Παρά τις νέες φυτεύσεις 6.300 στρεμμάτων ετησίως ο ελληνικός αμπελώνας, παρουσιάζει σχετική μείωση
Στα 636.965 στρέμματα, ανέρχεται η έκταση του ελληνικού αμπελώνα, σύμφωνα με τα στοιχεία απογραφής ανά Περιφέρεια, που απέστειλε πρόσφατα στην...
Μέθοδοι παραγωγής αφρώδους οίνου
Oι περισσότεροι ποιοτικοί αφρώδεις οίνοι είναι αποτέλεσμα δύο ζυμώσεων. Μία για να μετατραπεί ο χυμός των σταφυλιών σε κρασί χωρίς...
Greek Chefs Abroad -Ambassadors of Greek Cuisine στην MarBella Collection
Tο γαστρονομικό φεστιβάλ που φέρνει τους καλύτερους Έλληνες σεφ του εξωτερικού στον τόπο τους, επανασυστήνοντάς τους σ' ένα ευρύ κοινό...
Τι Είναι Τα NFT Και Γιατί Αρχίζουν να Κατακτούν τη Βιομηχανία του Κρασιού ?
Κείμενο: Στέφανος Κόγιας DipWSET Τα τελευταία χρόνια παρακολουθούμε έναν όλο και αυξανόμενο ενθουσιασμό, γύρω από τα NFT και τον κόσμο της...
Γνωρίζοντας καλύτερα το Cabernet Franc (+video)
Το Cabernet Franc είναι μια γαλλική ποικιλία σταφυλιών με μαύρη φλούδα που καλλιεργείται στις περισσότερες οινοπαραγωγικές χώρες. Η ποικιλία είναι...
Πόσο διαφορετικά αντιλαμβάνεται ο κάθε ουρανίσκος το κρασί;
Οι γευστικοί μας κάλυκες είναι τόσο μοναδικοί όσο και τα δακτυλικά μας αποτυπώματα: Δεν υπάρχουν δύο σετ γευστικών καλύκων που...
Μπορεί να μπει ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί στο ψυγείο;
Σίγουρα ναι! Βέβαια, δεν θα συνιστούσαμε να αποθηκεύετε κρασιά οποιουδήποτε χρώματος στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα – οι ιδανικές...
Το γυάλινο μποτιλιάρισμα θα φέρει την αυγή του πλαστικού στο κρασί;
Ας ξεκινήσουμε με τα δεδομένα, προτού αναζητηθούν οι αιτίες και η απαρχή του τελευταίου προβλήματος, που ταλανίζει τη βιομηχανία (industry)...
Ανακοινώθηκαν τα 50 Great Greek Wines | 2022
Τα 50 Great Greek Wines -The List ανακοινώθηκαν την Τρίτη, στον Φάρο στο Kέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, παρουσία της...
Ακόμα ψηλότερες βαθμολογίες για το Ξινόμαυρο Reserve Vieilles Vignes του Κτήματος Άλφα
Οι διεθνείς διακρίσεις και οι ψηλές βαθμολογίες, διαδέχονται η μια την άλλη για το Xinomavro Reserve Παλαιά Κλήματα του κτήματος...