11 ενδιαφέροντα στοιχεία που πιθανόν δεν γνωρίζατε για το Cabernet Sauvignon
Tο Cabernet Sauvignon έχει επίσημη ημέρα αργίας. Είναι η 30η Αυγούστου κάθε χρονιάς. H πρώτη επίσημη #CabernetDay ξεκίνησε το 2010 όταν ο γκουρού του...
Πως και από ποιους φτιάχνονται τα μέτριας ποιότητας ελληνικά κόκκινα κρασιά
Τον μήνα που μας πέρασε (Σεπτέμβριος 2021) το οινόφιλο κοινό βρέθηκε αντιμέτωπο για νιοστή φορά με την αναπαραγωγή της ευρύτατα...
Σφάλματα κρασιού και πώς τα εντοπίζουμε
Οι δοκιμαστές οίνου χρειάζονται κάτι παραπάνω από μύτη και ουρανίσκο για να αξιολογήσουν ένα κρασί-χρειάζεται να παρατηρήσουν την εμφάνιση και...
Θρύλοι του κρασιού: Gaja
Gaja είναι ένας από τους πιο γνωστούς παραγωγούς κρασιού σε όλη την Ιταλία. Η οικογένεια Gaja, η οποία είχε φτάσει...
Emphasis Agiorgitiko 2016 Κτήμα Παυλίδη
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Αγιωργίτικο Μια από τις χαρακτηριστικότερες ποικιλίες του Ελληνικού αμπελώνα, το πολυδύναμο αγιωργίτικο, δείχνει ενδιαφέροντα αποτελέσματα και σε τόπους...
Τετάρτη 29/9 Guest Chef στο Canteen με τον Ηλία Σκουλά
Οι guest chef επιστρέφουν στο Canteen με τον Ηλία Σκουλά να κάνει το φθινοπωρινό ξεκίνημα. Ένα tricky μενού με ονόματα πιάτων...
Μειωμένη κατά 9% η ιταλική συγκομιδή, αλλά πρώτη παγκόσμια παραγωγός οίνου η Ιταλία
Η ζήτηση για Prosecco συνεχίζεται αμείωτη. Σύμφωνα με την Ciatti, οι πωλήσεις τον Ιούλιο αυξήθηκαν κατά 31,5%. "Λίγο αλλά καλό, μερικές...
Με απλά λόγια για την οξύτητα
Η οξύτητα του κρασιού είναι κάτι που πρέπει να εκτιμάται, όχι να φοβίζει. Η οξύτητα δίνει σταθερότητα στο κρασί και...