παγκόσμιος Άτλας Κρασιού είναι ένας τόμος 400 σελίδων από τον Hugh Johnson και την Jancis Robinson που περιλαμβάνει 215 χάρτες οινικών περιοχών. 25 από αυτούς τους χάρτες ανήκουν σε καινούργιες οινικές περιοχές όπως αυτή του Finger Lakes, στη Κίνα. Ο Παγκόσμιος Άτλας εκδόθηκε για πρώτη φορά το 1971 και από τότε ανανεώνεται κάθε έξι...
