Το άνοιγμα του Tom Dixon Thessaloniki
Φανταστείτε να πίνετε το κρασί σας από ένα ορεινό απελοτόπι ή τον καφέ σας από ένα μικρό καφεκοπτείο του Τρεβίζο, άνετα, καθισμένοι σε μια καρέκλα Tom Dixon WINGBACK, χωρίς να φύγετε από το κέντρο της Θεσσαλονίκης. Το Tom Dixon Thessaloniki, είναι η νέα άφιξη στην οδό Χρυσοστόμου Σμύρνης, ένας βιωματικός εκθεσιακός χώρος του Tom Dixon...
Το πρώτο orange wine bar άνοιξε στο Λονδίνο
Όταν χαλαρώνετε με ένα ποτήρι κρασί, προτιμάτε ένα τραγανό λευκό, ένα βαθύ και ώριμο κόκκινο ή ένα φρουτώδες ροζέ; Kαι πόσο σας αρέσει ένα πορτοκαλί κρασί; Αν δεν έχετε ακούσει ποτέ για κρασί με χρώμα πορτοκαλί, μην φοβάστε, υπάρχει ένα νέο μπαρ που θα σας πει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε. Το πρώτο μπαρ πορτοκαλί κρασιού...
Κονσερβοποιημένο Κρασί Ήταν κάποτε.. καινοτομία!
Μέχρι πρόσφατα, το να ανοίγεις ένα παγωμένο μεταλλικό κουτί κρασιού δεν ήταν και τόσο οικείο, αλλά βλέποντας αυτό που συμβαίνει σήμερα στο εξωτερικό και ιδίως σε αναπτυγμένες οινικά και εμπορικά χώρες, όπως οι ΗΠΑ η Βρετανία και η Ιαπωνία, δεν επιτρέπει πλέον σε κανένα από όσους εμπλέκονται επαγγελματικά με το κρασί, να συνεχίσουν να το...
Το Gastronomy Festival στο Canteen συνεχίζεται με καλεσμένο τον Θοδωρή Παπανικολάου
Kαλεσμένος σεφ του μήνα στο Gastronomy Festival του Canteen είναι ο Θοδωρής Παπανικολάου. Την Τετάρτη 21 Οκτωβρίου, ο Θοδωρής Παπανικολάου παρουσιάζει ένα signature menu που θα συνοδευτεί με κρασιά του κτήματος Nico Lazaridi. Από τους πιο ταλαντούχους της γενιάς του, ο Θοδωρής Παπανικολάου είναι ένας σεφ με πολύ ηχηρή μαγειρική άποψη και γαστρονομικό αποτύπωμα. Μαγειρικά ανδρώθηκε στην...
Κτήμα Άλφα Ερυθρό (SMX) 2005
Περιοχή: Αμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλίες: Syrah 60%, Merlot 20%, Xinomavro 20% Το flagship κρασί του κτήματος Άλφα, είναι ένα χυμώδες, γήινο κρασί που εκπλήσσει με την αρμονική του εξέλιξη 15 ολόκληρα χρόνια μετά τον τρύγο. Παρέμεινε για 18 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και 12 μήνες στη φιάλη πριν την εμπορική του κυκλοφορία και εμφιαλώθηκε χωρίς φιλτράρισμα...
WINE INTELLIGENCE: το κρασί απολαμβάνει ένα “mini-boom” αλλά “Σκοτεινά οικονομικά σύννεφα” βρίσκονται στον ορίζοντα
Το κρασί απολαμβάνει ένα «mini-boom» στην εποχή του Covid-19, αλλά τα σκοτεινά οικονομικά σύννεφα βρίσκονται στον ορίζοντα για τη βιομηχανία, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση της Wine Intelligence. Η έκθεση «ConsumerTrends in the Covid-19 Era» δείχνει ότι οι καταναλωτές κρασιού στράφηκαν ακόμα περισσότερο στο κρασί κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19, γεγονός που βοήθησε η δημιουργία...