Μάιος 2017
Ξεκίνησε η ψηφοφορία για τα Restaurant 100 Awards!
Τα καλύτερα στέκια για φαγητό σε όλη την Ελλάδα ξεκίνησαν να ψηφίζουν σήμερα τα μέλη της κριτικής επιτροπής των Restaurant 100. Οι επιλογές αυτές των 100+ επώνυμων εκπροσώπων του business, του lifestyle και της γαστρονομίας θα διαμορφώσουν την power list των κορυφαίων εστιατορίων της χώρας για το 2017. Στην κριτική επιτροπή των Restaurant 100 Awards συμμετέχουν,...
Μια βραδιά αφιερωμένη στην πρωτοπορία της ρετσίνας
Τη Δευτέρα 15 Μαΐου, το οινοποιείο ΚΕΧΡΗΣ, φιλοξένησε επιλεγμένους δημοσιογράφους και επιχειρηματίες της Θεσσαλονίκης από τον χώρο της εστίασης και του τουρισμού στις εγκαταστάσεις της νέας επέκτασης της εταιρείας, που πρόκειται σύντομα να εγκαινιαστεί. Σε μια εκδήλωση με τίτλο: ΚΕΧΡΙΜΠΑΡΙ, η ρετσίνα που πρωτοπορεί, ο Στέλιος και η Ελένη Κεχρή, μοιράστηκαν με τους καλεσμένους τους το...
Μαλαγουζιά 2016 Domaine Costa Lazaridi
Περιοχή: Αδριανή Δράμας Ποικιλία: Μαλαγουζιά Μια καινούργια ετικέτα από το icon κτήμα της Δράμας. Ένα single vineyard κρασί από την προσφιλή ποικιλία μαλαγουζιά, τα νεαρά κλήματα της οποίας δείχνουν να έχουν προσαρμοστεί πλήρως στις εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες του Κατάφυτου Δράμας. Εμφιαλωμένο με Vinolok, το περιορισμένης εμφιάλωσης αυτό κρασί, εμφανίστηκε ελαφρώς δισταχτικό σε μια...
Πως καταλαβαίνουμε ότι το κρασί χάλασε από ψηλή θερμοκρασία
Η ζέστη του καλοκαιριού μπορεί να είναι καταστροφική για το κρασί. Όταν οι θερμοκρασίες είναι ακραίες μπορεί να γυρίσετε σπίτι και να ανακαλύψετε ότι έχει βγει το πώμα από το μπουκάλι κρασιού που σκοπεύατε να απολαύσετε και το κρασί έχει απαίσια γεύση. Όσο το κρασί θερμαίνεται τόσο αλλάζει η δομή των πρωτεινών του. Ουσιαστικά όταν...
1st Athens Organic Wines Festival
Καλωσορίζοντας το φετινό καλοκαίρι, η Ermou Spirits Κάβα Πιτταράς υποδέχεται στο La Vista Optimista, το 1ο Φεστιβάλ βιολογικού κρασιού στην Αθήνα , την Πέμπτη 1η Ιουνίου από τις 15:00 έως τις 23:00. Στο Roof Garden του ξενοδοχείου Lotus Center, στην οδό Ερμού 95 , με φόντο τον ιερό ναό του Παρθενώνα, φιλοξενούνται δεκάδες οινοποιεία απ’...
Ποτήρια κρασιού (video)
https://www.youtube.com/watch?v=Ug12gOkjrp4 Μια από τις πιο δημοφιλείς αναζητήσεις στο krasiagr.com αφορά τα ποτήρια κρασιού… Οι αναγνώστες μας ψάχνουν να μάθουν πρακτικές πληροφορίες όπως Τι ποτήρι κρασιού να προτιμάμε; κρυστάλλινο ή γυάλινο;, πώς να επιλέξουν το σωστό ποτήρι κρασιού ή ακόμα πιο εξειδικευμένα, ψάχνουν σε τι διαφέρει το ποτήρι κρασιού...
Το τελετουργικό της μετάγγισης του κρασιού με κερί υπηρετεί κάποιο σκοπό;
ΜΕΤΑΓΓΙΣΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΜΕ ΚΕΡΙ: ΕΙΝΑΙ ΧΡΗΣΙΜΗ Ή ΑΠΛΑ SHOW; Γιατί πρέπει να περνάμε το κρασί μας από την καράφα, πριν το σερβίρουμε; Πρόκειται για ένα παλιό τελετουργικό που απλώς συνεχίζουμε ή υπάρχει κάποιος λόγος πίσω από αυτό; Παλιότερα, η οινοποίηση δεν ήταν μια τόσο εύκολη διαδικασία. Όλα τα κρασιά είχαν ιζήματα, γιατί δεν υπήρχε η τεχνολογία...
Πλαχούρας in the house! Πέμπτη 18/5 στο Tzaki ‘Ho • Country Eating
Την Πέμπτη 18 του Μάη, στο Χορτιάτη ένας από τους καλύτερους Έλληνες sommelier, επιλέγει το κρασί που θα πιείτε, θα ακούσετε, θα μάθετε αλλά και θα απολαύσετε εξαρετικό wine and dine στο Tzaki 'Ho • Country Eating