Περιοχή: Λιτόχωρο, Πιερία, Μακεδονία Π.Γ.Ε. Ποικιλιακή Σύνθεση: Merlot & Syrah Το όνομα του κρασιού όπως μας δείχνει και η ετικέτα του, αναφέρεται στον Όλυμπο, μια και η οικογένεια Γραμματόση καλλιεργεί τα αμπέλια της στους πρόποδες του. Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Μύτη μέτριας (+) έντασης, χαρακτηρίζεται από αρώματα μαύρων (κεράσι, φραγκοστάφυλο) και κόκκινων φρούτων (σμέουρο, δαμάσκηνο), σε συνδυασμό με...
Η διαρκής δίψα για κονιάκ από την πλευρά των rappers όπως ο Nas και ο Jay-Z ήταν εξαιρετικά θετική για την περιοχή, σύμφωνα με ένα βασικό παραγωγό. Ο Benoît de Sutter, διευθυντής αγορών της Courvoisier, δήλωσε στο db ότι το ενδιαφέρον για Κονιάκ μεταξύ της κοινότητας χιπ χοπ κατά την τελευταία δεκαετία είχε μια συνταρακτική...
Περιοχή: Alsace D.O.C., Γαλλία Ποικιλιακή Σύνθεση: Sylvaner Το επίθετο Ostertag, στα γερμανικά σημαίνει «Αναστάσιμη Ημέρα», και το οικόσημο της οικογένειας δείχνει τον «αμνό της Ανάστασης» να κουβαλάει μια πολεμική σημαία, γεγονός που αποτέλεσε έμπνευση για να δοθεί σαν έμβλημα στο Κτήμα, ένα πρόβατο. Το να αποκαλέσει κάποιος τον Andre Ostertag, επαναστάτη οινοποιό είναι μόνο η μισή αλήθειά,...
Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2012. Περιοχή: Αμύνταιο, Φλώρινα Ποικιλία: Sauvignon Blanc Το κορυφαίο ελληνικό Sauvignon Blanc της σοδειάς αυτής, με τυπική μύτη και στόμα νεοκοσμίτικου Sauvignon, παραπέμπει σε κορυφαία δείγματα της ποικιλίας από το Marlborough. Τροπικά φρούτα, γκρέιπφρουτ & κομμένο γρασίδι συμπληρώνονται από αρώματα σπαραγγιού και κάποιες βοτανικές νότες στην ελκυστική μύτη του ενώ μια επίσης τυπική...
Περιοχή: Νάξος, Κυκλάδες, Αιγαίο Ποικιλιακή Σύνθεση: Μανδηλαριά Χρώμα ρουμπινί βαθύ. Το κρασί στην αρχή εμφάνισε κάποια βενζολικά αρώματα, εξ' ου και ακολούθησε μετάγγιση σε καράφα και δίωρος αερισμός του. Μύτη μέτριας (+) έντασης ξεκινάει με αρώματα μαύρων (κεράσι, φραγκοστάφυλο) και κόκκινων (κεράσια maraschino, δαμάσκηνο, κορόμηλο) φρούτων, σε συνδυασμό με βοτανικές νύξεις φασκόμηλου και γλυκά μπαχαρικά (κανέλα...
Μπορεί να έχω μικρή μνήμη αλλά μπορώ να μετρήσω ελάχιστες οδυνηρές εμπειρίες που είχα σε εστιατόρια. Εκτός φυσικά αν η αιτία ήταν προφανής – π.χ. γόπα σε πιάτο με πατάτες, κουμπί στη σούπα, τρίχα στο πιάτο κ.α.) Επίσης, οι ανοχές μου έχουν να κάνουν με τον τύπο του εστιατορίου, γιατί όπως και να το κάνουμε...
