Περιοχή: ΠΟΠ Αμύνταιο. Ποικιλία: Ξινόμαυρο Η πολυδυναμικότητα του ξινόμαυρου είναι κάτι που έχει εξυμνηθεί κατά καιρούς.Καθώς η ποικιλία αποτελεί ένα τέλειο πολυεργαλείο στα χέρια του εκάστοτε παραγωγού, εναπόκειται στη βούληση ή την ικανότητα του να διαλέξει σε ποιό χρώμα του φάσματος και με ποιά περιεκτικότητα σακχάρων επιθυμεί να κάνει κρασί. Άν όλα αυτά ακούγονται εύκολα, σίγουρα δεν...
Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Syrah, Touriga Nacional Η καινούρια ετικέτα του Κτήματος Τέχνη Οίνου. Ένα ροζέ κρασί με ένα ασυνήθιστο για τη χώρα μας χαρμάνι Syrah, Touriga Nacional, όχι όμως και τόσο ασυνήθιστο και για την Πορτογαλία όπου χρησιμοποείται για την παραγωγή ερυθρών οίνων. Ασυνήθιστη και ιδιαίτερα κομψή όμως και η φιάλη που θυμίζει αρκετά την φιάλη του Domaines...
Το ποσοστό αλκοόλης που περιέχει το κρασί δεν είναι ο κρίσιμος παράγοντας για την υγεία. Αυτό υποστηρίζει έρευνα του Stephan Kamholz, προέδρου του Τμήματος Ιατρικής στο Albert Einstein College of Medicine του Πανεπιστημίου Yeshiva. Σύμφωνα με την έρευνα δεν είναι η αλκοόλη το πρόβλημα αλλά η ποσότητα του κρασιού που καταναλώνουμε. Το Υπουργείο Γεωργίας των...
Αυτή την Πέμπτη 14 Μαίου, στο Sinatra Espresso & Wine Bar δοκιμάζουμε το psithiros 2014 Silva Από τα δημοφιλέστερα κρασιά στο Sinatra, με ένα ιδιαίτερα αρωματικό χαρμάνι των ποικιλιών Μαλβαζια & Μοσχάτο Σπίνας από το οινοποιείο Silva Daskalaki. Έχει χρώμα λαμπερό λεμονί με πράσινες ανταύγειες, έντονη φρουτώδη μύτη, γεμάτη φρεσκάδα που εκφράζεται με αρώματα τροπικών φρούτωνι,...
ΟΙΝΙΚΕΣ ΑΠΟΚΑΛΥΨΕΙΣ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ | ΑΦΑΝΕΙΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ | ΦΥΣΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ Με ιδιαίτερη επιτυχία διεξήχθη στην Αθήνα η 2η έκθεση κρασιού με τίτλο «Οινικές Αποκαλύψεις» στην οποία συμμετείχαν πολύ μικρά οινοποιεία (με παραγωγή μικρότερη από 50.000 φιάλες) και κρασιά από «αφανείς ποικιλίες». Οι επισκέπτες των Οινικών Αποκαλύψεων είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν κρασιά από πολύ σπάνιες ελληνικές...
Για να αποφύγετε τους κόκκινους ή μοβ λεκέδες στα δόντια, πολλοί προτείνουν να πίνετε λευκό κρασί αντί για κόκκινο. Αυτό όμως δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το λευκό κρασί είναι πιο υγιεινό ή καλύτερο για τα δόντια σας! Απλά δεν έχει χρωστική ουσία. Αν και τα λευκά κρασιά περιέχουν πολύ λιγότερή χρωστική ουσία από τα κόκκινα,...
