Μάρτιος 2025
Οινοποιεία θρύλοι: Domaine Jean-Louis Chave
Η ετικέτα σήμερα γράφει Domaine JL Chave. Αλλά η ιστορία αυτού του παραγωγού του Ροδανού δεν ξεκινά εδώ. Πάει πολύ πίσω. Στην πραγματικότητα, η οικογένεια Chave είναι ένα από τα παλαιότερα ονόματα στον κόσμο του κρασιού. Παράγουν ένα από τα καλύτερα κρασιά του κόσμου από το 1481! Η ετικέτα φέρει μια επιγραφή που μνημονεύει αυτό το...
Πως Διαμορφώνεται Το Μέλλον Του Κρασιού
Πριν από λίγο καιρό είχα την ευκαιρία να παρακολουθήσω τη διαδικτυακή συζήτηση που διοργάνωσε η ProWein με θέμα: “Διαμορφώνοντας το μέλλον του κρασιού” Η συζήτηση είχε ως βάση τα δεδομένα που προέκυψαν από τη νέα Business Report της διεθνούς έκθεσης ProWeinη οποία εξέταζε τις προκλήσεις, τις ανησυχίες και τις τάσεις του κλάδου με βασικούς ομιλητές: Τον Piero...
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Syrah και Shiraz;
Είναι μια πολύ συχνή ερώτηση που κάνουν οι φίλοι του κρασιού όπως επίσης (με πολύ μικρότερη συχνότητα) δεχόμαστε και την ερώτηση αν το Shiraz έχει κάποια σχέση με την ομώνυμη πόλη της Περσίας. Syrah και Shiraz είναι δύο διαφορετικά ονόματα για το ίδιο σταφύλι κόκκινου χρώματος (και κρασιού από αυτό το σταφύλι). Το “Syrah” είναι το...
Chevalier-Montrachet Les Demoiselles Grand Cru Louis Jadot 2005
Περιοχή: Côte de Beaune, Chevalier-Montrachet, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Το Chevalier-Montrachet Grand Cru είναι ένα λευκό κρασί που παράγεται σε ένα χωριστό plot της πόλης Puligny-Montrachet. Η προέλευση του ονόματος χρονολογείται από τον Μεσαίωνα, όταν ο Άρχοντας του Puligny παρέδωσε αυτό το plot στον μεγαλύτερο γιο του, τον " Chevalier" ή "Ιππότη". Ο αμπελώνας, που είναι λίγο...
Αλλοιώνεται το κρασί αν το αφήσουμε στη ζέστη μέσα στο αυτοκίνητο;
Όταν ένα κρασί ζεσταίνεται, το υγρό στο εσωτερικό διογκώνεται και ο μόνος τρόπος που μπορεί να ξεφύγει είναι ασκώντας πίεση στο φελλό ή διαπερνώντας τον. Αν η θερμοκρασία στο αμάξι είναι πολύ υψηλή, τότε θα ανέβει πολύ και η θερμοκρασία στο κρασί σας. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου Νόσων ΗΠΑ, όταν είναι πάνω από 27...
Cos d’ Estournel Pagodes de Cos 2009
Περιοχή: St Estèphe, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 69%, Merlot 30%, Petit Verdot 1% Από το φημισμένο Chateau του St Estèphe, το κρασί αυτό παράγεται από αμπέλια 40 ετών, κατά μέσο όρο, προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη εισαγωγή στο στυλ του Cos d'Estournel. Καθώς το 56% της συνολικής παραγωγής του κτήματος πήγε στο «Grand Vin», το 44% βρήκε τον δρόμο...
Eva Fricke Lorcher Schlossberg Riesling 2023
Περιοχή: Rheingau, Γερμανία Ποικιλία: Riesling Η Eva Fricke είναι η σούπερ σταρ του Rheingau, με το estate της 13 εκταρίων, που ξεκίνησε μόλις το 2006. Δεν προέρχεται από γενιά οινοποιών - και οι δύο γονείς της είναι γιατροί - ανακάλυψε το ενδιαφέρον της για το κρασί και πιο συγκεκριμένα για τη γεωργία, όταν έκανε πρακτική στο Buitenverwachting...
Αποτελέσματα Thessaloniki Wine and Spirits Trophy 2025
Βραβευμένα - Μετάλλια Vinsanto 12 Ετών Παλαίωσης Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Xωρίς εσοδεία Π.Ο.Π. Σαντορίνη Vinsanto Oίνος Φυσικώς Γλυκύς Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 96.00 Μαυροτράγανο Αρτέμης Καραμολέγκος - Ερμής Α.Ε. 2022 Π.Γ.Ε. Κυκλάδες Ερυθρός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 95.00 34 Αρτέμης Καραμολέγκος - Ερμής Α.Ε. 2022 Π.Ο.Π. Σαντορίνη Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Κτήμα Δ. Μίγας Λευκός Δημήτριος Μίγας Ο.Ε. - Κτήμα Δ. Μίγας 2024 Π.Γ.Ε. Τύρναβος Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Vinstanto Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων 2020 Π.Ο.Π. Σαντορίνη Vinsanto Oίνος Φυσικώς Γλυκύς Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Ecosystem Ασύρτικο Single Block Αγία Κυριακή Κτήμα Άλφα Α.Ε. 2023 Π.Γ.Ε. Φλώρινα Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Domaine Costa Lazaridi Rose Κτήμα Κώστα...
Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2024
Περιοχή: Αμπελοτόπια “Παιδιά” και “Αλφέτα”, Αμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: Sauvignon Blanc Το Sauvignon Blanc του εμβληματικού κτήματος της Φλώρινας που βρέθηκε ανάμεσα στα 100 καλύτερα κρασιά του κόσμου (#85 vintage 2022) στην ετήσια λίστα του έγκριτου Wine Spectator, ενθουσιάζει για ακόμα μια χρονιά με την εκλεπτυσμένη πλευρά της κοσμοπολίτικης ποικιλίας. Το απαλό λεμονοπράσινο χρώμα του και τα υπέροχα...
Το Οινικό ίδρυμα Tribeca Grill του Robert DeNiro κλείνει μετά από 34 χρόνια λειτουργίας
Κλείνει μετά από 34 χρόνια, το Iconic Wine Restaurant Tribeca Grill της Νέας Υόρκης. Οι ιδιοκτήτες του, Drew Nieporent και Robert DeNiro αποφάσισαν να κλείσουν τον μακροχρόνιο νικητή του Grand Award. Το τελευταίο γεύμα για το οινικό ίδρυμα του Lower Manhattan θα είναι την 1η Μαρτίου Το Tribeca Grill είναι μια Μέκκα για καλό φαγητό και καταπληκτικό...