Περιοχή: Δαφνές ΗρακλείουΠοικιλία: Malvasia di Candia AromaticaΟίνος φυσικώς γλυκύς. Τα σταφύλια κόβονται και λιάζονται για 5-6 ημέρες. Στη συνέχεια οδηγούνται στο οινοποιείο, όπου ακολουθείται μέθοδος λευκής οινοποίησης. Λαμπερό, απαλό χρυσό χρώμα, στη μύτη αναδύεται μια σειρά από γλυκά αρώματα ροδάκινου, κουμκουάτ, νεκταρινιών και ανθόμελου που συμπληρώνονται από αρώματα αποξηραμένων φρούτων και λουλουδιών. Γλυκό και πλούσιο...
Οι ψυχολόγοι υποστηρίζουν ότι απλώς το άκουσμα αλκοολούχων όρων όπως "βότκα", "οίνος" και "ουίσκι" μπορεί να υποκινούν την επιθετικότητα σε νηφάλια άτομα, μετά από μια πρόσφατη μελέτη. Τα πειράματα που πραγματοποιήθηκαν από ψυχολόγους στο Πανεπιστήμιο του Kent στο Ηνωμένο Βασίλειο, στο Πανεπιστήμιο California State και το Πανεπιστήμιο του Μισούρι στις ΗΠΑ, διαπίστωσαν ότι οι αμερικάνικοι...
Περιοχή: Barossa Valley, South Australia, AustraliaΠοικιλία: SemillonΧρώμα καθαρό μέτριο λεμονοπράσινο. Μύτη καθαρή μέτριας (+) έντασης, εξελισσόμενη, με χαρακτηριστικά αρώματα από άνθη εσπεριδοειδών, εσπεριδοειδή (λεμόνι, γκρέιπφρουτ), πράσινα φρούτα (μήλο, πράσινο φραγκοστάφυλο), τροπικά φρούτα (ανανάς, λίτσι) σε συνδυασμό με βοτανικά στοιχεία, μαζί με φυτικότητα, ενώ έπονται νότες από μέλι, πικάντικά μπαχαρικά καθώς και καπνιστές και πετρελαϊκές...
Το 1ο Mediterranean Bartending Workshop από τον Γιάννη Κοροβέση και το BitterBooze.com διοργανώθηκε με επιτυχία στους φιλόξενους χώρους του οινοποιείου και ξενοδοχείου Κατώγι Αβέρωφ στο Μέτσοβο. Η φιλοσοφία του Mediterranean Bartending δίνει έμφαση στις πρώτες ύλες που παράγονται στη Μεσόγειο αλλά και προωθεί το πρότυπο ενός σύγχρονου μπαρτέντερ. Ενός μπαρτέντερ, ο οποίος, λόγω της...
Περιοχή: Πολύδροσο, Παρνασσού, ΠΓΕ ΠαρνασσόςΠοικιλία: Ασύρτικο, Chardonnay Το Πολύδροσο είναι ένα πανέμορφο χωριό στους βορειοδυτικούς πρόποδες του Παρνασσού. Εκεί βρίσκεται το οινοποιείο της οικογένειας Αργυρίου αλλά και ο παραδοσιακός ξενώνας που κατασκευάστηκε το 1892 από ντόπιους λιθοξόους. Σε μια απόδραση μας στην περιοχή, απολαύσαμε τα κρασιά της οικογένειας Αργυρίου, την υποδειγματική φιλοξενία αλλά και την...
Η ρεσβερατρόλη, μια ένωση που βρίσκεται στον φλοιό του κόκκινου σταφυλιού, βρέθηκε ότι βελτιώνει τη μνήμη, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Όπως αναφέρθηκε από την International Business Times, η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Neuroscience, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που παίρνουν συμπληρώματα ρεσβερατρόλης έχουν καλύτερη μνήμη βραχυπρόθεσμα. Στη μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου...
