Τι συμβαίνει με τις δημοπρασίες κρασιού; Οι μεγάλοι οίκοι μιλούν για μια virtual επιτυχία!
Καθώς η πανδημία συνεχίζει να περιορίζει τις εκδηλώσεις εκ του σύνεγγυς, οι οίκοι δημοπρασιών βλέπουν θετικά σημάδια από τις εικονικές στρατηγικές που εφαρμόζουν σε συνδυασμό με τους ‘διψασμένους’ αγοραστές. "Η επιτυχία μιας δημοπρασίας αφορά τελικά το προϊόν", δήλωσε ο Chris Munro, επικεφαλής των δημοπρασιών κρασιού στο Christie's, στο Wine Spectator. "Φυσικά, όλοι μας λατρεύουμε να διοργανώνουμε...
Λάθη που μπορεί κάνουμε όταν πίνουμε κρασί
Συνδυάζουμε κρασί με το (λάθος) τυρί Όλοι πιστεύουν ότι το κόκκινο κρασί και το τυρί είναι ένας πραγματικά υπέροχος συνδυασμός. Ένα πλατό τυριών μαζί με κρασί είναι πραγματικά ρομαντικό και είναι η ιδανική εικόνα της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου αλλά, παιδιά, πραγματικά δεν είναι δίκαιο αυτό ούτε για το κρασί ούτε για το τυρί. Αν...
Τι είναι βιοδυναμικό κρασί;
Βασισμένο σε μια βάση μεθόδων βιολογικής καλλιέργειας, τα βιοδυναμικά κρασιά φτιάχνονται με διάφορες τεχνικές που σε πολλούς μπορεί να φαίνονται περίεργες. Για παράδειγμα γεμίζουν με κομποστοποιημένα υλικά κέρατα αγελάδων και θάβουν τα κέρατα στο έδαφος. Αργότερα, τα ξεθάβουν και διασκορπίζουν το περιεχόμενό τους μέσα στον αμπελώνα. Συχνά περιτυλιγμένη με ασαφή μυστικισμό, η βιοδυναμική γεωργία είναι, ουσιαστικά...
Κρασιά των Άκρων (βίντεο)
Ένας αμπελώνας στη μέση του Ειρηνικού Ωκεανού, ένα οινοποιείο μέσα σε εργοστάσιο πυρηνικής ενέργειας, ένα αμπελοτόπι στην Παταγονία, ένα αμπέλι στο Βόρειο Σέλας. Κρασιά από τα πιο περίεργα μέρη ολόκληρης γης. Οι αμπελώνες στα όρια τους. Οίνοι στα άκρα στο Γεύσεις και Οίνος Διαβάστε επίσης: Δείτε που βρίσκονται οι 10 πιο...
Η γραφειοκρατία μετά το Brexit μπορεί να προσθέσει 1,50£ σε κάθε φιάλη κρασιού προειδοποιούν οι εισαγωγείς
Οι λάτρεις του κρασιού, έχουν προειδοποιηθεί ότι αντιμετωπίζουν την καταβολή «φόρου Brexit» έως και 1,50 £ για κρασιά από χώρες όπως η Γαλλία, η Ιταλία και η Ισπανία ως άμεσο αποτέλεσμα της «γελοίας» γραφειοκρατίας. Οι παραγωγοί και οι εισαγωγείς δηλώνουν ότι η θύελλα των πρόσθετων φορμών που πρέπει τώρα να συμπληρώσουν για να εισάγουν εμφιαλωμένο κρασί...
Πως θα “αερίσουμε” το κρασί μας;
Διαβάζουμε για διάφορες συσκευές που επιδιώκουν να επιταχύνουν το χρόνο που απαιτείται για τον αερισμό των κρασιών. Ποιο από αυτά τελικά λειτουργεί; Διαβάστε επίσης: Πρέπει να μεταγγίζεται το λευκό κρασί; venturi wine aerator Υπάρχουν πολλές συσκευές τύπου "aerator" που δεν κάνουν πάντα μεγάλη διαφορά. Νομίζω ότι αυτό που βοηθάει είναι το iFavine, σύμφωνα με τον Ronan Sayburn Master Sommelier...