Δεκέμβριος 2012
Perrier – Jouet Belle Epoque 1999
Περιοχή: Epernay/Champagne/Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay 50%, 45% Pinot Noir and 5% Pinot Meunier Τα σταφύλια πιέζονται στο χωριό Cramant σε παραδοσιακές ξύλινες πρέσες της Perrier-Jouet. Έπειτα ο χυμός μεταφέρεται στο Epernay για ζύμωση. Στο κελάρι, σύγχρονες ανοξείδωτες δεξαμενές παρέχουν ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας για την αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση των κρασιών βάσης. Liqueur de tirage, ζάχαρης, μαγιάς...
Κτήμα Τέχνη Οίνου @ Semiramis – Wednesday 12 December
Την Τετάρτη 12 Δεκεμβρίου, μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία, περιμένει τους λάτρεις του κρασιού, που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Semiramis Restaurant. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Κτήματος Τέχνη Οίνου, θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο executive chef του Semiramis Restaurant, Παναγιώτης...
Κτήμα Γάστρα 2008 Μελιτζανής
Περιοχή: Νάουσσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Χρώμα μέτριο πορφυρό με γκρενά ανταύγειες. Μύτη μέτριας έντασης,κλειστή στην αρχή,που με την ανάδευση ξεχειλίζει προοδευτικά απο κόκκινα φρούτα, κράνα, φράουλα, μύρτιλο, φραγκοστάφυλο και αγκαλιάζεται από ντομάτα και φυτικότητα που εκφράζεται με ελιά και φύλλα ντομάτας, όπως και φαρμακευτικά αρώματα.Όλα αυτά με τη σειρά τους εγκλείονται από έντονη ρουστίκ ζωϊκότητα, δέρμα και σταύλο. Στο γεμάτο σώμα η...
Τα Χριστούγεννα στο Paradiso ξεκινούν από 1η Δεκεμβρίου
Σε αυτές τις γιορτές προσκαλέστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα σε ένα όμορφο γευστικό ταξίδι... Δεθείτε μαζί τους ακόμα περισσότερο με οινικές απολαύσεις που θα μείνουν ανεξίτηλες στο χρόνο. Το Paradiso γιορτάζει μαζί σας και κερνάει όλο τον Δεκέμβριο εσάς και την όμορφη παρέα σας, μοναδικές, γιορτινές, αφρώδεις ροζέ Ακακίες, από το κτήμα Κυρ Γιάννη....
Δευτέρα 3 Δεκεμβρίου Βραδιά με το Κτήμα Κυρ Γιάννη στο Canteen
Το Oinos and more... σας προσκαλεί την Δευτέρα 3 Δεκεμβρίου στο Tapas Bar-Restaurant Canteen(πρώην Banquet), σε μια Βραδιά Οίνου & Γεύσης με το Κτήμα Κυρ Γιάννη! Η ξεχωριστή βραδιά θα περιλαμβάνει γευστική δοκιμή με τα premium κρασιά του Κτήματος Κυρ Γιάννη, Μπλέ Αλεπού & Διάπορο και En primeur το νέο Chardoannay του κτήματος...
“The Wine Writer is Dead οR Not?
Γράφει η Ίσκα Βασισμένοι σε κείμενα των Tom Bruce Gardyne και Andrew Jefford ψάχνουμε να βρούμε την δομή των λεγομένων. Πριν από λίγες ημέρες ξεκίνησε μία μικρή νεκρολογία για τους αρθρογράφους του κρασιού και πριν δύο ημέρες μία η δέκατη διοργάνωση της wine plus και πάλι στο λιμάνι. Νομίζω με εξαιρετική επιτυχία αφού...
Cuvée R. Lalou
Η Cuvée R. Lalou, δημιουργήθηκε από την Σαμπάνια Mumm και είναι ο απόγονος της Cuvée René Lalou, που αρχικά ξεκίνησε το 1966 από τον θρυλικό οινοποιό Ρενέ Λάλου που τελευταία κυκλοφόρησε το 1985. Η πρώτη σοδειά, από το 1998, κυκλοφόρησε στην αγορά το Σεπτέμβριο του 2007, μόνο σε επιλεγμένα καταστήματα λιανικής πώλησης (RSP: £ 100). Παράγεται...
Η κατανάλωση κρασιού στη Γαλλία χτυπάει χαμηλό ρεκόρ
Οι Γάλλοι πίνουν λιγότερο κρασί από ποτέ, με τη μέση κατανάλωση των ενηλίκων να φτάνει μόλις το ένα ποτήρι κρασί την ημέρα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Η μελέτη του FranceAgriMer, ενός τμήματος του γαλλικού Υπουργείου Γεωργίας δείχνει ότι ο Γάλλος μέσος ενήλικας καταναλώνει περίπου 57 λίτρα κρασί κάθε χρόνο. Σε σύγκριση οι...