Μάρτιος 2025
Αποτελέσματα Thessaloniki Wine and Spirits Trophy 2025
Βραβευμένα - Μετάλλια Vinsanto 12 Ετών Παλαίωσης Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Xωρίς εσοδεία Π.Ο.Π. Σαντορίνη Vinsanto Oίνος Φυσικώς Γλυκύς Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 96.00 Μαυροτράγανο Αρτέμης Καραμολέγκος - Ερμής Α.Ε. 2022 Π.Γ.Ε. Κυκλάδες Ερυθρός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 95.00 34 Αρτέμης Καραμολέγκος - Ερμής Α.Ε. 2022 Π.Ο.Π. Σαντορίνη Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Κτήμα Δ. Μίγας Λευκός Δημήτριος Μίγας Ο.Ε. - Κτήμα Δ. Μίγας 2024 Π.Γ.Ε. Τύρναβος Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Vinstanto Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων 2020 Π.Ο.Π. Σαντορίνη Vinsanto Oίνος Φυσικώς Γλυκύς Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Ecosystem Ασύρτικο Single Block Αγία Κυριακή Κτήμα Άλφα Α.Ε. 2023 Π.Γ.Ε. Φλώρινα Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Domaine Costa Lazaridi Rose Κτήμα Κώστα...
Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2024
Περιοχή: Αμπελοτόπια “Παιδιά” και “Αλφέτα”, Αμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: Sauvignon Blanc Το Sauvignon Blanc του εμβληματικού κτήματος της Φλώρινας που βρέθηκε ανάμεσα στα 100 καλύτερα κρασιά του κόσμου (#85 vintage 2022) στην ετήσια λίστα του έγκριτου Wine Spectator, ενθουσιάζει για ακόμα μια χρονιά με την εκλεπτυσμένη πλευρά της κοσμοπολίτικης ποικιλίας. Το απαλό λεμονοπράσινο χρώμα του και τα υπέροχα...
Το Οινικό ίδρυμα Tribeca Grill του Robert DeNiro κλείνει μετά από 34 χρόνια λειτουργίας
Κλείνει μετά από 34 χρόνια, το Iconic Wine Restaurant Tribeca Grill της Νέας Υόρκης. Οι ιδιοκτήτες του, Drew Nieporent και Robert DeNiro αποφάσισαν να κλείσουν τον μακροχρόνιο νικητή του Grand Award. Το τελευταίο γεύμα για το οινικό ίδρυμα του Lower Manhattan θα είναι την 1η Μαρτίου Το Tribeca Grill είναι μια Μέκκα για καλό φαγητό και καταπληκτικό...
Εκρηκτική αύξηση των εισαγόμενων οίνων στην Ελλάδα το 2024, με φθηνούς οίνους από την Ευρώπη
Οι χαμηλές τιμές οίνων ευρωπαϊκής προέλευσης , η απουσία ελέγχων, η ισχνή ελληνική οινοπαραγωγή του 2024 και η χαμηλή διαθεσιμότητα οίνων (συνυπολογιζόμενων και των αποθεμάτων 31/7/2023), είναι τα πιθανά αίτια που ώθησαν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς σε μια άνευ προηγουμένου έκρηξη εισαγωγών οίνων σε ποσότητα το 2024 κατά 39,95%, σε σύγκριση με το 2023 (25.512 tn...
Corton-Rognet Grand Cru 2016 Arnoux Pere & Fils
Περιοχή: Côte de Beaune, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το Domaine Arnoux Pere & Fils, παράγει εξαιρετικά κρασιά για πολλές γενιές. Σήμερα το Domaine καλύπτει περισσότερα από 48 acres, όλα στην Cote de Beaune. Το Domaine ασκεί βιώσιμη αμπελουργία για να εξασφαλίσει την καλύτερη ποιότητα από τoν αμπελώνα στο μπουκάλι. Το Domaine κατέχει 3/4 ενός acre του Grand...
Τι είναι αυτοί οι μικροί κρύσταλλοι στο κάτω μέρος του φελλού μου;
Μπορεί να μοιάζουν με μικρά κομμάτια μαστίχας Χίου ή θραύσματα από γυαλί, αλλά δεν είναι τίποτα από αυτά. Οι κρύσταλλοι αυτοί που καμμιά φορά βρίσκονται προσκολλημένοι στο κάτω μέρος του φελλού, είναι τρυγικοί κρύσταλλοι (τρυγικό οξύ/ταρταρικό οξύ), από τα βασικά οξέα του κρασιού και είναι εντελώς αβλαβές και φυσικό φαινόμενο. Άοσμοι και άγευστοι, αποτελούνται από...
Έκθεση «Μικρά Οινοποιεία – Μεγάλα Κρασιά» για πρώτη φορά στη Θεσσαλονίκη!
Ο Σύνδεσμος Μικρών Οινοποιών Ελλάδος (ΣΜΟΕ) σας προσκαλεί στην οινική του έκθεση «Μικρά Οινοποιεία - Μεγάλα Κρασιά» η οποία θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 16 & την Δευτέρα 17 Φεβρουαρίου, ώρες 12:00 -20:00 στην Αποθήκη Γ’ στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης. Μικροί οινοπαραγωγοί, από 57 οινοποιεία, από κάθε γωνιά της Ελλάδας θα είναι εκεί, για να μοιραστούν με οινόφιλους και επαγγελματίες...
Mini flight με Domaine de la Romanée-Conti 1998
Το Domaine de la Romanée-Conti (ευρέως γνωστό ως DRC ή απλώς “le domaine” στο Vosne-Romanée) είναι ο πιο διάσημος παραγωγός της Βουργουνδίας. Η μακρά και συναρπαστική ιστορία του Domaine de la Romanée-Conti, χρονολογείται από τον 16ο αιώνα και δεν χρειάζεται συστάσεις. Έχει μια σειρά από αμπελώνες – και μια φήμη – που απέχει απ όλους....
Η βιομηχανία κρασιού βρίσκεται σε σταυροδρόμι
Ένα πολύ ωραίο post του Matthew Deller MW, στο linkedin, σχετικά με την μεταβαλλόμενη συμπεριφορά των καταναλωτών που απαιτεί αφύπνιση και αλλαγές από την βιομηχανία κρασιού. "Η συμπεριφορά των καταναλωτών αλλάζει, οι αντίξοοι οικονομικοί άνεμοι αυξάνονται και οι παλιές τεχνικές δεν έχουν πιά αποτελέσματα. Αλλά για όσους από εμάς έχουμε αφιερώσει τη ζωή μας σε αυτόν...
Γιατί δεν είναι όλα τα κρασιά Vegan
Όπως όλοι γνωρίζουμε το κρασί παράγεται από σταφύλια. Ουσιαστικά το κρασί είναι ζυμωμένος χυμός σταφυλιών. Οι ζύμες, φυσικές ή καλλιεργημένες, μετατρέπουν τα σάκχαρα του σταφυλιού σε αλκοόλ. Μέχρι στιγμής, τίποτα από όσα διαβάζουμε δεν φαίνεται να μην είναι φιλικό προς τους βίγκαν. Ο λόγος για τον οποίο όλα τα κρασιά δεν είναι vegan ή ακόμη και...