Περιοχή: Umbria IGT, ΙταλίαΠοικιλία;: Sangiovese Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Μύτη έντονη με τυπικότητα, κεράσι, cranberry, ιδιαίτερα ορυκτή αλλά και αρκετά αλκοολική. Παράξενο, αλλά θυμίζει έντονα ξινόμαυρο με φυτικότητα, φύλλα ντομάτας και τοματάκια cherry. Σώμα μέτριο με μέτριες τανίνες που φαίνεται να έχουν δουλευτεί σωστά και ιδιαίτερα υψηλή οξύτητα. Στον ουρανίσκο όμως, το αλκοόλ, η οξύτητα και το αρκετό βαρέλι...
https://www.youtube.com/watch?v=JRsKebDz6YE Την Κυριακή που μας πέρασε το Γεύσεις και Οίνος ταξίδεψε μέχρι την Ποτίδαια Χαλκιδικής. Ο σεφ του εστιατορίου Μαρίνα, Παναγιώτης Ζαριφές, έφτιαξε για μας τρεις ανοιξιάτικες συνταγές: Ανοιξιάτικη σαλάτα με ξινοτύρι και κρίταμα Χαλκιδικής, ριζότο με μελάνι σουπιάς και σουπιά στιφάδο με κρασί και φάβα, συνδυάστηκαν υπέροχα με Sauvignon Blanc-Ασύρτικο, ούζο Μυτιλήνης και ένα...
Είναι σημαντική η επιλογή του κρασιού(ών) που θα συνοδεύσουν τις Πασχαλιάτικες λιχουδιές και θα συμπληρώσουν τις γεύσεις, αλλά να επισημάνουμε ότι πέρα από κάποιες βασικές αντιστοιχίες που βασίζονται στην ένταση των γεύσεων την υφή και το «βάρος» του πιάτου, η επιλογή των συνδυασμών είναι θέμα προσωπικής προτίμησης. Πειραματιστείτε με θάρρος γιατί ας μην ξεχνάμε...
Ο πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου κ. Martin Schulz, έλαβε ξεκάθαρη θέση στη διαμάχη που έχει ξεσπάσει σχετικά με την επαπειλούμενη ονοματοδοσία στις διαδικτυακές διευθύνσεις με κατάληξη wine και vin μεταξύ των νεοφιλελευθέρων αντιλήψεων που υποστηρίζουν τη χρήση ονομάτων Γεωγραφικών ενδείξεων και εκείνων που ζητούν την προστασία τους, αποστέλλονται στον Διεθνή Οργανισμό Εκχώρησης Ονομάτων και...
Μια βότκα συσκευασμένη σε μπουκάλι με σχήμα πυροβόλου όπλου, μαζί με ένα ποτήρι χειροβομβίδα έχουν βρεθεί ότι παραβαίνουν τη νομοθεσία του Ηνωμένου Βασιλείου για την εμπορία αλκοόλ ως «ακατάλληλο» συνδυασμό για βία και επιθετικότητα . Η συσκευασία δώρου της βότκας Bartex’s Red Army, διαθέτει ένα μπουκάλι βότκα σε σχήμα πυροβόλου όπλου και ένα ποτήρι χειροβομβίδα γεμάτο...
Ο Αλβέρτος Αρούχ, ο Επίκουρος της γευσιγνωσίας έφυγε χθες το βράδυ. Η καριέρα του Επίκουρου ως κριτικού εστιατορίων ξεκίνησε το 1992 στην οικονομική εφημερίδα Κέρδος, συνεχίστηκε στο View της Καθημερινής, πέρασε ένα φεγγάρι από το CityPress και συνεχίστηκε στο περιοδικό Ε της Κυριακάτικης Ελευθεροτυπίας και στο ειδικό ένθετο Gourmet. O Επίκουρος συνεργάστηκε επίσης με τα περιοδικά...
