Περιοχή: Π.Γ.Ε. Αρκαδία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30% Το Κτήμα Τσέλεπου ερυθρός με καινούρια εμφάνιση και όνομα. Το όνομα προέρχεται από τα δύο αμπελοτόπια -Κοκκινόμυλος & Αυλοτόπι- τα οποία βρίσκονται σε δύο λόφους στους πρόποδες του όρους Πάρνωνα σε υψόμετρο 750 μέτρων. Το Δίλοφος 2012, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, στη νεαρή μύτη του ξεδιπλώνονται αρώματα ώριμων...
Περιοχή: Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Νυχτέρι ονομαζόταν το παραδοσιακό λευκό κρασί της Σαντορίνης, το οποίο προερχόταν από υπερώριμο τρυγητό. Κατα τη διάρκεια επεξεργασίας του γλεύκους για το Νυχτέρι προοριζόταν αποκλειστικά ο πρόρογος, με τη ζύμωση και την παλαίωση να λαμβάνουν χώρα σε παλαιά, δρύινα βαρέλια. Η παλαίωση ήταν μακρόχρονη σε βαρέλια, που δεν απογεμίζονταν, με συνέπεια να...
Περιοχή: Ασπρόκαμπος Κορινθίας Ποικιλία: Αγιωργίτικο Προερχόμενο από τον όψιμο τρύγο Αγιωργίτικου, το κρασί αυτό έχει ένα βαθύ ροδί χρώμα ενώ στην μύτη φέρνει γλυκά αρώματα γλασσαρισμένων κόκκινων φρούτων, όπως φράουλας, κερασιού και φραγκοστάφυλου μαζί με με απαλές νότες βιολέτας και ασιατικών μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο γλυκό, μεταξένιο, με υπερώριμα φρούτα, χωρίς όμως ιδιαίτερη πολυπλοκότητα και την αίσθηση...
Περιοχή: Μύτικας Ληλάντιο, Εύβοια Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Sauvignon Blanc Το Κτήμα Αβαντίς Sauvignon Blanc 2013, έχει χρώμα λαμπερό μέτριο (-)λεμονοπράσινο, ενώ η μύτη του προσφέρει ένα μίγμα γκρέιπφρουτ, φρούτων του πάθους, ροδάκινου, λάιμ και κομμένου γρασιδιού. Στον ουρανίσκο είναι καλά ισορροπημένο με φρέσκο βερίκοκο, ροδάκινο, πεπόνι & κίτρινα φρούτα κατα την είσοδο του και διακριτικές νότες τροπικών φρούτων πλησιάζοντας προς την...
Περιοχή: Ρίζες Π.Γ.Ε. Αρκαδία Ποικιλία: Μοσχοφίλερο Ένα εξαιρετικό Μοσχοφίλερο από τον ιδιόκτητο αμπελώνα Τσέλεπου στη λοφώδη περιοχή Περπατιάρες, στην Αρκαδία. Το πρώτο στάδιο της ζύμωσης γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια μεταγγίζεται σε βαρέλια όπου ολοκληρώνεται η ζύμωση. Το κρασί παρέμεινε στο βαρέλι και ωρίμασε με τις λεπτές λάσπες του για τρεις περίπου μήνες. Το Blanc de Gris 2013,...
Περιοχή: Kamptal, Αυστρία Ποικιλία:Riesling Δεν είναι μόνο που το Riesling είναι η αγαπημένη μου ποικιλία και ο Weingut Bründlmayer ένας κορυφαίος Αυστριακός οινοπαραγωγός, το κρασί αυτό το απολαύσαμε με τη συνοδεία top-end ψαρομεζέδων στην «Μαύρη Θάλασσα» Καθαρό λεμονί χρώμα, στην αριστοκρατική μύτη του διακρίνονται πολύπλοκα αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου, κίτρου, ανανά, τσαγιού και αμυδρή επιρροή βοτρύτη. Εξαιρετικής ωριμότητας και συμπύκνωσης...
