Αύγουστος 2010
Κρίσιμη εβδομάδα για τους οινοπαραγωγούς. Τις επόμενες μέρες οι αποφάσεις του ΥπΑΑΤ για τα αποθέματα οίνου
Τις επόμενες μέρες – ίσως και μέσα στην εβδομάδα – αφού προηγουμένως υπάρξει συνεννόηση με το υπουργείο Οικονομικών, η ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θα γνωστοποιήσει τις αποφάσεις της για την αντιμετώπιση των υψηλών αποθεμάτων κρασιών, που υπάρχουν αυτή τη στιγμή στις δεξαμενές κυρίως των συνεταιριστικών οινοποιείων. Τη διαβεβαίωση έδωσε η υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης...
Sagatiba Preciosa Cachaca
Απεσταγμένο το 1982 , η Sagatiba Preciosa ωρίμασε σε Ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια του 19ου αιώνα μέχρι την ανακάλυψή του το 2004 όταν φιλτραρίστηκε και καθαρίστηκε σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας για να διασφαλίσει τα αρχικά του χαρακτηριστικά , όπως το άρωμα και τη γεύση του . Το Chicago's Beverage Testing Institute, το...
Carlsberg Vintage No. 2 – Ίσως η ακριβότερη Μπύρα στον κόσμο
Περισσότερα από 250 ευρώ το μπουκάλι , έχει η περιορισμένη έκδοση της Vintage Αρ. 2, η οποία αποτελεί τη δεύτερη μπύρα στην τριλογία της Vintage , και μόνο 600 μπουκάλια αυτής της μπύρας έχουν παραχθεί . Η Vintage Αρ. 1 έκανε το ντεμπούτο της το περασμένο έτος . Ο Morten Ibsen , Brewmaster στο Jacobsen...
Νext Restaurant
Τι είναι το Next Restaurant ; To Next Restaurant θα διερευνήσει την παγκόσμια κουζίνα . Αναπτύσσεται από τον σεφ Grant Achatz , Νικ Κοκονά , και τη δημιουργική ομάδα που κατασκεύασε το alinea(νο7 στον κόσμο) , συμπεριλαμβανομένων του σχεδιαστή Martin Kastner , τον Αρχιτέκτωνα Steve Rugo , και τον Διακοσμητή Tom Stringer . Το Επόμενη Εστιατόριο θα...
Σε αδιέξοδο το κύμα κρασιού της Αυστραλίας;
Οι αμπελώνες κατέχουν ένα μικρό κομμάτι της αυστραλιανής ξηράς : λιγότερο από 0,02 τοις εκατό της ηπείρου. Η ψυχολογική σημασία τους , ωστόσο, είναι εξωφρενικά δυσανάλογη με το μέγεθός τους . Η άνευ προηγουμένου επιτυχία των εξαγωγών οίνου της Αυστραλίας κατά τις δύο τελευταίες δεκαετίες έχει κερδίσει περισσότερους φίλους για το έθνος από τις...
Edmond – Sancerre white 2006- Alphonse Mellot Domaine
Περιοχή:Λίγηρας/ Γαλλία Ποικιλία:Sauvignon Blanc 100% Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυτού του Sauvignon Blanc, προέρχονται από κλήματα 40-87 ετών και ωριμάζουν σε βαρέλια μετρίου καψίματος καινούρια κατά 60%, ενός έτους 20% και δύο ετών 20% . Παραμένουν σ' αυτά με τις λεπτές οινολάσπες τους για μία περίοδο που κυμαίνεται από 10-14 μήνες, ανάλογα με τη...
Υποχώρηση στην πολιτική για τον καθορισμό ελάχιστης τιμής αλκοολούχων ποτών στη Σκωτία
Η κυβέρνηση της Σκωτίας οπισθοχώρησε από τις προτάσεις της για τον καθορισμό ελάχιστης τιμής για τα αλκοολούχα ποτά . Κατά τη διάρκεια μιας διακομματικής συνόδου κορυφής για την αλκοόλη αυτή την εβδομάδα, τα κόμματα της αντιπολίτευσης απέρριψαν την ιδέα της Υπουργού Υγείας Nicola Sturgeon να συμπεριλάβει μια ρήτρα για το αλκοόλ στο νομοσχέδιο της για τη...
Summer flight no2
Ένα ακόμα flight, βραδινό αυτή την φορά, που επιφύλασσε μια συγκλονιστική εμπειρία: ένα Pommard του 1947!!! Βέβαια στο flight ανοίχτηκαν και άλλες ιστορικές ετικέτες, όπως Gevrey-Chambertin vintage 1949!, Chateauneuf du Pape Domaine de Mont-Redon 1952! και Chateau Montrose 1931!, αλλά κανένα δεν ήταν στη κατάσταση του Pommard. Από τον Ελληνικό αμπελώνα, ξεχώρισε, η Μαλαγουζιά...
