Δεκέμβριος 2014
Η πρώτη womens-only λίστα κρασιού
Mια λίστα κρασιού που περιλαμβάνει μόνο κρασιά που έχουν φτιαχτεί από γυναίκες παρουσιάστηκε για πρώτη φορά παγκοσμίως σε λονδρέζικο εστιατόριο. Το εστιατόριο Courtesan στο Brixton είναι υπέρμαχος της γυναικείας οινοποιίας και κατάρτισε τη συγκεκριμένη λίστα με την βοήθεια των προμηθευτών της (εταιρίες Enotria και Matthew Clarke. H συγκεκριμένη ενέργεια επινοήθηκε για να τονίσει τον ολοένα...
‘Ένα ποτήρι κρασί τόσο επιβλαβές όσο «τρία σφηνάκια»
Ο Duncan Selbie, επικεφαλής της Δημόσιας Υγείας της Αγγλίας, είπε ότι πίνοντας ένα ποτήρι κρασί είναι τόσο επιβλαβές όσο και κατάποση από τρία σφηνάκια βότκας, όπως ο ίδιος προειδοποίησε για τους κινδύνους της κατανάλωσης οινοπνεύματος. Στην εβδομαδιαία ενημέρωση του wine_cellar_rackIn,ο Selbie επεσήμανε τους κινδύνους της νόσου του ήπατος που είπε ότι είναι τώρα ο τρίτος...
Yalumba The Guardian Eden valley shiraz viognier 2009
Περιοχή: South AustraliaΠοικιλία: Shiraz/viognierTυπική νεοκοσμίτικη μύτη που συνοδεύεται από το ανάλογο μέτριο πορφυρό χρώμα.Διεισδυτική , με πυκνό μαύρο φρούτο,λακτικά αρώματα ,έντονα χρωματισμένη με γλυκό μπαχάρι και σκούρα άνθη.Υποβόσκουσες οσμές του viognier: λευκά άνθη, κόκκινο πορτοκάλι, μάνγκο, αλλά σέ απειροελάχιστη ποσόστωση. Σώμα που ακολουθεί τον γενικότερο κανόνα της ράτσας του, γεμάτο, με έντονα τα σημάδια της μηλογαλακτικής...
Τα 20 χρόνια του Κτήματος Ντούγκου στο Paradiso Restaurant με guest chef τον Ανδρέα Γάβρη!
Τα 20 χρόνια του γιορτάζει το Κτήμα Ντούγκου, τη Δευτέρα 15 Δεκμβρίου 2014, στις 9 μ.μ., στο Paradiso Restaurant, σε ένα δείπνο που επιμελείται ειδικά για τη βραδυά αυτή ο Ανδρέας Γάβρης, Chef Patron του εστιατορίου "Γαστροδρόμιο" στο Λιτόχωρο Πιερίας. Το μενού: Φασολάδα βελουτέ, Πουρές σαρδέλας μαρινάτης, Αφρός γαύρου Κτήμα Ντούγκος Λευκό 2014 Sauvignon Blanc - Ροδίτης Αλεπού Φρικασε...
«ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ» αυτή την Κυριακή στο Domaine Costa Lazaridi
Η μοναδική εκπομπή με θέμα το ΚΡΑΣΙ στην ελληνική τηλεόραση. Ετοιμάστε τα ποτήρια σας γιατί το Γεύσεις και Οίνος επανέρχεται με καινούργια εορταστικά επεισόδια! Αυτή τη Κυριακή, μας υποδέχεται η Δράμα με πολύ κρασί και χριστουγεννιάτικη διάθεση!! Ο Βασίλης Γαλανός κατεβαίνει στα απέραντα κελάρια του κτήματος Κώστα Λαζαρίδη, δοκιμάζει το φρέσκο Αμέθυστο του...
Οι νέοι Αμερικανοί αφήνουν τη μπύρα για το κρασί
Οι νέοι Αμερικανοί αφήνουν την μπύρα και δείχνουν την προτίμησή τους για το κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά αφού αυξάνεται η κατανάλωση τους σύμφωνα με μια νέα μελέτη από την Goldman Sachs. Όπως αναφέρθηκε από την εφημερίδα Washington Post, πριν από 20 χρόνια το 70% των Αμερικανών ηλικίας 18 έως 29 προτιμούσαν τη μπύρα από...
Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2014,
Περιοχή: Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Sauvignon Blanc Από την αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου, σε υψόμετρο 620 με 710 μέτρα και συγκεκριμένα από το αμπελοτόπι «Παιδιά» και «Αλφέτα». Κατά την οινοποίηση εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον και αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Το κρασί παραμένει για 2 μήνες στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Χρώμα ωχρό...
Οινοποιείο με γυάλινους τοίχους ετοιμάζεται στο Μπορντό
Το Chateau Beychevelle ετοιμάζεται να χτίσει ένα οινοποιείο με γυάλινους τοίχους, ώστε να μπορούν οι επισκέπτες και οι περαστικοί να δουν τι συμβαίνει στο εσωτερικό του, στα πλαίσια της 4ης επέκτασής του. Το συγκεκριμένο οινοποιείο είναι γνωστό ως οι Βερσαλλίες του Medoc. Η συγκεκριμένη κίνηση αποδεικνύει ότι τα οινοποιεία του Μπορντό γίνονται όλο και πιο πρόθυμα...
Amethystos blanc 2014 Domaine Costa Lazaridi
Περιοχή: Αδριανή Δράμας, Π.Γ.Ε. ΔράμαΠοικιλία: Sauvignon Blanc 85%, Ασύρτικο 15%Ο Αμέθυστος, μια από τις πιο ισχυρές μάρκες Ελληνικού κρασιού, παρουσιάζεται φέτος (2014) ανανεωμένος με μια minimal στιλιστικά ετικέτα. Ο Αμέθυστος λευκός από το Domaine Costa Lazaridi, όμως, πέρα από την καινούρια εξωτερική του εμφάνιση, αποκαλύπτει σημαντικές αλλαγές και στο περιεχόμενο του. Χωρίς τη συμμετοχή του Semillon πλέον...
Σχέδιο για νέα Π.Ο.Π. κρασιά χωρίζει στα δύο την Βουργουνδία
Σχέδια για ένα νέο ΠΟΠ με αυστηρότερους κανόνες από την βασική ελεγχόμενη προστατευόμενη ονομασία (AOC) Βουργουνδίας έρχονται να βάλουν φωτιά στη σχέση μεταξύ οινοποιών και εμπόρων. Μια premium regional appellation θα ήταν χρήσιμη στους εμπόρους κρασιού γιατί θα δημιουργούσε ένα νέο μέσο επίπεδο τιμών για την Βουργουνδία, δήλωσε ο Pierre Gernelle, διευθυντής της Ομοσπονδίας...