Μάιος 2025
Βασικές τάσεις που καθορίζουν την παγκόσμια αγορά κρασιού το 2025
Η παγκόσμια οινοποιία συνεχίζει να αντιμετωπίζει διαρθρωτικές απειλές χάρη σε παράγοντες όπως οι δημογραφικές προκλήσεις, η τάση moderation και οι οικονομικές πιέσεις – αλλά η εντυπωσιακή πτώση του όγκου συγκαλύπτει τις ευκαιρίες. Οι προοπτικές για τις παγκόσμιες ποσότητες κρασιού παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αρνητικές, με συνεχιζόμενη μείωση της κατανάλωσης και γήρανση της καταναλωτικής βάσης – αλλά,...
Ornellaia 2007 Tenuta dell’Ornellaia
Περιοχή: Bolgheri DOC Superiore Rosso, Τοσκάνη, Ιταλία Ποικιλία: 55% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Ornellaia είναι ένα μείγμα φύσης και μελωδίας. Πολύπλοκα αρχαία εδάφη συνομιλούν μέσω της ανθρώπινης σοφίας με ένα λεπτό μικροκλίμα που αντηχεί και αντανακλάται στη Μεσόγειο Θάλασσα. Η παρατεταμένη παλαίωση συνοδεύει το εκλεκτό κρασί του κτήματος στην επίτευξη της...
Ηφαιστειακά κρασιά από Σαντορίνη, Αίτνα, Κανάρια Νησιά κ.α. (video)
Καλλιέργεια αμπελιών εκεί που δε βάζει ο νους του ανθρώπου. Με την ομάδα του Γεύσεις και Οίνος ετοιμάσαμε ένα βίντεο με κρασιά από ηφαιστειακά εδάφη σε ένα εκρηκτικό επεισόδιο. ———— Κεφάλαια – Εισαγωγή 0:03:31 – Σαντορίνη – Ελλάδα 0:07:27 – Ιταλία Εισαγωγή 0:07:44 – Βεζούβιος...
Mantinia Semeli 2024
Περιοχή: Ζευγολατιό Μαντινείας, Π.Ο.Π. Μαντινεία Ποικιλία: Μοσχοφίλερο Η Σεμέλη ήταν μητέρα του Διόνυσου, ο οποίος ήταν ο καρπός του κρυφού γάμου της με τον Δία. Όταν η Ήρα έμαθε ότι ο Δίας ήταν κρυφά παντρεμένος με τη Σεμέλη, οργίστηκε και έβαλε σκοπό να τη σκοτώσει. Μία μέρα εμφανίστηκε σε αυτήν με τη μορφή της παραμάνας της και δολερά...
Eπίσκεψη 9 Master Sommeliers Aπό την Αμερική στην Πελοπόννησο
Την περασμένη Παρασκευή 16 Μαΐου ολοκληρώθηκε με επιτυχία η επίσκεψη 9 Master Sommeliers από διάφορες πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών στην Πελοπόννησο, που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου σε συνεργασία με την Enterprise Greece και το Court of Master Sommeliers Americas. Η επίσκεψη διήρκεσε 5 ημέρες και περιλάμβανε επισκέψεις σε οινοποιεία, στοχευμένες γευστικές δοκιμές και οινικά δείπνα...
Alter Ego de Château Palmer 2014
Περιοχή: Margaux, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Merlot 52%, Cabernet Sauvignon 35%, Petit Verdot 13% The Bicentennial Win Διακόσια χρόνια αφότου ο Τσαρλς Παλμέρ απέκτησε το κτήμα, το vintage του 2014, καλωσορίζει υπέροχα την ωρίμανση, ενώ απελευθερώνει φρουτώδη χαρακτήρα και ορυκτότητα. Στις αρχές του καλοκαιριού, ο ήλιος είχε παίξει ένα ατελείωτο παιχνίδι κρυφτού. Αλλά όταν τελείωσε η συγκομιδή στις 14 Οκτωβρίου,...
Γνωρίζοντας Καλύτερα Το Cabernet Sauvignon
Συχνά συνώνυμο με τα κρασιά του Μπορντό και της Νάπα, το Cabernet Sauvignon βρίσκεται σε όλο τον κόσμο – εν πολλοίς λόγω του πολύτιμου συνδυασμού αρωμάτων μαύρων φρούτων, δομής, τανινών και φρέσκιας οξύτητας. Το Cabernet Sauvignon είναι μια από τις πιο γνωστές ποικιλίες ερυθρών σταφυλιών κρασιού στη Γη. Ανταγωνιστής του από αυτή την άποψη μπορεί να...
Prinos 2024 Διαμαντάκης
Περιοχή: Κάτω Ασίτες Ηρακλείου, Κρήτη Ποικιλία:Malvasia di Candia Aromatica 50%, Chardonnay 50% Η όχι και τόσο συνηθισμένη συνύπαρξη της Κρητικής Malvasia di Candia Aromatica (Candia – το τοπωνύμιο του Ηρακλείου κατά τον έως τον 19ο αιώνα), με το κοσμοπολίτικο Chardonnay σίγουρα δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Ξεχωριστή οινοποίηση για τις δύο ποικιλίες, χαρμάνιασμα και τρίμηνη παραμονή με τις...