Το Γαλλικό εμβόλιο που έσωσε το κρασί
Η σημερινή συγκυρία βρίσκει το σύνολο της ανθρωπότητας να αναμένει το πολυπόθητο εμβόλιο το οποίο όλοι προσδοκούν να φέρει τη λύτρωση, από τον εγκλεισμό και τη μάστιγα του κορονοϊου. Η τεχνολογική πρόοδος της ανθρωπότητας, τα τελευταία 150 χρόνια, αποδεικνύεται στην ταχύτητα με την οποία αυτή πλησιάζει στην εξεύρεση του εμβολίου, που θα αποτελέσει την απάντηση...
Santorini Cuvee Nykteri 2018 Estate Argyros
Περιοχή: Επισκοπή, Σαντορίνη Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Το Cuvee Nykteri, είναι ένα αριστουργηματικό Ασύρτικο. Η καινούργια ετικέτα της οικογένειας Αργυρού από την Σαντορίνη, γεμάτη δύναμη και γοητεία, είναι μια διαφορετική, πιο σύγχρονη έκφραση του πολύπλοκου κρασιού με την πολύχρονη παράδοση. Ο Ματθαίος Αργυρός και η οινοποιητική του μάδα, αποφασίσανε να επανεξετάσουν την παράδοση, να ρίξουνε μια πιο προσεκτική...
Το Piedmont αποκτά νέα DOCG «Terre Alfieri»
Η νέα ζώνη DOCG κοντά στο Asti, εγκρίθηκε επίσημα μετά από μια δεκαετή εκστρατεία, ανακοίνωσαν τοπικοί αξιωματούχοι κρασιού. Βρίσκεται κυρίως στην επαρχία του Άστι, η νέα Terre Alfieri DOCG στο Πιεμόντε, επικεντρώνεται σε δύο ποικιλίες σταφυλιών, Arneis για τα λευκά κρασιά και το Nebbiolo για τα κόκκινα.Η επίσημη έγκριση χορηγήθηκε τον Οκτώβριο του τρέχοντος έτους, δήλωσε...
To οινοποιείο Mouton Rothschild αποκαλύπτει την νέα ετικέτα εσοδείας 2018 από Κινέζο καλλιτέχνη
Ο Xu Bing, μία από τις πιο πρωτοποριακές και πιο γνωστές δημιουργικές προσωπικότητες της Κίνας, ανέλαβε να δημιουργήσει την ετικέτα Mouton Rothschild 2018 από τους ιδιοκτήτες του first growth οινοποιείου του Bordeaux, Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild και Julien de Beaumarchais de Rothschild. Ο Xu Bing, γεννημένος το 1955, είναι γνωστός για τη...
Γνωρίζοντας καλύτερα την σαμπάνια
Σαμπάνια είναι το όνομα του πιο διάσημου αφρώδους οίνου στον κόσμο, η ονομασία προέλευσης με την οποία πωλείται αλλά και η γαλλική αμπελουργική περιοχή από την οποία προέρχεται. Στην περιοχή δραστηριοποιούνται 16.000 αμπελουργοί και 320 οίκοι σαμπάνιας Αν και η λέξη έχει χρησιμοποιηθεί για να αναφερθεί σε αφρώδη οίνο από όλο τον κόσμο –
MiniMus ερυθρό 2018 Χατζηβαρύτη
Περιοχή: Φιλυριά, Γουμένισσα Π.Γ.Ε. Πλαγιές Πάικου Ποικιλία: Ξινόμαυρο Μια natural προσέγγιση της ποικιλίας από την Χλόη Χατζηβαρύτη, το Ξινόμαυρο αυτό από τον αμπελώνα της Φιλυριάς, ζυμώνει αυθόρμητα με αυτόχθονες ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και εμφιαλώνεται χωρίς διαύγαση και φιλτράρισμα με ελάχιστη προσθήκη θειώδους. Μετά τη ζύμωση, παραδοσιακό πάτημα σταφυλιών με το πόδι παλαίωση για 4 μήνες σε δρύινα...