Ιανουάριος 2016
Μαυροτράγανο Σιγάλας 2013
Περιοχή:Σαντορίνη Ποικιλία:Μαυροτράγανο Το Μαυροτράγανο είναι μία πανάρχαια γηγενής ποικιλία του Σαντορινιού αμπελώνα. Μία ποικιλία που διασώθηκε χάρη στις προσπάθειες ορισμένων ανθρώπων, και σήμερα μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι δίνει ένα από τα πιο ιδιαίτερα και αξιόλογα Ελληνικά ερυθρά κρασιά. Στην ταινία "Η βάρδια του πελεκάνου" σε σκηνοθεσία Λείας Μπίντζερ και συμπαραγωγή του Νίκο Μάνεση, αποτυπώνονται οι προσπάθειες...
Πως να διαβάσετε την ετικέτα ενός Γερμανικού κρασιού από τον Dr Ernst Loosen
https://www.youtube.com/watch?v=eZBKNjPGF34&feature=youtu.be Αλήθεια πόσο εύκολο είναι να διαβάσουμε την ετικέτα ενός Γερμανικού Riesling; Τι σημαίνει Prädikatswein και Qualitätswein, σε τι αναφέρονται οι όροι Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese και Trockenbeerenauslese; Δείτε το βίντεο, το οποίο είναι με ελληνικούς υπότιτλους. όπου ο Dr Ernst Loosen, μας αναλύει τα ονόματα και τους όρους που αναγράφονται στην ετικέτα ενός γερμανικού κρασιού. Ο Dr Loosen θα παρουσιάσει ένα Riesling Master-Class,...
Cava και Prosecco απειλούν την κυριαρχία της σαμπάνιας
H σαμπάνια είναι ένα κρασί που συνεχώς προσελκύει τα φώτα της δημοσιότητας τα τελευταία χρόνια: με τις πωλήσεις ρεκόρ που κάνει, με το πόσο ποιοτική ή όχι ήταν η συγκομιδή, και με το καθεστώς Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO…Ίσως ήρθε η ώρα όμως να σταματήσει να επαναπαύεται στις δάφνες της και να προσέξει τους ανταγωνιστές της,...
“Βράζει” η Bacardi μετά την απόφαση για το Havana Club
Η κυβέρνηση των ΗΠΑ έχει κατηγορηθεί από την Bacardi, ότι γυρίζει την πλάτη σε δικούς της νόμους, μετά από απόφαση με την οποία χορήγησε το εμπορικό σήμα Havana Club στην Pernod Ricard. Η Bacardi πουλάει το Havana Club στις ΗΠΑ από το 1994, ενώ το εμπορικό σήμα έχει πουληθεί αλλού από την Pernod Ricard. Η απόφαση της...
Στις περισσότερες ετικέτες κρασιών αναγράφεται λάθος το ποσοστό αλκοόλ
Γνωρίζετε ότι σε κάθε φιάλη κρασιού αναγράφεται ένα μικρό ψεματάκι σχετικά με τον αλκοολικό βαθμό; Έτσι τουλάχιστον υποστηρίζει μελέτη που δημοσιεύτηκε στο στο περιοδικό Journal of Wine Economics… Οι ερευνητές, έχοντας ως δείγμα έρευνας περισσότερα από 91.000 μπουκάλια από όλο τον κόσμο, διαπίστωσαν ότι η συντριπτική πλειοψηφία αυτών αναφέρει ανακριβώς στην ετικέτα την περιεκτικότητα σε αλκοόλ....
Προβάδισμα για την σαμπάνια και το Prosecco στις πωλήσεις των Χριστουγέννων στο Ηνωμένο Βασίλειο
Η ισχυρή ζήτηση για αφρώδη οίνο την περίοδο των Χριστουγέννων, βοήθησε τα σούπερ μάρκετ στο Ηνωμένο Βασίλειο, να επιβραδύνουν την πτώση των πωλήσεων - με την Tesco να πουλά πάνω από 5,2 εκατομμύρια μπουκάλια σαμπάνιας και Prosecco στην εορταστική περίοδο. Σύμφωνα με τα στοιχεία για τις πωλήσεις κρασιού την περίοδο των Χριστουγέννων από το IRI (Information...
Αύριο Κυριακή 17/1 δείτε το καινούριο επεισόδιο του “Γεύσεις και Οίνος”
https://www.youtube.com/watch?v=fnCGoGtQ_RM&feature=youtu.be "Γεύσεις και Οίνος" η μοναδική εκπομπή με θέμα το κρασί στην Ελληνική τηλεόραση Αυτή την Κυριακή στο καινούριο επεισόδιο του Γεύσεις και Οίνος, δείτε τον Master of Wine Γιάννη Καρακάση να μας εξηγεί πως παράγεται λευκό κρασί από κόκκινα σταφύλια. Ακόμα ο βραβευμένος σεφ Λούκα Πράτι μαγειρεύει με Prosecco ένα πιάτο ζυμαρικών με καβούρι και ο...
Τι είναι πιό υγιεινό; να πίνουμε χυμό σταφυλιού ή κρασί;
Ο χυμός του σταφυλιού έχει τα ίδια οφέλη με το κόκκινο κρασί; Οι επιστημονικές έρευνες έχουν καταλήξει σε ωραία νέα για τους φίλους του κρασιού. Το κρασί είναι πιο αντιοξειδωτικό «Το κόκκινο κρασί είναι πιθανώς καλύτερο για μας από το χυμό σταφυλιών, διότι η διαδικασία ζύμωσης, που περιλαμβάνεται στην παραγωγή του κρασιού αλλάζει τη σύνθεση του...