Δεκέμβριος 2014
Mediterra Οινοποιητική Ξερολιθιά 2013
Περιοχή: Κρήτη, ΠΟΠ πεζάΠοικιλία: Βηλάνα Η ποκιλία που γιά χρόνια τραβούσε την αμαξοστοιχία της Κρητικής παραγωγής, με μεγάλους όγκους και όχι ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητά της, δείχνει να αναθαρρεί. Σύγχρονες οινοποιητικές μέθοδοι, μικρότερες αποδόσεις και νέοι , φιλόδοξοι παραγωγοί έχουν επαναπροσεγγίσει το θέμα ''ποιότητα'', δίνοντας καινούργια πνοή στην βηλάνα.Η σπιρτόζικη ,ελαφρώς πικάντικη μύτη δείχνει να το...
ATA RANGI Pinot Noir 2012 Martinborough
Περιοχή:Martinborough/Νέα Ζηλανδία Ποικιλία:Pinot Noir To οινοποιείο ιδρύθηκε το 1980 από τον πρωτοπόρο οινοποιό Clive Paton, όταν φύτεψε τα πρώτα αμπέλια του σε μια περιοχή με πολύ καλή αποστράγγιση λίγο έξω από το χωριό Martinborough. Ο Paton ενώθηκε με τον Malcolm Abel δύο χρόνια αργότερα. Ο Malcolm βρήκε τραγικό θάνατο μετά από ένα χρόνο, και ο αμπελώνας...
Βουλή των Λόρδων: δεν δέχτηκε να πίνει φτηνότερη σαμπάνια λόγω μείωσης εξόδων!
Πόλεμος σαμπάνιας έχει ανοίξει αυτή την περίοδο στην Αγγλία, αφού η Βουλή των Λόρδων αρνήθηκε να δεχτεί λόγω περικοπής εσόδων την κατανάλωση φθηνότερης σαμπάνιας. Συγκεκριμένα αρνήθηκε να συγχωνευτούν οι δικές της υπηρεσίες catering με αυτές του Κοινοβουλίου, γιατί αυτό θα υποβάθμιζε την ποιότητα του αφρώδους οίνου που παρέχεται. Φαίνεται ότι αυτό ήταν το κερασάκι στη...
Champagne Thursday 18/12 στο Sinatra με σαμπάνια Cattier
Αυτή την Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου, μπαίνοντας για τα καλά στο γιορτινό κλίμα, στο Sinatra espresso wine bar, θα απολαύσουμε -σε ειδική τιμή- μια υπέροχη σαμπάνια του οίκου Cattier. Η οικογένεια Cattier βρίσκεται στην παραγωγή σαμπάνιας απο το 1763. Διατηρεί το οινοποιείο της στο χωριό Chigny-les-roses, της περιοχής Montagne de Reims, οπως και τα γύρω από αυτό...
Βγήκε δωρεάν εφαρμογή για κινητά που δείχνει ποιό κρασί και μπύρα θα σας αρέσει
Δεν είναι κανένα μεγάλο μυστικό ότι η αγορά της craft μπύρας έχει ανθίσει τα τελευταία χρόνια, πράγμα που σημαίνει ότι οι καταναλωτές πολλές φορές μπερδεύονται με τις τόσες επιλογές που έχουν στα ράφια των καταστημάτων. Μια νέα εφαρμογή που ονομάζεται NextGlass έρχεται να μας βοηθήσει όχι μόνο να αποφασίσουμε ποια μπύρα αλλά και ποιο...
Γεύσεις και Οίνος στο Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη
https://www.youtube.com/watch?v=nK1lngSVMwk ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ: Η μοναδική εκπομπή με θέμα το ΚΡΑΣΙ στην ελληνική τηλεόραση. Σ΄αυτό το επεισόδιο ο Βασίλης Γαλανός κατεβαίνει στα απέραντα κελάρια του κτήματος Κώστα Λαζαρίδη, δοκιμάζει το φρέσκο Αμέθυστο του ‘14 και παίρνει ιδέες για δυο πανεύκολες συνταγές του ρεβεγιόν, που γίνονται σε λιγότερο από δέκα λεπτά. Επίσης, η διαιτολόγος Αναστασία Κόκκαλη μας εξηγεί...
Στο Μπορντό πειραματίζονται με την επιρροή της βελανιδιάς στο κρασί
Oι οινοποιοί πιθανότατα να μπορέσουν να ελέγξουν περισσότερο την επιρροή των αρωμάτων στο κρασί τους, αν το νέο ερευνητικό πρόγραμμα του συμβούλου οινοποιείων Alexandre Schmitt αποδώσει καρπούς. Ο Schmitt, έχει το παρατσούκλι «μύτη του Μπορντώ» λόγω των σπουδών και της επαγγελματικής του πορείας σχετικά με τα αρώματα του κρασιού. Εδώ και τρια χρόνια έχει ξεκινήσει...
Λημνιό Κίκονες 2009
Περιοχή: ΠΓΕ Ισμαρος, ΚομοτηνήΠοικιλία: ΛημνιόTο συγκεκριμένο λημνιό , δείχνει απ'την αρχή τις προθέσεις του με το μέτριο ρουμπινί του χρώμα και μιά Burgundy-like μύτη εξαιρετικής σαφήνειας. Ευγένεια και φινέτσα καθώς τα κόκκινα κεράσια και φράουλα,γλυκά μπαχαρικά κανέλας, γαρύφαλλου, βλαστική-φυτική ecko ,ανθικοί τόνοι ,κάνουν εντυπωσιακή εντράνς. Στο στόμα, χωρίς να υπολείπεται όγκου ,δεν αποποιείται τις αρχές που...
Ηνωμένες Πολιτείες: Μελέτη που εκπονήθηκε από τον Gallo σκιαγραφεί το πορτραίτο των τάσεων των αμερικανών καταναλωτών
Για πρώτη φορά φέτος, ο αμερικανικός κολοσσός Gallo ανέθεσε εκπόνηση μελέτης για την καλύτερη κατανόηση των τάσεων κατανάλωσης της πρώτης καταναλώτριας χώρας οίνων στον κόσμο από το 2013, αλλά τέταρτο παραγωγό δηλαδή των ΗΠΑ. Ο σκοπός αυτής της μελέτης, η οποία θα ενημερώνεται σε ετήσια βάση, έγκειται στο ό, τι ο Gallo την αποκαλεί...
Παρουσιάστηκε ρομποτικός κατασκευαστής κοκτέιλ
Για το σπίτι, πλήρως αυτοματοποιημένος κατασκευαστής κοκτέιλ που υπόσχεται να βγάζει παραγγελίες κοκτέιλ σε μόλις πέντε δευτερόλεπτα, είναι σε καλό δρόμο για να λάβει χρηματοδότηση μέσω του Kickstarter. Το Somabar, λειτουργεί μέσω Wi-Fi σύνδεσης και εφαρμογής κινητού, διαθέτει έξι δοχεία που μπορούν να γεμίσουν με την προτιμώμενα αποστάγματα και μείγματα, καθώς και ένα έβδομο δοχείο...