Παλαίωση του κρασιού: Γιατί παλαιώνουμε το κρασί και πότε πρέπει να το κάνουμε;
Η παλαίωση ενός κρασιού σημαίνει ότι αποφασίζουμε να πάρουμε ένα κρασί που έχουμε αγοράσει και να το αποθηκεύσουμε σε ένα...
Πώς να συνδυάσετε κρασί με σούσι
Το μυστικό του να συνδυάζετε το κρασί με την πιο διάσημη κουζίνα της Ιαπωνίας είναι να «ακολουθήσετε τη ροή (go...
Ridge Monte Bello 2002 magnum μια σπάνια επίγεια απόλαυση
Περιοχή: Santa Cruz Mountains, Καλιφόρνια, U.S.A. Ποικιλία: 74% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 8% Petit Verdot Ένα εκπληκτικό κρασί από την...
Τα ΒορΟινά το Σάββατο 21/09 στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης
«Τα ΒορΟινά» τον Σεπτέμβριο στη Θεσσαλονίκη! Οι οινοποιοί της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» γιορτάζουν τον τρύγο και σας προσκαλούν στα «ΒορΟινά», την ετήσια...
Πρέπει να μεταγγίζουμε το λευκό κρασί;
Μήπως τελικά το λευκό κρασί επωφελείται από την μετάγγιση; Ποια είδη λευκών κρασιών και πόσο παλαιωμένα λευκά κρασιά επωφελούνται από...
Τι είναι τα θειώδη στο κρασί;
Αυτή η μικρή φράση «περιέχει Θειώδη» στο κάτω μέρος της ετικέτας, συχνά δημιουργεί απορία. Τι είναι τα θειώδη στο κρασί...
Πως αγοράζετε κρασί από μια δημοπρασία;
Η αγορά κρασιού από πλειστηριασμό μπορεί να φαίνεται εκφοβιστική ή περίπλοκη για όσους δεν έχουν αγοράσει κρασί παρά μόνο από...
Γιατί πετάγεται τόσο απότομα ο φελλός από ένα μπουκάλι σαμπάνια;
Η αφαίρεση ενός φελλού από μια φιάλη σαμπάνια είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό άνοιγμα μπουκαλιού. Είναι στην πραγματικότητα μια...
Ποιός είναι ο λόγος που υπάρχει κενό στα μπουκάλια του κρασιού (Ullage)
Αν προσέξατε, θα διαπιστώσατε ότι υπάρχει κενός χώρος σε όλα τα είδη κουτιών-συσκευασιών, από τις κονσέρβες μέχρι τις σακούλες με...
Master of wine vs Master sommelier: Ποια είναι η διαφορά;
Ο master sommelier, Matt Stamp MS συζητά για το θέμα με τον Gerard Basset MW & MS, έναν από τους...