Η Ρωσία είναι η μεγαλύτερη χώρα στον κόσμο, με έκταση πάνω από 17 εκατομμύρια τετραγωνικά χιλιόμετρα (6,5 εκατομμύρια τετραγωνικά μίλια). Εκτείνεται επίσης σε 143 μοίρες γεωγραφικού μήκους (27-170 ° E) και 41 μοίρες γεωγραφικού πλάτους (41-82 ° Β). Μόνο τα νοτιότερα εδάφη της χώρας είναι ικανά να υποστηρίξουν ποιοτική αμπελουργία. Πολλοί από τους αμπελώνες της Ρωσίας...
Παράξενα αποτελέσματα που προκαλεί το αλκοόλ στον εγκέφαλο: Αλκοόλ: γιατί το πίνουμε; Οι άνθρωποι καταναλώνουν αλκοόλ για τουλάχιστον 10.000 χρόνια. Και όμως, το να πίνουν νερό ήταν πολύ πιο επικίνδυνο για την υγεία, από το να πίνουν αλκοόλ. Ο Amaldus of Villanova, μοναχός του 14ου αιώνα, έγραψε ακόμη και ότι το αλκοόλ «παρατείνει τη ζωή, αναζωογονεί...
Τίποτα δεν διαρκεί για πάντα. Κι αυτό ισχύει κυρίως για τα τρόφιμα και άλλα οργανικά υλικά. Οποιοδήποτε τρόφιμο έχει ημερομηνία λήξης, και με την πάροδο του χρόνου οτιδήποτε αποσυντίθεται. Αυτό σημαίνει ότι τα βακτήρια θα αναλάβουν να αφομοιώσουν ό, τι δεν προλάβουμε να φάμε εμείς και θα το διασπάσουν σε κομπόστ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Αυτά...
Το κρασί είναι ένα ευαίσθητο προϊόν. Η έκθεση μιας φιάλης σε υψηλότερες θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα θα επηρεάσει την ακεραιότητά της και ενδεχομένως να «μαγειρέψει» το κρασί. Αλλά ποια ακριβώς θερμοκρασία θεωρείται πολύ ζεστή; Και πόσο καιρό πρέπει να μείνει το κρασί σε αυτή την θερμοκρασία πριν "μαγειρευτεί"; Ας δούμε πώς επηρεάζει η θερμοκρασία...
Το σύστημα παλαίωσης κρασιού solera, αναπτύχθηκε από τους Ισπανούς και τους Πορτογάλους ως ένας τρόπος για την προσφορά κρασιών σταθερής μέσης ηλικίας, καθώς και για τη διασφάλιση μιας συγκεκριμένης ομοιογένειας του προϊόντος ανεξάρτητα από τον κάθε τρύγο. Οι παραγωγοί Sherry και Port αυτών των δύο χωρών συνειδητοποίησαν ότι το προϊόν τους...
Οι καινούργιες αξιολογήσεις Ελληνικών κρασιών από την ομάδα της διακεκριμένης οινοκριτικού και wine influencer Jancis Robinson, επιβεβαιώνουν την συστηματική και υποδειγματική δουλειά που γίνεται στο icon κτήμα της Φλώρινας . Οι αξιολογήσεις που δημοσιεύθηκαν πρόσφατα, στις 28 Ιουνίου 2020, έδωσαν την ασυνήθιστα ψηλή βαθμολογία 18++ στο flafgship ερυθρό κρασί του κτήματος, το...
