Ιούνιος 2017
Τα 100 κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας για το 2017
Ποια είναι τα σημαντικότερα new openings του 2017, οι κορυφαίες γαστρονομικές εμπειρίες, τα καλύτερα εστιατόρια για ελληνική κουζίνα, για business lunch ή για romantic dinner; 100+ σημαντικές προσωπικότητες από διάφορους κλάδους του επιχειρηματικού, πολιτικού και πολιτιστικού γίγνεσθαι δίνουν την απάντηση και αναδεικνύουν μέσω ψηφοφορίας τα κορυφαία εστιατόρια της χρονιάς. Παράλληλα, με μία σειρά από ειδικά βραβεία,...
Krasi Το πρώτο ελληνικό παιχνίδι καρτών αφιερωμένο στο κρασί
Το πρώτο ελληνικό παιχνίδι καρτών αφιερωμένο στο κρασί Το “Krasi The Wine Card Game” είναι ακριβώς ό,τι λέει το όνομά του. Ένα παιχνίδι καρτών για το κρασί, στα ελληνικά, που προσφέρει ένα απολαυστικό blend διασκέδασης και γνώσης. Η δημιουργία του βασίστηκε πάνω σε μια απλή ιδέα: όπως το κρασί είναι φτιαγμένο για να μοιράζεται με φίλους, έτσι και...
Chateau Rieussec Sauternes 2008
Περιοχή: Sauternes, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: sémillon 86%, sauvignon blanc 12% & muscadelle 2% Τα Sauternes αντιπροσωπεύουν την γλυκιά πλευρά του Μπορντό. Φτιαγμένα κυρίως από sémillon με την προσθήκη sauvignon blanc & muscadelle είναι από τις ελάχιστες περιοχές στον πλανήτη όπου υπάρχει η ευεργετική δράση του βοτρύτη. Δείχνουν ιδιαίτερη αγάπη για την βελανιδιά όπου ωριμάζουν για αρκετούς μήνες και...
Κάνει να βάζουμε παγάκια στο κρασί;
Τίποτα δεν είναι πιο αναζωογονητικό από ένα δροσερό ποτήρι κρασί όταν ο καιρός είναι καυτός – αλλά τίποτα δεν είναι και πιο βαρετό από το να περιμένεις να περιμένεις να παγώσει το κρασί για να το πιείς. Επιτρέπεται να παγώνουμε στα γρήγορα το κρασί, ρίχνοντας μέσα παγάκια; Οι απόψεις των ειδικών ποικίλλουν… Η πιο κοινή άποψη...
Μια ανάλυση της αγοράς του Ασύρτικου και των οίνων Σαντορίνη ΠΟΠ
Μια πρόχειρη μελέτη της ανάπτυξης του οινικού τομέα στο νησί μπορεί να δώσει με στατιστικούς όρους την τωρινή εικόνα όπως έχει διαμορφωθεί. Ο αριθμός των οινοποιείων στην Σαντορίνη σήμερα είναι 18, με τουλάχιστον 5 από αυτά να έχουν ιδρυθεί μετά το 2010. Στατιστικά αυτό αποτελεί 38% αύξηση στον αριθμό των οινοποιείων από την προηγούμενη δεκαετία (2000-2009). Η...
Οινικές περιοχές: Αυστρία (video)
https://www.youtube.com/watch?v=YYWfRqzwvFc Η Αυστρία παράγει λιγότερο από 1% της παγκόσμιας παραγωγής κρασιού. Έχει 46.000 εκτάρια, 20.000 καλλιεργητές σταφυλιών, 6.600 εμφιαλωτές ποιοτικού κρασιού, πολύ μικρά, οικογενειακά κτήματα. Και τα εννέα ομοσπονδιακά κράτη έχουν κάποιες αμπελοκαλλιέργειες, αλλά τα τέσσερα πιο σημαντικά είναι η Κάτω Αυστρία [Niederösterreich] με 27.000 εκτάρια, η Burgenland, το δεύτερο μεγαλύτερο στα ανατολικά με περίπου 14.000...
Πως θα μεταφέρουμε με ασφάλεια το κρασί στο αεροπλάνο;
Aν είστε από αυτούς που αγαπάνε το κρασί και δοκιμάζουν πάντα ξένες ετικέτες στις διακοπές τους, τότε σίγουρα έχετε αντιμετωπίσει το εξής πρόβλημα: «Πώς να πακετάρω σωστά το κρασί που αγόρασα ως σουβενίρ/ δώρο διακοπών;» Οι αποσκευές μας δεν έχουν συνήθως την καλύτερη μεταχείριση στο ταξίδι μας με αεροπλάνα, μπορεί να χτυπηθούν μέσα στο αεροπλάνο...
Γιατί βάζουμε την βότκα στο ψυγείο και όχι το ουίσκι;
Είναι συνηθισμένη πρακτική να αποθηκεύει κάποιος το μπουκάλι της βότκας/ τζιν στο ψυγείο ή στην κατάψυξη αλλά ποτέ δεν έχουμε δει ένα ουίσκι στο ψυγείο. Δεδομένου ότι η βότκα δεν παγώνει πραγματικά (τουλάχιστον στους καταψύκτες του εμπορίου), συνήθως την βάζουμε στη κατάψυξη για να είναι δροσερή και αναζωογονητική όταν την σερβίρουμε. Είναι λογικό - γιατί...