Τι είναι τα Big 8’ του Bordeaux;
Μπορεί να έχετε ακούσει περιστασιακά συλλέκτες κρασιού ή εμπλεκόμενους της βιομηχανίας κρασιού να μιλούν για τα «Big 8» του Μπορντό,...
Τα Wines Of Athens έρχονται στην Θεσσαλονίκη
Wines Of Athens | Θεσσαλονίκη 2019 Tο Wine Style και το Oinos and more παρουσιάζουν τα Wines of Athens, για πρώτη...
Καλά νέα για τους οινόφιλους: το κρασί μπορεί να είναι φτηνότερο φέτος
Οι τιμές κρασιών από την Ισπανία και την Ιταλία μειώνονται λόγω της μεγάλης συγκομιδής το 2018, ενώ οι φιάλες από...
Η Κότα, το αυγό, το αιώνιο δίλλημα και το Ξινόμαυρο
Πριν δοθεί η πολυαναμενόμενη απάντηση στο αιώνιο δίλημμα καλό είναι να γίνει μια εισαγωγική περιγραφή της αφορμής του παρόντος κειμένου....
Τι είναι τανίνες στο κρασί και τι πρέπει να γνωρίζουμε γι΄αυτές;
Οι τανίνες συμβάλουν με περίπλοκο τρόπο στη γεύση του κρασιού αν και ο κόσμος του κρασιού τις έχει μετατρέψει σε...
“The Crunchy Grape” με τον Κώστα Προβατά
https://www.youtube.com/watch?v=yjKnAINeclg&fbclid=IwAR0TmY-ULQDpA1UTLxrvvBRcoNU7PDYYY4RFEBDI9fPLLeD5oJriDKudyiA Μια καινούργια και ολόφρεσκη πρόταση για τη γευσιγνωσία και την παρουσίαση κρασιών φέρνει ο Κώστας Προβατάς DipWSET. Μετά τις ξεχωριστές του...
Λίγα λόγια για το Pinot Noir
Το Pinot Noir είναι το κυρίαρχο κόκκινο σταφύλι της Βουργουνδίας, που τώρα υιοθετείται (και εκτενώς μελετάται) στις αμπελουργικές περιοχές σε...
Ποιά είναι η διαφορά μεταξύ ice wine και κρασιών με ευγενή σήψη;
Αρχικά πρέπει να διευκρινίσουμε τι εννοούμε επιδόρπιο κρασί γιατί όταν μιλάμε για κρασιά πάγου (ice wine) ή για κρασιά με...
Είδη κρασιού που ταιριάζουν στην μέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει γρήγορα και πολλοί έχουν ήδη αρχίσει να οργανώνουν τη «μεγάλη βραδιά». Ένα πράγμα που...
Λίγα λόγια για τα κρασιά του Ροδανού
Η κοιλάδα του Ροδανού είναι μια βασική αμπελουργική περιοχή στα νοτιοανατολικά της Γαλλίας. Ακολουθεί την πορεία του ποταμού Ροδανού από...