Οκτώβριος 2015
Στους αμπελώνες του Sauternes πέφτουν οι υποψίες για παιδικό καρκίνο στην περιοχή
Ανησυχίες εκφράζονται μετά από μια νέα κυβερνητική έκθεση που δεν αποκλείει την σύνδεση μεταξύ των ψεκασμών στους αμπελώνες του Sauternes και της αύξησης στα ποσοστά του καρκίνου. Το κόστος παραγωγής του διασημότερου γλυκού κρασιού της Γαλλίας θα μπορούσε να αποτιμηθεί σε κάτι περισσότερο από ευρώ και δολάρια. Σύμφωνα με κάποιους ισχυρισμούς οι ψεκασμοί των αμπελώνων...
To Chardonnay κάνει δυναμικό comeback στην αγορά των ΗΠΑ
Mόλις λίγα χρόνια πριν, βρισκόμασταν στις…σκοτεινές εποχές του Chardonnay. Αυτό το βαρύ κρασί με έντονο βαρέλι υπερίσχυε σε όλο το οινικό τοπίο -στην αγορά των ΗΠΑ- και ένα Chardonnay με φινέτσα ήταν σπάνιο πράγμα. Αλλά οι τάσεις αλλάζουν. Και ακριβώς όπως οι λάτρεις του κρασιού έχουν στραφεί προς διάφορες λευκές ποικιλίες – μεταξύ άλλων Riesling, Sauvignon...
Γιατί όταν πίνουμε πεινάμε και τι πρέπει να φάμε πριν και μετά το ποτό;
Όχι, μην ανησυχείτε, το αλκοόλ δεν παχαίνει αλλά κάνει το μυαλό μας να παίρνει …παχυντικές αποφάσεις. Παρά το γεγονός ότι το κρασί έχει λίγους έως καθόλου υδατάνθρακες και μηδέν λιπαρά, εξακολουθεί να έχει θερμίδες! Το ενδιαφέρον όμως σχετικά με τις θερμίδες στο κρασί είναι ότι αφομοιώνονται διαφορετικά από ό, τι τα τρόφιμα. Βασικά το σώμα...
8/10/2015 WINE THURSDAYS στο Sinatra Espresso & Wine Bar με Μοσχάτο W 2014 Anatolikos Vineyards
Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας ένα αξιοπρόσεκτο, τυπικό της ποικιλίας, Μοσχάτο από την περιοχή της Ξάνθης. Το ξηρό αυτό κρασί έχει λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, ενώ η γοητευτική μύτη του προσφέρει πλούσια αρώματα ώριμων σταφυλιών, βερίκοκου, ροδάκινου και φλούδας εσπεριδοειδών, τονισμένα με λεπτές νότες αγιοκλήματος και τριαντάφυλλου. Ο συνδυασμός του μέτριου(-) αλκοόλ και της δροσιστικής οξύτητας προσφέρει...
Μπορεί να λήξει το κρασί;
Μπορεί να πιστεύουμε ότι το κρασί διαρκεί για πάντα, αλλά όλα τα κρασιά τελικά "λήγουν" και αποκτούν δυσάρεστη γεύση. Μερικά κρασιά μπορεί να διαρκέσουν για χρόνια ακόμα και για δεκαετίες, βελτιώνοντας τη γεύση τους χωρίς να χαλάνε. Άλλα όμως αφού περάσουν μερικά χρόνια χαλάνε. Από τη στιγμή ανοιχτεί όμως, οποιοδήποτε κρασί χαλάει μέσα σε...
Το Oktoberfest είδε τους αριθμούς να κατρακυλούν
Ο αριθμός των επισκεπτών και η κατανάλωση μπύρας έπεσαν στο φετινό Oktoberfest, όπως ανέφεραν οι διοργανωτές. Ο αριθμός των επισκεπτών έπεσε στα 5,9 εκατομμύρια – στο ίδιο επίπεδο με το 2009-ενώ η κατανάλωση μπύρας κατρακύλησε στα 7,3 εκατομμύρια λίτρα , (400.000 κούπες) λιγότερα από πέρυσι. Η μέση τιμή των ποτηριών λίτρου ήταν €10,22. Η κατανάλωση φαγητού...
Η ένωση οινοποιών της Καλιφόρνια απαντά στην “προπαγάνδα” αρσενικού
Το όργανο που εκπροσωπεί τους οινοποιούς της Καλιφόρνια απέρριψε τους ισχυρισμούς που διατυπώνονται σε μια μελέτη που κυκλοφόρησε την περασμένη εβδομάδα που λέει ότι δυνητικά επικίνδυνα επίπεδα αρσενικού είναι παρόντα σε σχεδόν κάθε Αμερικάνικο κόκκινο κρασί. Σε μια δήλωση με τίτλο «Πόσο ανήσυχοι (ή χωρίς ανησυχία) θα πρέπει να είναι οι άνθρωποι με...
Κτήμα Mητραβέλα Νεμέα 2012 Old Vineyards
Περιοχή: ΠΟΠ Νεμέα Ποικιλία: Αγιωργίτικο Το θερμό Μεσογειακό του ταμπεραμέντο , έκανε αίσθηση στο stand του Μητραβέλα, στο Summer Wine Festival, καθώς αιχμαλώτισε πολλούς ουρανίσκους. H super premium ετικέττα του κτήματος ερχόμενη από τα δύο και μόνο αμπελοτόπια ΄΄Δάφνη΄΄και ΄Άχλάδι'',ηλικίας 45-55 ετών, με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, δίνει συμπαγές βαθύ ρουμπινί χρώμα και ακολούθως μιά πυκνή μπαχαρώδη μύτη...