Περιοχή: Avize, Côte des Blancs, Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Ιδρύθηκε το 1894 και έχει γίνει ένα από τα ωραιότερα κτήματα της Côte des Blancs με σημερινό ιδιοκτήτη τον Pascal Agrapart, ο οποίος κάνει κρασιά εδώ, από το 1984. Τα 10ha αμπελώνα βρίσκονται σε μεγάλο βαθμό στα μεγάλα χωριά Avize, Cramant , Oiry και Oger και ενώ δεν...
Πολλές φορές όταν σερβίρουμε σαμπάνια σε πολλά ποτήρια τυχαίνει σε κάποια να αφρίζει περισσότερο και σε κάποια λιγότερο. Γιατί συμβαίνει αυτό; Η αιτία δεν αφορά στο ίδιο το κρασί αλλά στο ποτήρι που αυτό σερβίρεται. Ίσως τα ποτήρια τα οποία είχαν περισσότερο αφρισμό να έχουν πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων. Τα πολύ καλά κρασιά και κυρίως οι...
Περιοχή: Καμπανία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay Η Dom Perignon, ένα από τα κορυφαία εμπορικά σήματα του γίγαντα ειδών πολυτελείας LVMH, δεν είναι μόνο η πιο γνωστή σαμπάνια στη γη, είναι το πιο αναγνωρίσιμο κρασί απ όλα τα είδη. Από το 2014, η Dom Pérignon δεν χρησιμοποιεί πλέον τον όρο oenothèque για τις σαμπάνιες που κυκλοφορεί με καθυστέρηση, αλλά...
Περιοχή: Ήπειρος, Π.Ο.Π. Ζίτσα Ποικιλία: Ντεμπίνα H εξαιρετικά λεπτή και ευαίσθητη ποικιλία της Ζίτσας, Ντεμπίνα, είναι έναι ένα ακατέργαστο διαμάντι, προικισμένο με μοναδική φρεσκάδα και φινέτσα και αυθόρμητη διάθεση για την παραγωγή χαμηλόβαθμων, τραγανών, λευκών οίνων. Το Κτήμα Γκλίναβος, αξιοποιώντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, παράγει ένα αξιοπρόσεκτο αφρώδες με την παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας. Ο χαμηλόβαθμος οίνος...
Το Confrérie du Saber d'Or είναι η ελίτ λέσχη για το sabring σαμπάνιας . Είναι εμπνευσμένο από γάλλους αξιωματικούς του ιππικού, οι οποίοι απλώς θα σηκώσουν την σαμπάνια και το σπαθί τους προς την κορυφή, αντί να ανοίξουν το συρματάκι και το foil. « Το Confrérie du Saber d'Or, έχει όπως και οι περισσότερες στρατιωτικές οργανώσεις,...
Περιοχή: Καμπανία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay Καμμία άλλη σαμπάνια δεν έχει ταυτιστεί τόσο πολύ με την ένοια της αναγνωρίσιμης πολυτέλειας σε ολόκληρο τον κόσμο. Μια vintage σαμπάνια με άγνωστο -για το κοινό- αριθμό φιαλών παραγωγής, αλλά με ποιότητα που παραμένει πάντα ψηλά μέσα από τα χρόνια και την κατατάσει στις κορυφαίες vintage σαμπάνιες στον κόσμο. Μπορείτε μόνο να...
