Φεβρουάριος 2015
Το κόκκινο κρασί καταπολεμά το στρες και αυξάνει τη διάρκεια ζωής μας
Η oυσία ρεσβερατρόλη που ευθύνεται για τις ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου κρασιού έχει γίνει ένα αμφιλεγόμενο θέμα στους επιστημονικούς κύκλους. Πολλοί πιστεύουν ότι οι ευεργετικές της ιδιότητες δεν ισχύουν όταν καταναλώνει κάποιος κρασί σε κανονικές δόσεις. Επίσης, πολλοί είναι αυτοί που απορρίπτουν την αξία της ως πηγή νεότητας και την απορρίπτουν επίσης για την...
Rapsani old vines 2011 Ντούγκος
Περιοχή: Ραψάνη Π.Ο.Π. Ποικιλία: Ξινόμαυρο 34%, Κρασάτο 33%, Σταυρωτό 33% Το οινοποιείο Ντούγκος -το οποίο πριν από λίγο καιρό γιόρτασε τα 20 χρόνια λειτουργίας του- βρίσκεται στην κοιλάδα των Τεμπών κοντά στο χωριό Ιτέα. Το Ραψάνη Παλιά Κλήματα προέρχεται από επιλεγμένους αμπελώνες βιολογικής γεωργίας, ξηρικής καλλιέργειας στην ευλογημένη περιοχή της Ραψανης που η ηλικία τους ξεπερνάει τα 50 έτη. Το...
Ιαπωνικό οινοποιείο απασχολεί εργάτες με ειδικές ανάγκες
Ένα λαμπερό απόγευμα το περασμένο φθινόπωρο στο Coco Farm & Winery στην πόλη Ashikaga της Ιαπωνίας, εκδρομείς και γλεντζέδες συγκεντρώθηκαν μέσα στα αμπέλια για να γιορτάσουν την 31η ετήσια γιορτή του τρύγου. Το κρασί έρεε, ο ήλιος έλαμπε, και ζωντανή τζαζ ακουγόταν σε όλη την μικρή κοιλάδα. Ο τεράστιος αριθμός των ανθρώπων που συγκεντρώθηκε...
Οι 10 πιο ισχυρές μάρκες εκλεκτών κρασιών
Αυτό το top 10 λαμβάνεται από τον κατάλογο Liv-ex Power 100 του 2014, και παρακολουθεί το μερίδιο της αξίας από τα πιο ισχυρά εμπορικά σήματα που διαπραγματεύονται στο χρηματιστήριο κατά το 12μηνο μέχρι την 31η Αυγούστου 2014.. Το γεγονός, ότι δεν υπάρχει τίποτα στον κατάλογο έξω από το Μπορντό είναι αξιοσημείωτο," είπε ο διευθυντής της...
Νέα έρευνα: το αλκοόλ σε νυστάζει αλλά μετά …σε ξυπνάει!
Πολλοί πίνουν ένα ποτήρι κρασί το βράδυ για να χαλαρώσουν πριν πάνε για ύπνο και όντως χαλαρώνουν και νυστάζουν..αλλά στη συνέχεια κοιμούνται καλά; Η κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί σε ένα πολύ κακό ύπνο, σύμφωνα με έρευνα του πανεπιστημίου της Μελβούρνης. «Η κατανάλωση αλκοόλ στη πραγματικότητα δεν μας βοηθάει να κοιμηθούμε», λέει ένας από τους ερευνητές. «Σίγουρα...
Θεσσαλικός Τοπικός Οίνος 2013 (Αγρ. Οιν, Συν. Τυρνάβου)
Περιοχή: Τύρναβος, Λάρισσα, Θεσσαλικός Τ.Ο. Ποικιλία: Ροδίτης 70% & Μπατίκι 30% Χρώμα καθαρό λεμονί μέτριο με πράσινες ανταύγειες. Μύτη καθαρή μέτριας αρωματικής έντασης, νεαρή, με νότες από λευκά άνθη, εσπεριδοειδή, αχλάδι, ροδάκινο, άγουρη μπανάνα και αρώματα από λευκά νωπά ροδοπέταλα να επιμένουν στο τελείωμα. Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα μέτρια, αλκοόλ χαμηλό, σώμα μέτριας έντασης, αλλά...
Γεύσεις και Οίνος (νέο επεισόδιο 1/2/2015)
https://www.youtube.com/watch?v=rMVwism4TdM Η μοναδική εκπομπή με θέμα το ΚΡΑΣΙ στην ελληνική τηλεόραση. Πως γίνεται η βιοδυναμική καλλιέργεια στο αμπέλι; Σε ποιο μέρος του κόσμου τα σταφύλια τρυγούνται στο χιόνι; Πως κλαδεύεται σωστά το αμπέλι; Πως ετοιμάζουμε έναν καφέ φίλτρου στο σπίτι χωρίς καφετιέρα; Πως γίνονται δυο εντυπωσιακές συνταγές με τα πιο απλά υλικά του κόσμου; Και ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ κρασιών Νέου...
Ένα ρεπό από το αλκοόλ την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο κίρρωσης του ήπατος
Η κατανάλωση αλκοόλ πέντε ή έξι ημέρες την εβδομάδα, σε σύγκριση με την καθημερινή κατανάλωση, μπορεί να μειώσει την πιθανότητα ανάπτυξης κίρρωσης του ήπατος, ισχυρίζεται μια πρόσφατη μελέτη. Mια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Ηπατολογίας διαπίστωσε ότι ακόμη και η αποχή από την κατανάλωση τουλάχιστον μία ημέρα την εβδομάδα, θα μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης...
WINE THURSDAY στο Sinatra Espresso & Wine Bar: Πέμπτη 5 Φεβρουαρίου 2015 με KANENAS ερυθρός 2012
Αυτή την Πέμπτη 5 Ιανουαρίου 2015 στο Sinatra Espresso & Wine Bar, δοκιμάζουμε ένα ερυθρό κρασί από τα γνωστότερα brand της Ελληνικής αγοράς. Το KANENAS ερυθρό 2012, από τις ποικιλίες Μαυρούδι και Syrah, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, μπουκέτο με αρώματα κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και νότες καπνού ενώ στην παλέτα εμφανίζεται ισορροπημένο με φρουτώδη επίγευση.. Τιμή φιάλης...
Domaine Comte Georges de Vogue Bourgogne Blanc 2008
Περιοχή: Chambolle Musigny, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Με έμβλημα τον πετεινό, το Κτήμα Comte de Georges Vogue είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα του Cote de Nuits. Σ' ένα μεγάλο κομμάτι αυτό οφείλεται στο ότι κατέχει σχεδόν τα τρία τέταρτα του grand cru Musigny, που θεωρείται από μερικούς ότι είναι το καλύτερο αμπέλι Pinot Noir στον...