Δεκέμβριος 2011
Μία χρονιά γεμάτη διακρίσεις για τα κρασιά του Κτήματος Σιγάλα
Το 2011 αποτέλεσε μία εξαιρετική χρονιά για τα κρασιά του Κτήματος Σιγάλα, γεμάτη από διακρίσεις που αποτυπώνουν τη δυναμική των κρασιών της Σαντορίνης και τα μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά τους. Το έγκριτο οινοκριτικό βήμα Wine Spectator περιλαμβάνει το κρασί «Σαντορίνη» του Κτήματος Σιγάλα στη λίστα με τα 100 πιο συναρπαστικά, όπως χαρακτηριστικά αναφέρει, κρασιά του 2011....
H Jancis Robinson δοκιμάζει το Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2010
H Jancis Robinson δοκίμασε το Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2010 για το οποίο έγραψε σχετικά στο site της: Πολύ ανοιχτό. Καθαρό φωτεινό λεμόνι και γκρέιπφρουτ με έναν σχιστώδη πυρήνα, έντονο, αρκετά πυκνό, κομψό, στυλ δροσερού κλίματος. Σφιχτό και νευρώδες, αλλά εξακολουθεί να έχει γενναιόδωρα φρούτα στη μέση.(JH) Καταναλώστε το 2011 μέχρι 2012. Score 17 Δημοσιεύθηκε 18/11/2011
Το Κρασί μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση συμπτωμάτων σκλήρυνσης κατά πλάκας
Η ικανότητα του κρασιού να ανακουφίζει από φλεγμονή μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της εξέλιξης της σκλήρυνσης κατά πλάκας (MS) σε ορισμένες περιπτώσεις, σύμφωνα με μια μελέτη από ερευνητές νευρολογίας και κλινικές ψυχολογίας στο Βέλγιο. Η ομάδα διαπίστωσε ότι οι ασθενείς που πάσχουν από τη λεγόμενη μορφή υποτροπιάζουζας σκλήρυνσης κατά πλάκας,...
Το καλύτερο κρασί για τη γαλοπούλα δεν είναι Pinot Noir
Το καλύτερο κρασί για να πάει με την γαλοπούλα είναι Βουργουνδία - αλλά όχι Pinot Noir, αποφάσισε πάνελ του Decanter. Η σύμβουλος σύνταξης του Decanter, Fiona Beckett και μια ομάδα εμπειρογνωμόνων από κριτικούς και επαγγελματίες του κρασιού - συμπεριλαμβανομένων του Rowley Leigh, σεφ-ιδιοκτήτη του Λονδρέζικου Le Café Anglais - δοκιμάσανε...
Gastronomy’s Team Dinner // Guest Chef Γιώργος Χωραφάς
Μετά το bazaar για το ορφανοτροφείο θηλέων «Μέλισσα», το δείπνο με Guest Chef την Άννα Βίσση για την «Κιβωτό του Κόσμου», η Gastronomy Team ή αλλιώς η Άννυ, η Στέλλα και ο Παναγιώτης ξαναχτυπούν.Την Τρίτη 10 Ιανουαρίου 2012, στο Les Zazous στη Θεσσαλονίκη μία ακόμη δράση θα λάβει χώρα. Αυτή...
Αμπελώνες Παπαργυρίου Μοσχούδι Ασύρτικο 2011
Γράφει η Κική Παναγιώτου Στο Λαλιώτη Κορινθίας, 10 χιλιόμετρα έξω από το Κιάτο, βρίσκεται το Κτήμα Παπαργυρίου. Εκεί η οικογένεια παράγει με πολλή αγάπη και μεράκι κρασιά από σταφύλια δικής της παραγωγής. Το κτήμα ιδρύθηκε από τον Αριστείδη Παπαργυρίου, γεωπόνο, το 1978 όταν έγιναν οι πρώτες φυτεύσεις γραμμικών αμπελώνων στην περιοχή...
Προστατευόμενοι οι οίνοι «Σητεία», «Λήμνος» και «Χάνδακας – Candia»
Με τρία Προεδρικά Διατάγματα, που υπεγράφησαν από τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας και τον υπουργό Αγροτικής ανάπτυξης και τροφίμων στις 8 Δεκεμβρίου, αναγνωρίζονται και προστατεύονται οι ονομασίες προέλευσης των οίνων «Σητεία», «Λήμνος» και «Χάνδακας – Candia». Τα εν λόγω διατάγματα δημοσιεύθηκαν στο ΦΕΚ 260/Α/16 – 12 – 201ι, η ισχύς τους...
Ελληνικά premium κρασιά
Το Ελληνικό κρασί κατά την αρχαιότητα με τη φήμη του και τα στοιχεία ηδονισμού και της φιλοσοφικής αναζήτησης που το χαρακτήριζαν, ήταν η αντανάκλαση του ίδιου του αρχαιοελληνικού πολιτισμού. Τα πλοία που μετέφεραν τα ελληνικά κρασιά στα πέρατα του τότε κόσμου, μετέφεραν ουσιαστικά τον ελληνικό πολιτισμό. Ακολούθησε μια μεγάλη περίοδος παρακμής για το...