Ένα ακόμα Wine & Dine στο Azzurro bar restaurant, την Πέμπτη 7 Ιουνίου, με κρασιά του οινοποιείου TSANTALI που θα συνοδεύσουν αρμονικά το μενού που ετοίμασε για το βράδυ αυτό ο σεφ Γιάννης Βλάχος. menu 7-6-2012 wellcome drink KANENAS λευκός 2011 Ασσύρτικο,Μοσχάτο Αλεξανδρείας. ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Χαλούμι με χωριάτικο φύλλο στο τηγάνι,παπαρουνόσπορο και σως από βατόμουρα και μύρτιλα. Klima klima λευκός...
Η γαστρονομία των Ιταλών, αποδεικνύει περίτρανα το προσόν της φυλής τους να ζει με γούστο. Το εστιατόριο Tre Marie στη Θεμ. Σοφούλη σας προσκαλεί να εξερευνήσετε την αυθεντική μαγειρική παράδοση της πληθωρικής γειτόνισσας χώρας μέσα από το μενού που υπογράφει ο chef Domenico Licchelli. Συνοικοδεσπότης της βραδιάς, το Κτήμα Αρβανιτίδη προτείνει τα κρασιά που...
Την Τετάρτη 6 Ιουνίου,μία πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία,περιμένει τους 70 λάτρεις του κρασιού,που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Bar Restaurant Shark. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Κτήματος Πόρτο Καρράς,θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος chef του Shark, Βασίλης Τσιφλικιώτης. Ένα ζευγάρι...
Η “επιλογή ελληνικών προϊόντων” είναι κάτι σαν ...τον κομήτη του Χάλεϊ. Εμφανίζεται στην επικαιρότητα κάθε κάποια χρόνια και μετά περνά και χάνεται, μέχρι την επόμενη επανεμφάνισή της. Έτσι, κατά συνήθεια, η συζήτηση για “προτίμηση στην επιλογή ελληνικών προϊόντων” έρχεται στο προσκήνιο σε χαλεπούς καιρούς για την ελληνική οικονομία. Τότε ακούγονται μεγάλα λόγια,...
Ο Άρης Τσανακλίδης σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες, αλλά η κλίση του στη μαγειρική τον οδήγησε στο Culinary Institute of America και από εκεί σε μια δημιουργική πορεία σε γνωστά εστιατόρια από τη Νέα Υόρκη, την Ουάσιγκτον και το Λος Άντζελες, μέχρι το Μεξικό, τις Παρθένες Νήσους, την Ιαπωνία και το Χονγκ Κονγκ. Το 1992...
Η ελληνική κουζίνα ανανεώνεται και εξελίσσεται, όχι απαραίτητα μέσα από πολύπλοκα πιάτα και επιτηδευμένες παρουσιάσεις, αλλά με τα ίδια αρώματα και γεύσεις που αγαπήσαμε μέσα από νεωτερισμούς και σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές. Ο Δημήτρης Τσανανάς Executive Chef του The Met Hotel ένας chef καινούριας γενιάς με διευρυμένους γαστρονομικούς ορίζοντες, παρουσίασε με την δημιουργική του ομάδα, την Παρασκευή,...
