14Φεβ
Ποιο είναι το όφελος από το «να κρατάς το κρασί στις οινολάσπες;»
Οι οινολάσπες, είναι τα στερεά που κατακρημνίζονται από το κρασί που ζυμώνεται, δηλαδή τα εξαντλημένα (νεκρά) κύτταρα μαγιάς, τυχών κομμάτια...
14Φεβ
Ψήφιση νόμου για την υποθαλάσσια παλαίωση οίνων
Ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου χαιρετίζει με ικανοποίηση την ψήφιση του σχεδίου νόμου του Υπουργείου Ανάπτυξης που αφορά στην ρύθμιση της...
13Φεβ
Vega Sicilia Unico 1987 Ένα πραγματικό αριστούργημα!
Περιοχή: Ribera del Duero/ Ισπανία Ποικιλία: Tinto Fino 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10% Το Vega Sicilia Unico, ανήκει στην 10 αδα...
12Φεβ
Τι είναι η μηλογαλακτική ζύμωση και γιατί τη χρησιμοποιούν οι οινοποιοί;
Μπαίνουμε πραγματικά στις λεπτές λεπτομέρειες της οινοποιητικής επιστήμης όταν μιλάμε για τη μηλογαλακτική ζύμωση, η οποία τεχνικά δεν είναι καθόλου...
12Φεβ
ΝΟΗΜΑ Κτήμα Παλυβού 2016 / 2017
Περιοχή: Αρχαία Νεμέα Κορινθίας, Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος Ποικιλία: Αγιωργήτικο 60%, Cabernet Sauvignon 23%, Syrah 17% Η παραγωγή του κρασιού, ακολουθεί τις αρχές της...