Νοέμβριος 2011
Ο Parker βλέπει δυνατότητες στα κρασιά της Κίνας
του Yang Yijun (China Daily)Εάν δυσκολευόσασταν να διαλέξετε μέσα από μια μεγάλη γκάμα κρασιών, τι θα κάνατε; Για πολλούς ανθρώπους, η λύση είναι αρκετά απλή: επιλέξτε ένα με υψηλή βαθμολογία από τον Robert Parker.Ο κριτικός κρασιού με τη μεγαλύτερη απήχηση στον κόσμο, η εξαιρετική μύτη του Parker και το σύστημα...
Fattoria di Felsina Fontalloro 2006
Περιοχή;Σιένα, Τοσκάνη, Ιταλία Ποικιλία: Sangiovese Fèlsina είναι ένα κτήμα με αρχαία ιστορία. Το Fontalloro είναι ένα ασυνήθιστο κρασί που μπορείτε να βρείτε στο χαρτοφυλάκιο ενός από τα κορυφαία συγκροτήματα του Chianti Classico. Πρόκειται για ένα 100% μίγμα Sangiovese από το Classico και φρούτα από το Colli Senesi. Παλαιότερα προέρχονταν από τους αμπελώνες...
Το αστέρι του Κινέζικου μπάσκετ Yao Ming κυκλοφόρησε κρασί στη Νάπα
Ο συνταξιούχος σταρ του κινέζικου μπάσκετ Yao Ming, επιστρέφει στην πατρίδα του - με ένα Napa Valley Cabernet Sauvignon 2009 που κυκλοφόρησε με το όνομά του. Ο Γιάο, ο οποίος με ύψος 7ft 6in (2,29 m) ήταν ο ψηλότερος παίκτης στο NBA μέχρι την αποχώρησή του νωρίτερα αυτό το χρόνο, ίδρυσε την Yao...
Δελτίο τρύγου Κυρ Γιάννη
Η χρονιά ξεκίνησε, όπως και η προηγούμενη, με αυξημένα υδατικά αποθέματα και σχετικά χαμηλότερες, από τις συνήθεις, θερμοκρασίες (διαγράμματα 1,2,3), με αποτέλεσμα η έκπτυξη των περισσότερων ποικιλιών να καθυστερήσει μία εβδομάδα σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Διάγραμμα 1.Μέση μηνιαία θερμοκρασία αέρα (Tm )...
Επίσκεψη στο Domaine Claudia Papayianni
Ένας από τους λόγους που διαλέξαμε να πάμε στο Κτήμα Claudia Papagianni αυτήν την εποχή, είναι η διάχυτη ομορφιά του τοπίου της ορεινής Χαλκιδικής με υπέροχα φθινοπωρινά χρώματα που αποπνέουν ηρεμία και ρομαντισμό. Η επιλογή της Αρναίας για την δημιουργία οινοποιητικής μονάδας στην ορεινή Βόρεια Χαλκιδική σήμανε απλά "επιστροφή στις...
Τρίτη βράδυ τρώμε έξω.Μενού 10€
ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣTHESSALONIKI FOOD FESTIVALΠαρασκευή 4 Νοεμβρίου – Κυριακή 5 Δεκεμβρίου 2011Η μεγάλη επιτυχία η οποία συνοδεύει την δράση «Τρίτη βράδυ τρώμε έξω. Μενού 10 ευρώ», στα πλαίσια του Φεστιβάλ Γαστρονομίας, που διοργανώνει η Αντιδημαρχία Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης, οδήγησε στην προτροπή του αρμόδιου Αντιδημάρχου, Σπύρου Πέγκα,...
Το Τόκιο διατηρεί τον τίτλο της γκουρμέ πρωτεύουσας
Το Τόκιο είναι η γαστρονομική πρωτεύουσα του κόσμου σύμφωνα με τον οδηγό «Michelin», ο οποίος του απένειμε περισσότερα αστέρια από οποιαδήποτε άλλη πόλη για πέμπτη συνεχή χρονιά. Μάλιστα, έλαβε τα διπλάσια αστέρια από το Παρίσι. Τα εστιατόρια του Τόκιο απέσπασαν επίσης περισσότερες διακρίσεις σε σχέση με τον περασμένο χρόνο, καθώς...
«Ο εχθρός» στον κόλπο: επιστήμονες σπάσανε το γονιδιακό κώδικα Brett
Επιστήμονες στην Αυστραλία έχουν αλληλουχία του γονιδιώματος Brettanomyces - μια σημαντική ανακάλυψη που θα προστατεύσει μελλοντικά τη βιομηχανία κατά της αλλοίωσης από τον μύκητα που ονομάζεται Brett. Αυτό που το Αυστραλιανό Ινστιτούτο Έρευνας Κρασιού (Australian Wine Research Institute) ονομάζει παγκόσμια πρωτιά για το αυστραλιανό κρασί, η ανακάλυψη θα δώσει στους...
