Συντάκτης - botritis

Κατακάθια στο κρασί: τι είναι και πως δημιουργούνται;

Όλοι έχουμε ζήσει αυτή την αμήχανη στιγμή που είδαμε διάφορα μικρά μαύρα σωματίδια στο πάτο του ποτηριού με το καλό κρασί που πίνουμε. Και έχουμε αναρωτηθεί: Τι είναι αυτά τα κατακάθια; Να πιούμε το κρασί ή όχι; Τα κατακάθια αυτά ονομάζονται ιζήματα και είναι χαρακτηριστικό των αφιλτράριστων κρασιών είτε αυτά είναι κόκκινα ή λευκά. Οι...

«ΑΝΟΙΧΤΕΣ ΠΟΡΤΕΣ 2015» ΜΕ RAPSANI WINE ADVENTURE

Την Κυριακή 10 Μαΐου, η Oινοποιία TSANTALI ανοίγει τις πόρτες των… τζιπ του RAPSANI WINE ADVENTURE για πρώτη φορά στο ελληνικό κοινό. Με αφορμή το θεσμό «Ανοιχτές Πόρτες 2015» και σε συνεργασία με τους «Οίνους Βορείoυ Ελλάδoς», μια ομάδα οινόφιλων θα ζήσει την ξεχωριστή εμπειρία του RAPSANI WINE ADVENTURE και θα ανακαλύψει...

8 περίεργα πράγματα που δεν ξέρετε για τον κόσμο του κρασιού

1. Παράγουμε αρκετό κρασί για να τραφεί ο κόσμος με ένα γαλόνι κρασιού κάθε χρόνο. 2. Το Cabernet Sauvignon είναι η κορυφαία ποικιλία κρασιού στον κόσμο. 3. Η Καλιφόρνια παράγει σχεδόν το 90% του οίνου στις Ηνωμένες Πολιτείες. 4. Αν θεωρείτε ότι οι Αμερικάνοι πίνουν μόνο μπύρα, μάθετε ότι στις Ηνωμένες Πολιτείες πίνουν 15% περισσότερο κρασί κατά...

Τετράμυθος Μαύρο Καλαβρυτινό 2011

Περιοχή: Άνω Διακοπτό, ΠΓΕ Αχαΐα Ποικιλία: Ποικιλία: Μαύρο Καλαβρυτινό Το απίστευτο project του κουκλίστικου οινοποιείου στα ορεινά των ιστορικών Καλαβρύτων, με είχε υπερενθουσιάσει όταν το δοκίμασα πριν χρόνια.Τούτη τη στιγμή όμως, έχω μείνει άφωνος. Ο βουνίσιος αμπελώνας, κοντά στο χιλιόμετρο σε υψόμετρο, μου πρόσφερε έναν αέρα φινέτσας που δεν απαντάται καθόλου συχνά. Το ελαφρύ μέτριο ρουμπινί κινεί υποψίες...

9 & 10 Μαΐου 2015 Ανοιχτές Πόρτες, η εορταστική εκδήλωση των οινοποιείων στους `Δρόμους του Κρασιού της Βόρειας Ελλάδας`

Το Σάββατο 9 και την Κυριακή 10 Μαΐου από τις 11 το πρωί έως τις 7 το βράδυ, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» που ανήκουν στο οινοτουριστικό δίκτυο «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», περιμένουν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, εκδηλώσεις, δώρα και πολλές εκπλήξεις! Οι «Ανοιχτές...

ROSE THURSDAY στο Sinatra Espresso & Wine Bar Πέμπτη 30 Απριλίου με ΣΗΜΕΙΟ ΣΤΙΞΗΣ ΡΟΖΕ 2014

Aυτή την Πέμπτη 30 Απριλίου το Sinatra Espresso & Wine Bar σας υποδέχεται με ένα ένα ημίξηρο δροσιστικό ροζέ κρασί από την Μπουτάρης Οινοποιητική. Το σημείο στίξης ροζέ από τις ποικιλίες Μοσχοφίλερο & Cabernet. Sauvignon, έχει χρώμα απαλό, φλοιού του κρεμμυδιού, μύτη με παιχνιδιάρικα αρώματα bubble gum, φράουλας, μύρτιλου και φρέσκων ζουμερών κερασιών. Στο off-dry...