Ο οινοποιός Michel Chapoutier ζήτησε να επανεισαχθεί το νερό στην οινοποίηση για να συμβάλει στην αντιμετώπιση της ανόδου της στάθμης οινοπνεύματος. Η πρόταση ήταν μία από τις πολλές που έδωσε ο Chapoutier στο db, κατα τη διάρκεια της συζήτησης των επιπτώσεων της αλλαγής του κλίματος. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, ο Chapoutier αμφισβήτησε τα πορίσματα μιας μελέτης...
Σφραγισμένα και μιας χρήσης μπουκάλια με ελαιόλαδο καλούνται να χρησιμοποιούν από την 1η Ιανουαρίου 2014 όλα τα εστιατόρια στην Ευρωπαϊκή Ένωση αντί των μπολ ή άλλων συσκευασιών με χύμα ελαιόλαδο που επιτρέπονται ως τώρα, σύμφωνα με ευρωπαϊκή οδηγία. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι η απόφαση αυτή είναι δωράκι για τους ελαιοπαραγωγούς της Ευρώπης και το μόνο που...
Το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Μαΐου τα οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους στους φίλους του οίνου σε μία εκδήλωση αφιερωμένη στο κρασί και στον πολιτισμό του. Το οινοποιείο Βρυνιώτη στα Γιάλτρα Αιδηψού σας υποδέχεται το Σάββατο 25 και την Κυριακή 26 Μαίου 2013 από τις 11 π.μ. έως τις 6 μ.μ. στο διήμερο εκδήλωσης Ανοιχτές Πόρτες Οινοποιείων. Καθ’ όλη τη...
Περιοχή: Παλική Π.Ο.Π. Κεφαλληνίας Ποικιλία: Μοσχάτο Κεφαλληνίας Οι αμπελώνες του Κτήματος Φοίβος, πυρήνας του ιστορικού αμπελώνα της Κατωγής Κεφαλληνίας, αποτελούν την συνέχεια της ιστορικής διαδρομής του Κεφαλονίτικου κρασιού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Αμπέλια με ντόπιες ποικιλίες που φύονται από την εποχή του Ομήρου στη χθαμαλή γη της νοτιοδυτικής εσχατιάς του βασιλείου του Οδυσσέα, συνεχίζουν τη διαδρομή τους στους...
Τα οινοποιεία όλης της Ελλάδος ανοίγουν τις πόρτες τους στις 25 & 26 Μαΐου και σας προσκαλούν σε ένα μεθυστικό ταξίδι αρωμάτων και γεύσεων. Ξενάγηση στο αμπέλι, στο χώρο παραγωγής, στην κάβα, γευστική δοκιμή των κρασιών, εκδηλώσεις και εκπλήξεις είναι κάποιες από τις δραστηριότητες που θα πραγματοποιηθούν ανά οινοποιείο. Η Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Κεντρικής Ελλάδος (ΕΝ.Ο.Α.Κ.Ε.)...
Περιοχή: Ρόδος, Π.Ο.Π Ρόδος Ποικιλία: Αθήρι Το αθήρι είναι μια αρχαία λευκή ποικιλία που συναντάμε κυρίως στις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα, όπου και εξελίχθηκε σε βασικό παράγοντα έκφρασης μιας μεγάλης πλειοψηφίας λευκών κρασιών. Καλλιεργείται σε όλα τα νησιά του Αιγαίου, είναι μια από τις σημαντικές ποικιλίες της Κρήτης αλλά και της Χαλκιδικής (ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα). Κορυφαία θεωρείται η...
